#maroilles

[philoursmars]

Près du Louvre-Lens , une église de coron et un resto  décoré avec des motos et ne pompe à essence !) où je me régalais ! (potjevleesch, carbonade flamande et porc au Maroilles)

Puis Douai avec un nuage irisé.

[recettesdefamille]

Recettes de famille - Cahier de cuisine familiale - Soupe - Potage au chicons - Velouté d’endives au maroilles - #cuisine #recette #soupe #potage #veloute #endive #chicon #maroilles

[rotor25]

[grasdouble]

Le poids du Nord

[jaguare19]

A little doodle to push my team at the GameJam in Ankama.

[gwenndael]

Certes, le fromage est aphrodisiaque...

Mais là, ça va un peu loin.

[lessecretsdecoco]

Gratin d'endives au Maroilles by lessecretsdecoco

Le gratin d'endives au Maroilles est un plat traditionnel du nord de la France, où le fromage Maroilles est une spécialité régionale.

[mes-recettes]

Tarte au maroilles

Ingrédients :

150g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sel

8g de sucre

15 cl de lait

40g de beurre

1 œuf

200g de maroilles

Poivre du moulin

Étapes :

Préparation du levain : Dans un verre, on tiédi le lait au micro onde, puis on délai la levure, et le sucre dedans.

Dans un saladier, on mélange la farine, le sel, on casse l'oeuf, on ajoute peu à peu le levain. On fait fondre le beurre au micro-onde, et on le mélange à la préparation. Une fois la pâte bien mélangée, on la verse dans un plat (poële téfal ingenio) et on laisse pousser 1h.

Lorsque la pâte a bien levé, on réparti de fines tranches de maroilles sur le dessus.

Un filet de crème fraîche entière, et un bon coup de poivre du moulin

Cuisson au four, entre 20 et 30 minutes à 190°C