Über das Bienensterben und warum Honig nicht vegan ist
Oft wird ja die Bienenzucht als unabdinglich für die Erhaltung von Kulturpflanzen, sowie Obst- und Gemüsesorten verteidigt. Honig, so wird angenommen, ist ein „natürlich“ hergestelltes Produkt des Bienenschwarms und die Haltung dessen zur Sicherung seines Fortbestandes wichtig.
Es gibt weltweit etwa 20 000 Bienenarten, von denen die allerwenigsten für die Imkerei und Honigproduktion von Bedeutung sind. In Mitteleuropa wird so gut wie ausschließlich die Bienenart „Apis mellifera carnica“ für die Honigindustrie gehalten, was einer Hochleistungszucht im wortwörtlich “kleineren” Maßstab gleichkommt und die Bienenvölker krankheitsanfälliger und wenig anpassungsfähig macht.
Imker sorgen zwar derzeit für das Überleben der Honigbiene, was jedoch aus o.g. Gründen nichts mit „Gleichgewicht der Natur“ zu tun hat. Von der Varroamilbe wird schon lange als starker Honigbienenfeind berichtet – sie wird durch den Handel mit Bienenköniginnen über die europäischen Grenzen hinaus verteilt. Die Milben beißen sich in den Bienenbeinen fest und übertragen zum Teil tödliche Krankheiten. Die bereits dagegen gezüchteten resistenten Honigbienen überleben den kalten europäischen Winter nicht und die Akarizide bzw. organischen Säuren als Schädlingsbekämpfer setzen auch den Bienen zu.
Die Honigbiene ist nur EINE von unzähligen bestäubenden Insektenarten, hinzu kommen Wind- und Selbstbestäubung und weltweit sind die Honigbienenbestände, anders als oft von Imkereiverbänden propagiert, stabil. Effizienter bei der Bestäubung sind im Vergleich zu den Honigbienen die Wildbienen – und zwar doppelt so effizient. Wildbienen sind alle Bienen, die keine Honigbienen sind. Sie bilden deutlich kleinere Staaten, haben eine andere Anatomie, ein anderes Sozialgefüge und versorgen ihren Nachwuchs mit Pollen und Nektar.
Beim „Bienensterben“ meint man also eher ein „Wildbienensterben“, was das Halten von Honigbienen eben nicht kompensieren kann.
Warum ist Honig nicht vegan?
· der Imker gilt als Bedrohung und wird verteidigt, wobei Bienen sterben
· unproduktive Völker werden mit Schwefel ausgeräuchert
· Bienenköniginnen werden statt nach 5, nach bereits 2 Jahren wegen abnehmender Legeleistung aussortiert
· Bienen füttern den gesammelten Nektar und Pollen als Honig ihren Nachkommen und legen Vorräte an, der Mensch entwendet diese und ersetzt den Honig mit einer minderwertigen Zuckerlösung
· Stutzen der Flügel von Königinnen zur Schwarmkontrolle macht sie flugunfähig
· Unterdrückung der Schwarmbildung durch künstliche Zusammenlegung der Völker
·„Massentierhaltung“, s. Text
unraffinierter Rohrzucker
Fazit: Wir sollten uns dem Insektensterben im GESAMTEN und nicht nur dem Bienensterben widmen. Es geht um den Rückgang der Artenvielfalt in der Tier- und Pflanzenwelt und zweifelsfrei auch um geringere Ernteerträge. Der Honigkonsum löst keines dieser Probleme.
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