eZ`COOK

this is place for who want to make a food at home practically

[yrrrrb]

Tumis Kangkung Murmer

Hayooo pastii ada yang kurang suka sama sayur - sayuran. kali ini gw mau share resep sayur kesukaan gw nih yaitu sayur kangkung. Selain itu emang selalu butuh sayur tiap makan. Juara banget dah nih sayur, kalau belum makan ijo² kaya belum makan.

Oiyaa gaess..Ini resepnya bisa banget kalian bikin setiap hari di rumah, soalnya resep ini bisa dibilang resep anak kos, budget pas - pasan rasa bintang lima deh pokoknya. langsung aja yaa resepnya nih dibawah

Bahan-bahan

2 ikat kangkung

3 baput

4 bamer

1/2 sdt garam

1/3 sdt totole kaldu jamur (boleh ganti penyedap rasa lain)

1/2 sdt gula pasir

100 ml air

Minyak untuk menumis

Cabe rawit merah

Langkah

1. Caranya gampang bgt tinggal potong2 kangkung nya lalu cuci n tiriskan. Geprek bawang putih lalu cincang, iris2 bawang merah. iris cabe rawit. Cusss tumis cemplung2 bumbunya, pas udah layu masukin kangkung, air, gula, garam, totole lalu masak dah pakai api besar. Tes rasa, tunggu matang, angkat & sajikan. Gampang bgt kan yaaa.

2. Dah tinggal makan aja gaes.

[yrrrrb]

Nasi Kebuli Rumahan

Siapa nihh yang suka banget sama nasi kebuli? sekarang kalian bisa bikin nasi kebuli ini di rumah kalian masing - masing. Oiyaa, Nasi kebuli beda ya gaes sama nasi briyani.  yang bedain tuh nasi kebuli biasanya memiliki ciri khas memiliki rasa dan aroma seperti kari dan berwarna kuning. Sedangkan nasi briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging.

Bahan-bahan

Bisa untuk 3 - 4 orang ( Notes : asal jangan rakus )

1/4 kg Beras

1 buah Daging ayam fillet

1 bungkus Bumbu kare sachet

1 bungkus Santan kara (kecil)

1 buah Kayu manis

Bunga lawang 3 buah

6 buah Kapulaga

secukupnya Garam

secukupnya Minyak untuk menumis

Langkah

1.Cuci bersih beras

2.Tumis bumbu kare instan sampai harum. Lalu masukkan daging sampai matang

3.Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa. Tunggu sampai mendidih

4.Masukkan santan dan rempah2 lainnya sampai harum.

5.Cek rasa, bila perlu tambahkan garam.

6.Masukkan tumisan daging tadi ke dalam wadah rice cooker berisi beras yg sudah dicuci tadi. Aduk2 sebentar

7.Masak di dalam rice cooker sampai matang.

[yrrrrb]

Martabak Mie

Bosen masak indomie cuman gitu - gitu doang? nihhh gw kasih resep buat martabak pake indomie. pastinya gampang buatnya, murah juga. cocok dehh buat lu yang lagi ngekos atau budget lagi pas - pasan.

Bahan-bahan

Bisa untuk 8 Orang (note : kalo makan nya kaya kuli cuman bisa makan ber 4)

2 bks Indomie Instan Kari Ayam

2 btr Telur Ayam (kocok)

1 sdt Margarin (secukupnya)

5 sdm Minyak Goreng (secukupnya)

2 lbr Daun Bawang Seledri (secukupnya)

Langkah

1. Rebus mie instant seperti biasa, masak hingga matang.

2. Sambil menunggu mie instant matang, kocok telur, masukkan bumbu mie instant beserta daun bawang/seledri, aduk hingga rata.

3. Angkat mie instant yang sudah matang, tiriskan. Masukkan mie instant ke dalam campuran telur dan bumbu, aduk rata. Pastikan pada saat mengaduk seluruh mie terlumuri oleh telur. Ini untuk memastikan bahwa setiap helai mie bisa melekat satu dengan yang lainnya pada saat dimasak nanti. Dan bumbu tidak menumpuk di satu sisi.

4. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 5 sendok makan. Gunakan wajan berukuran 18 atau 20 cm yang agak landai pada bagian sisinya, hal ini dimaksudkan agar mudah untuk membalik mie di atas wajan.

5. Tuangkan seluruh campuran mie instant ke dalam wajan, usahakan agar telur menyebar secara merata. Kecilkan api, diamkan hingga bagian bawahnya mengering, kemudian balik. Pastikan sebelum membalik bagian bawahnya benar-benar telah kering, karena hanya dalam keadaan keringlah mie bisa dengan mudah dibalik. Diamkan hingga bagian yang tadi dibalik sudah benar-benar kering sebelum mengangkatnya.

6. Bila terasa sulit untuk membalik-balik menggunakan wajan, anda bisa menggunakan loyang panggang yang diolesi margarin untuk dioven, pastikan oven terlebih dahulu dipanaskan. Masak kurang lebih 15-20 menit. Angkat.

7. Atau bisa juga menggunakan kukusan, caranya tidak berbeda jauh dari oven, kukusan harus terlebih dahulu dipanaskan, dan jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan kain lap yang menyerap air. Gunanya agar air tidak menetes pada adonan, karena akan mempengaruhi rasa dari schotel. Masak kurang lebih 15-20 menit. Angkat.

8. Martabak mie siap disajikan.

[yrrrrb]

Indomiellenials

pasti kalian semua suka dong yang namanya “Indomie”. kreasi mie kali ini gw akan memakai “Indomie” untuk membuat Mie yang super enakk, mudahh, dan murah juga tentunya. terkadang kalo di rumah lagi engga ada lauk apa apa, lagi engga ada yang masak. atau semua keluarga lagi pada pergi, trus gw di rumah sendiri. yaa gw masak mie ini aja, masaknya gampang. kalian bisa kok berkreasi sendiri pastinya.

Banyak yang bilang sihh ini namanya mie nyemek, atau mie yang pake kuah dikit. buat lu semua yang suka pedes, bisa banget mie ini lu bikin pedes karena pastinya lebih nikmat. mauu makan mie ini pake nasi juga bisa banget. biar lu makin pada kenyang makan nya. mau tambahin toping - toping lain nya kaya sosis atau bakso? bisa banget pastinya, malah makin enakk. langsung aja gw kasih bahan - bahan sama langkah - langkahnya ya.

Bahan-bahan

1 bungkus indomie goreng

1 siung bawang putih, cincang

1 butir telur

secukupnya sawi

1 sdm kecap manis

2 buah cabe rawit, potong

1 buah tomat kecil, potong

secukupnya air (saya mungkin 200ml, pokoknya hasilnya nyemek)

bawang goreng untuk taburan

Langkah

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Apabila sudah harum, Masukkan telur, orak arik.

2. Masukkan air (jangan terlalu banyak, cuman buat matengin indomienya), tunggu hingga mendidih.

3. Masukkan mie, sawi, rawit, kecap, tomat dan bumbu asli indomie goreng. Masak hingga mie matang dan kuah menyusut. (optional : bisa tambahin garem kalo kurang asin, bisa tambahin bubuk cabe buat kalian yang suka pedes).

4. Taburi bawang goreng. Sajikan

5. Kenyang.

[yrrrrb]

Nasigoreng 24/7

Tidak hanya nasi goreng yang super mudah dibuat, juga sangat mudah beradaptasi. Sebelum membuat nya, baca tips kami untuk membuat nasi goreng yang sempurna.

Minyak wijen ( Sesame Oil ) > minyak lainnya.

Setelah Anda memilki minyak wijen (ya, Anda perlu minyak lain), Anda akan menggunakannya dalam segala hal. Rasanya kaya dengan rasa pedas dan ada rasa smokey kalo bahasa gaulnya. Tapi hati-hati: jangan kebanyakan.

“Nasi dingin adalah kuncinya”.

Alasan mengapa begitu banyak resep nasi goreng membutuhkan nasi sisa: Nasi dingin menjadi lebih renyah di wajan daripada yang baru dimasak. Jika Anda ingin nasi goreng dan tidak ingin menunggu nasi dingin di lemari es, sebarkan nasi yang baru dimasak di atas loyang dan bekukan selama 10 hingga 15 menit.

biasanya ada pertanyaan kan tuhh "telur enak diaduk apa enak dipisah"?

Anda dapat benar-benar mulai nasi dengan memasak sayuran dan kemudian mendorongnya ke satu sisi wajan dan memecahkan telur Anda dan mendapatkan berebut. Tetapi berhati-hatilah. Telur dapat dengan mudah matang dengan cara ini. tapi itu selera masing - masing, kalo anda sukanya telur diaduk apa dipisah? ayoo berikan komentar kalian dibawah, kalian #timAduk apa #timPisah

BAHAN

3 sdm. minyak wijen, dibagi

3 butir telur besar

Garam halal

2 wortel, potong dadu

3 bawang hijau, diiris tipis, bagian putih dan hijau dibagi

3 siung bawang putih, cincang

1 sendok teh. jahe kupas dan cincang (dari potongan 1 ")

nasi beras panjang yang sudah matang

kacang polong beku

3 sdm. kecap rendah natrium

LANGKAH

Panaskan wajan besar dengan api besar sampai sangat panas, sekitar 2 menit. Tambahkan 1 sendok makan minyak.

Kocok telur dengan 2 sendok teh air dan sedikit garam dan tambahkan wajan. Masak, aduk hingga membentuk dadih lunak besar, sekitar 30 detik. Pindahkan ke piring.

Kembalikan wajan ke api besar dan tambahkan 2 sendok makan minyak, wortel, dan putih bawang hijau. Masak hingga agak keemasan, sekitar 2 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak, aduk, hingga harum, 1 menit.

Tambahkan nasi, kacang polong, dan telur yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tuang saus kecap dan masak, aduk hingga matang, 1 menit. Bumbui dengan garam dan merica dan aduk bawang hijau yang tersisa.