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yoncoroの庭ピクニックやお弁当生活の記録

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#236

・煮穴子混ぜご飯 ・セロリの古漬け ・鮭のちゃんちゃん焼き ・厚焼き玉子（ほうれん草、チーズ入り） ・きんぴら牛蒡 ・サニーレタスとプチトマト

久々のお弁当は安定の茶色系。 サニーレタスとほうれん草は、朝庭から摘んだもの。 ちょこっとあると便利だ。

きんぴらも鮭のちゃんちゃん焼きも昨夜の残り。

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さつまいもの収穫をいつにしようか思案しながら。 作ってすぐ食べるから、少々水っぽくてもなんとかなるのが 庭ピクニックの楽ちんなところかも。

・ホワイトアスパラガス ・キュウリ ・たまご

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昨夜残しておいたカツオのたたきでサンドイッチと、 先日ワークショップで作ったクラフトコーラ。 ・きゅうり ・水菜 ・カツオ ・玉ねぎ ・キャベツ

やっぱり野菜たっぷりでマスタードがいいな。

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ローズマリーに花が咲いた。 比較的いわゆる野菜サンドっぽい組み合わせ。 マスタードは多めに。

・キャベツ ・たまご ・チーズ ・きゅうり

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仕事先で気になるテイクアウトのお店を見つけたので、公園でランチピクニック。

量り売りの八百屋さんのお店で、スープとパンのセットとイチヂクのフルーツサンド。

スープはラタトゥイユに。具材ごろごろたっぷりで美味しかった。

公園にミツバチの巣があるらしい。

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今日も暑いのでアイスコーヒー。 ドーナツはフロレスタのネイチャーと丸パンでサンドイッチ。 ・レタスたっぷり ・薄切りチャーシュー ・刻みピクルス

マスタードとピクルスの組み合わせが好き。

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小雨なのでベランダで。 ・コールスローとウィンナー ・ポテトサンド（マスタード）

大概、冷蔵庫の残りで作るサンドイッチ。 ポテトはさいのね畑のシャドウパープル。

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朝ごはん、庭でホットサンド。 ・たっぷりキャベツの千切り ・スパム ・刻みピクルス

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ドーナツ食べたくなったので、買って帰る。 まだ暑いのでアイスコーヒー。 ・子どもの頃一番好きだったエンゼルフレンチ ・シナモンまぶしたオールドファッション

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少し暑さが和らいだので久しぶりに庭で朝ごはん。 ホットサンド ・ウインナー ・たっぷりチーズ

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レモンのドーナツと珈琲。

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昨夜の残しておいたコロッケでコロッケサンド！ コロッケ大好きです。 やっぱりソースです。

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2022年のお節。

今年も恒例、31日の夕方から1日にかけて一気に作る。 友人が作ってきてくれたサーモンとブリの塩昆布漬けが ものすごく美味しくて、来年はこれを作ってみたいな。

一の重 ・伊達巻 ・クリームチーズ和え数の子 ・酢蓮根 ・甘辛牛蒡 ・赤かぶとゆずの塩揉み＋いくら ・結び蒟蒻 ・タコの酢の物

ニの重 ・ホタテとコーンとアスパラのバター焼き ・サラダ （スナップエンドウ、カリフラワーのピクルス、生ハム、トマト、キャベツ）

三の重 ・煮しめ

お皿 ・紅白かまぼこ＋いくら ・金時（間に合わずただの焼き芋マッシュポテトに…）

今更ながらフードプロセッサーを導入したので、びっくりするぐらい伊達巻が簡単でした。子どもの取り分けを意識しすぎて、かなりあっさりめの味付け。来年はもう少しメリハリつけたい…。

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3歳ボーイと一緒に作ったクッキー、 ベランダでブレイク。

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#235

・しらすおにぎり ・わかめおにぎり ・うめぼしおにぎり ・つるむらさきのお浸し ・ミートボール ・マカロニサラダ

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#235 おまけ

3歳ボーイのお弁当も一緒に。 ・しらすおにぎり ・わかめおにぎり ・ミートボール ・マカロニサラダ ・厚焼きたまご ・ぶどう

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IKEAでシナモンロールと珈琲。