Tarte au maroilles
Ingrédients :
150g de farine
1/2 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
8g de sucre
15 cl de lait
40g de beurre
1 œuf
200g de maroilles
Poivre du moulin
Étapes :
Préparation du levain : Dans un verre, on tiédi le lait au micro onde, puis on délai la levure, et le sucre dedans.
Dans un saladier, on mélange la farine, le sel, on casse l'oeuf, on ajoute peu à peu le levain. On fait fondre le beurre au micro-onde, et on le mélange à la préparation. Une fois la pâte bien mélangée, on la verse dans un plat (poële téfal ingenio) et on laisse pousser 1h.
Lorsque la pâte a bien levé, on réparti de fines tranches de maroilles sur le dessus.
Un filet de crème fraîche entière, et un bon coup de poivre du moulin
Cuisson au four, entre 20 et 30 minutes à 190°C