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#BeantoBar 18/22 El Trillado Después del tostado viene el trillado que es romper la semilla y el descascarillado, que es separar la cascara de la semilla. Hay diferentes máquinas para el descascarillado, a veces las compañías se fabrican su propio descascarillador. Contenido y fotografía: Maestro Chocolatero Diego Ceballos @3texturas Diseño: @wintonevzla https://www.instagram.com/p/BsrIVXOHrEK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1iqbw9zp45c9v
Divina pastora, con fe te pedimos #BendiceAVenezuela Créditos: @winetonevzla #DivinaPastora #ComunidadVarinás #PutoVenezolano https://www.instagram.com/p/BsnlCUunscs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=n1t35os3j5lv
A La Virgen Divina Pastora, Patrona Larense, cada catorce de enero se le celebra sus día con gran fervor en una procesión multitudinaria, que alcanza hasta los cinco millones de feligreses, siendo así la segunda manifestación más grande de Latinoamérica. En honor a ella dedicamos nuestro #DulceDomingo, con una receta a base de Semeruco, deliciosa fruta tropical que está presente con distintos nombres en el pais, y que además proviene del árbol del estado Lara. La cereza de Barbados, como también se le conoce, es el fruto de un arbusto –invulnerable a las sequías–, que puede llegar a medir hasta 6 metros de alto, de hojas de color verde oscuro y ramas robustas, autóctono de las islas del Caribe. RECETA Ingredientes: 2 kilos de fruta bien rojas 1 palito de canela en rama 1/2 Papelón. 5 clavos de olor Preparación: Prepare melao de papelón hasta que espese. Añada los clavos de olor y la canela. Coloque las frutas en el melao caliente y cocínela por unos veinte minutos. Deje enfriar, reserve el dulce en la nevera, sirva frio y mañana Lunes 14 de Enero, a comerlo en honor a nuestra Divina Pastora. https://www.instagram.com/p/BslZE5lnyFi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1r5x78sfuxv7h
Estamos orgullos de nuestros productos, las tabletas #Varinás elaboradas con #ChocolatePuroVenezolano infusionadas con #Tabaco son el resultado de un minucioso trabajo que comprende el mejor equipo de profesionales que dan forma a cada etiqueta, que pasan a integrar las filas de un ejército de propuestas y resultados que están moldeando nuestra #MarcaPaís. . . ¡Únete a nuestra comunidad! . https://www.instagram.com/p/BjP0rMbFwjU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=jy8fm85g63ua
Las tabletas #Varinás elaboradas con #ChocolatePuroVenezolano infusionadas con #Tabaco son el resultado de un minucioso trabajo que comprende el mejor equipo de profesionales que dan forma a cada etiqueta. Pasan a integrar las filas de un ejercito de propuestas y resultados que están moldeando nuestra #MarcaPaís. ¡Únete a nuestra comunidad! #ComunidadVarinás #AjiDulce #Varinaspurove https://www.instagram.com/p/BsbY1q6H1j9/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=udrhu6ekcx3e
Hoy es tú día #RefraneroExperto 👉 Tarde piaste... Completa el refrán y Reta a tú amigo el #RefraneroExperto a ver que tanto sabe... ¡Etiqueta a tus amigos!#ComunidadVarinás _ Créditos: @winetonevzla https://www.instagram.com/p/BsY9QwvnYqZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1txrgh9f4ge2n
¡Feliz 2019 a toda nuestra #ComunidadVarinás! https://www.instagram.com/p/BsEY8jYHonn/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=a0vyq00h2jdx
Para este último #DulceDomingo del año, les traemos una Torta Negra, famosa por elaborarse solo en época decembrina como parte de los festejos navideños, su sabor es maravilloso y mientras más tiempo lleven maceradas las frutas que la componen mejor será su sabor. Esta torta, a pesar de no ser una receta de origen venezolano, es tan famosa en Venezuela, que se ha adaptado a los ingredientes que tenemos aquí y en época navideña se la encuentra en todo el país, así como en la mesa de los venezolanos. Ingredientes para la Maceración: (Consiste en remojar las frutas en líquido, generalmente licor para ablandar su textura e impartirles sabor) Remojar las Frutas, Almendras, Ciruelas Pasas, Pasitas Negras, Pasitas Sultanas, Frutas Confitadas, Guindas, Nueces, Licor de Naranja o Cereza, Brandy o ron Preparación La cantidad depende de lo que usted desee macerar. Preparación: Primero corte las frutas y almendras pequeñitas, pele las almendras y tritúrelas. En un frasco grande de vidrio coloque todas las frutas, agregue ron ó brandy y licor de cereza o licor de naranja a partes iguales hasta cubrirlas, tape bien y coloque en un sitio oscuro. Ingredientes para la Torta: 200 gr. de mantequilla 2 tazas de azúcar morena 2 1/2 tazas harina 1 cdta de vainilla 6 huevos 6 pastillas de chocolate negro 1 pizca de sal 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 taza de leche 1 pizca de canela Frutas maceradas Preparación: Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, agregue la vainilla y la canela, agregue las amarillas de los huevos y reserve las claras, agregue la harina alternando con la leche. Derrita el chocolate con un poquito de mantequilla y agregue a la mezcla. Aparte escurra 500 gr. de frutas maceradas y mézclelas con un poco de harina para que no se vayan al fondo de la torta al hornear. Agréguelas a la mezcla. Levante las claras a punto de nieve y mezcle todo en forma envolvente. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio, desmolde y deje enfriar en una rejilla, puede espolvorearla con azúcar glas y a disfrutar deseandonos un maravilloso fin de año! https://www.instagram.com/p/BsBxfU1H26n/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rb6h9ieexq6f
#BestNine2018 Agradecidos enormemente con nuestra #ComunidadVarinás https://www.instagram.com/p/Br_aaoKnt9S/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1r9npihlg79cs
Un #tbt no muy lejano, este sábado pasado el cierre de la #octavitadecumple que se convirtió en un #MomentoVarinás... Los pequeños detalles entre amigos se convierten en momentos memorables, y eso que faltaron varios panas. #amistad #sommelier #winepro #habanos #behike #cohiba #rondevenezuela #momentos #ron #rhum #chocolate #cacao #beantobar #ajidulce https://www.instagram.com/p/Br8kS3VnQvj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cdqct9y3da63
Estamos orgullos de nuestros productos, las tabletas #Varinás elaboradas con #ChocolatePuroVenezolano infusionadas con #Tabaco. Son el resultado de un minucioso trabajo que comprende el mejor equipo de profesionales que dan forma a cada etiqueta, que pasan a integrar las filas de un ejercito de propuestas y resultados que están moldeando nuestra #MarcaPaís. Únete a nuestra comunidad, ¿ya probaste la presentación #SalMarina? #VarinasPuroVe . Créditos: @winetonevzla https://www.instagram.com/p/Br5axQWnkW3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cjgge932w9at
La Navidad se vive en familia, se canta en conjunto y se celebra con todos... Desde @varinaspurove les deseamos una muy ¡Feliz Navidad! #ComunidadVarinás #VisteTuNavidadDeChocolate #FelizNavidad2018 Créditos: @winetonevzla https://www.instagram.com/p/BryMo2-nO5N/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=v0btlk8tnkil
El Cabello de Ángel es típico de la Región Capital, Región Andina, Estados Miranda, Vargas, Carabobo, Aragua, Zulia, Falcon, Lara. Es preparado durante las fiestas religiosas de la época decembrina. INGREDIENTES: Calabaza confitera (cidra) Azúcar Piel de limón Palo de canela ELABORACIÓN: La proporción de dulce es de 1000 gr. de pulpa/ 500 gr. de azúcar es decir, mitad de azúcar que de pulpa tengamos. En primer lugar, procederemos a lavar muy bien la calabaza entera. Seguidamente cortamos la calabaza en trozos grandes. Para cortarla (tiene muy dura la corteza) habrá que tener cuidado con los cuchillos, ya que nos podemos cortar. En una olla grande, se meten los trozos de calabaza, se cubren de agua y se pone al fuego hasta que llega al punto de ebullición. Se baja el fuego y se mantiene en un hervor suave durante unos 20 minutos (hasta que veamos que la pulpa está blanda). Se sacan los trozos y se ponen a enfriar. Una vez frío, se quitan las pepitas y con un tenedor se van sacando las hebras de pulpa de calabaza, rascando bien con el tenedor hasta dejar únicamente la corteza, se coloca sobre un escurridor. Una vez que tenemos todas las hebras de cabello de ángel, se dejan escurrir un rato (o toda la noche) para que suelten la mayor cantidad posible de líquido. Pesamos la pulpa de cabello de ángel y pesamos la mitad de azúcar que de pulpa, lo juntamos en una olla, añadimos la corteza de limón y la rama de canela y ponemos a cocer el conjunto durante 1 ½ aprox. Movemos continuamente la preparación para que no se pegue. Si es necesario (si vemos que se está secando) le añadimos líquido de la cocción. Según va pasando el tiempo, vemos cómo cambia de color, que va cogiendo un ligero tono dorado, ése es el punto para dejar de cocerlo. Una vez que consideramos que ya está lista la confitura de cabello de ángel, dejamos que se enfríe y vamos rellenando tarros perfectamente limpios y esterilizados. Los ponemos a cocer al baño maría para hacerles el vacío. Una vez que se puede abrir la olla, se sacan los tarros y se dejan enfriar. Después ya está listo para guardar. #DulceDomigo #CabelloDeAngel #RescateDeTradiciones #VarinásPuroVenezolano #ComunidadVa https://www.instagram.com/p/BrvKaofnqWg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5kc6pz83f9x1
#MomentoVarinás @askarvinos ¡Y aquí vamos! ...a disfrutar del fin de semana largo en Venezuela con buen vino y la gastronomía de Rest. Puerto Mar. Catia La Mar. Maridamos este delicioso pescado con nuestro Consigna 100% Chardonnay 🇪🇸 que le va de perlas 👌🏼😄🥂🐠. Sinceramente los sabores ensamblan de maravilla. Y de postre @varinaspurove . Para degustarlo a plenitud, hay que servirlo entre 10 y 12 grados de temperatura. . ¡Salud! Y excelente fin de semana. . . #consignawine #consignachardonnay #laguaira #catialamar #vinoblanco #chardonnay #felixsolisavantis #felixsolis #vinoconsigna #maridaje #askarvinos #corporacionaskar #venezuela #winelover https://www.instagram.com/p/Brqcj4sHODR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1e692cuxvgxa2
¿Ya eres parte dela familia Varinás? Puedes compartir con nosotros tus ideas y experiencias, en todas nuestas redes sociales. Nos encontrarás como @VarinasPuroVe en: Facebook Instagram yTwitter . . #Yo♥️Varinás #VarinasPuroVenezolano #ComunidadVarinás https://www.instagram.com/p/Brknna_nfuz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=10lo2m0pbf67u
A nuestro chocolate elaborado con la variedad #Macuare combinado con una infusión de tabaco #PuroVenezolano le añadimos el contraste de la #NaranjaCajera, naranja amarga de las tierras altas de Montalbán en el estado Carabobo. . . ¿Ya lo probaste?... Cuéntanos... . . #VARINÁSChocolatePuroVenezolano #VARINÁSPuroVenezolano #SomosCacaoVzla Créditos: @winetonevzla https://www.instagram.com/p/BrYpm5IH6ZP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nsh2tinbuway
Hoy es tú día #RefraneroExperto 👉 Ni lava, ni... _ Un refrán es una forma de sabiduría popular... Es una acción que te identifica como #PuroVenezolano. _ Completa el refrán y Reta a tú amigo el #RefraneroExperto a ver que tanto sabe... _ ¡Etiqueta a tus amigos! #ComunidadVarinás _ Créditos: @winetonevzla https://www.instagram.com/p/BrSj_vUHwUB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m6368046ns5v