Vintagram

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Clos du Jaugueyron, haut-médoc, 2008.

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Beaune 1er cru, "Aux Coucherias", Domaine Machard de Gramont, 2011.

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Chassagne-Montrachet “Champs-Gains”, Louis Jadot, 2010.

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Vacqueyras.

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Domaine de Grangeneuve, vin de la vallée du Rhône, composé à 100 % de viognier, vinifié en fûts de chêne. Un nez d'abricot, de fruits tropicaux et d'épices, une belle présence en bouche.

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Château Haut-Beychevelle Gloria, Saint-Julien, 2010.

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Château Lamothe de Bertineau 2011. Lalande-de-Pomerol. 9,50 €.

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Château Delmond 2010. Sauternes, 14,99 €.

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Château de Mouchac 1991 Bordeaux blanc Entre-deux-mers

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Château Bel-Air Graves, 2010. Depuis son acquisition en 1988, Jean-Michel Cazes a insufflé une nouvelle vie à Villa Bel-Air. Située au sud de Bordeaux, sur une magnifique croupe graveleuse, la propriété produit des vins élégants et d'un grande fraîcheur. Cet assemblage de sauvignon blanc (65%) et sémillon (35%) donne un vin vif et équilibré, dont les arômes d'agrumes de litchi et de fleurs blanches sont mis en valeur par de fines notes vanillées.

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Gewurtztraminer. Souvenir d'une tranche épaisse de foie gras de canard pour accompagner ce vin puissant mais un brin métallique.

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Chablis 1er cru Montmains 2011.

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Château Rousset-Caillau 2009 Bordeaux supérieur Vignobles Falgueyret Léglise 33540 Saint-Sulpice-de-Pommiers