Bill Gates invierte millones de dólares en el negocio de la carne creada en laboratorio
El negocio de la carne creada en laboratorios sigue creciendo, y junto con esta expansión son cada vez más los empresarios que apuestan a este proyecto. Bill Gates encabeza la lista de empresarios que están invirtiendo 75 millones de dólares en el desarrollo de las hamburguesas sin carne realizado por la compañía Impossible Foods. Impossible Foods es una de las compañías más importantes dentro de la nueva industria que desarrolla carne y otros productos de origen animal a base de plantas. Trabajan con un equipo bioquímicos que analizan la estructura molecular de la carne, queso y otros productos de origen animal. Ya lograron recrear la hamburguesa que tiene el aspecto y se cocina como si fuese carne molida e incluso con el sangrado característico de la carne. Este negocio, ya que se perfila como una revolución en el mundo del consumo alimenticio, busca disminuir el consumo de carne hasta un 25% antes de 2020. El grupo de inversores que encabeza Bill Gates también cuenta con Li Ka-shing, que es el tercer hombre más rico de Asia, además de Temasek, una compañía de inversión estatal de Singapur, Khosla Ventures y Open Philanthropy Project, que es un fondo de inversión creado por el cofundador de Facebook, Dustin Moskovitz.
Estos 75 millones de dólares se suman a los 250 millones que han recibido desde su fundación en 2011, con lo que han estado construyendo una fábrica en Oakland, California, que será capaz de producir hasta 454.000 kilogramos de carne cada mes sin que ningún animal tenga que morir para ello. Fuente: https://www.xataka.com/empresas-y-economia/las-hamburguesas-sin-carne-y-sangrantes-estan-cerca-bill-gates-apuesta-75-millones-de-dolares-en-el-negocio
