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Zero grassi o quasi, 100 ricette low-fat per farti stare bene

"Zero grassi o quasi, 100 ricette low-fat per farti stare bene", nuovo libro della Dott.ssa Luciana Baroni in collaborazione con Veggie Channel.

È possibile creare piatti semplici e gustosi a base vegetale senza usare l'olio o usandone pochissimo? Quali sono i vantaggi? Troverete le risposte nel nuovo libro della Dott.ssa Luciana Baroni "Zero grassi o quasi, 100 ricette low-fat per farti stare bene".

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https://amzn.to/3LTslF5 Siamo fieri di presentare "Zero grassi o quasi", il nuovo libro della Dott.ssa Luciana Baroni in collaborazione con Veggie Channel, da oggi in tutte le librerie e gli store online! Edito da Eifis Editore.

Per dieta low-fat si intende una dieta in cui viene ridotto al minimo il contenuto di lipidi, che nella dieta occidentale classica contribuiscono per circa il 40% delle calorie totali della dieta, arrivando a valori tra il 10 e il 20%. Questo risultato si ottiene attraverso due strategie: scegliendo cibi a basso contenuto di lipidi (che sono i cibi vegetali non trasformati, con l’eccezione della frutta secca, avocado e cocco) e non aggiungendo durante la preparazione o il consumo delle pietanze altri grassi, in forma solida o di olio. Zero grassi o quasi ci mostra come sia possibile creare piatti semplici e gustosi a base vegetale senza usare l’olio o usandone pochissimo, il minimo indispensabile se non ci sono alternative.