homeground

Home is where the cooking happens, Ground is where we came from. Between home & restaurant, homeground 식재료와 음식, 요리를 매개로 다양한 이야기를 합니다. 각종 행사를 위한 맞춤상을 차립니다. | 서울 | 모든 제안 및 문의는 [email protected] www.instagram.com/ara_home_ground

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🍀1월 델리 패키지 안내 (매주 목요일 택배 발송 가능 품목) 1월의 델리 패키지는 간단한 요리를 특별하게 만드는 소스와 절임 5종과 간편식 2종으로 구성하였습니다. 총 델리 7종으로 5가지 이상의 음식을 차릴 수 있는 패키지 입니다. 또한, 사진 상의 예약제로 운영하는 델리밀을 만들 수 있는 키트입니다.🤗 🌿구매를 원하시는 경우, DM이나 카카오채널 홈그라운드로 픽업 일자와 시간, 성함, 연락처를 적어 구매 예약해 주셔요! 🌿택배 배송은 주문을 취합하여 매주 목요일(1월 14, 21, 28일 배송 예정) 일괄 배송합니다. 포장 및 배송료 6,000원이 발생합니다. 구매를 원하시는 경우, DM이나 카카오채널 홈그라운드로 [성함, 연락처, 받으실 주소, 14, 21, 28일 중의 배송 희망일]를 담아 메세지 주시면 결제 계좌 및 구매 안내를 드립니다. 발송 후, 모두 영수 증빙하고 있습니다. [구성품] 1. 크리미 컬리플라워스프 500mL (3인분) 2. 오리지널 포크 부르기뇽 or 비건-푸쥬 부르기뇽 (1.5~2인분) 3. 포항초 파래 페스토 100g 4. 커리 머스타드 캐슈마요네즈 100g 5. 굴과 냉이 오일 절임 120g 6. 수수와 채소 볶음된장 130g 7. 유자폰즈 소스의 겨울무조림 1조각 ———— (오리지널 / 비건 70,000원) 분량은 3~4인분 정도이며, 파스타를 삶아 페스토에 버무리고, 커리 머스타드 캐슈 마요에 구운 야채나 과일을 버무려 사라다를 만들고, 밥을 지어 볶음 된장을 얹고, 굴과 냉이오일 절임을 반찬이나 파스타의 토핑 또는 안주 삼는다면, 5인분 이상으로 구성할 수 있습니다. 1~3인이 나눠서 만들어 먹는다면 3회 정도 나눠 먹을 수 있는 분량입니다. 델리 설명서와 함께 상세한 활용서를 동봉하여 드립니다. 이번달도 #홈그라운드델리100배활용서 라이브를 진행할 예정입니다.😊델리별 저장기한은 7일~30일까지 있습니다. + 주류는 배송이 불가하며, 픽업시만 구매하실 수 있습니다. #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #홈그라운드델리패키지 #매주목요일택배발송(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJuv-9WBkIB/?igshid=bcowzerf2txm

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우리의 친구 석운동의 지원이 식사방에 이렇게 멋진 수납장을 만들어주었어요. 고마워요. #와인랙에들어간19병다내꺼 #석운동 #김지원짱 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJtDdDrhd6m/?igshid=p707fjqe2gcs

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힘을 뽝 준 풍성한 1월의 델리밀 플레이트. 1월의 델리 아주 재밌는 이야기가 많아 하루 하나씩 또 알려드릴게요. 😋 #홈그라운드델리숍 #신난다 #HomeMealAgain #델리밀플레이트 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJsw95MBbbH/?igshid=coimz29oytd5

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아침에 1월 첫 도시락을 만들었습니다. 😊🧡 #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #계절도시락 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJsFfh-hXs0/?igshid=irmk74cr670f

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[홈그라운드 델리숍: “Home Meal Again” 1월 운영 안내] 홈그라운드 델리숍 1월 6일~10일 운영 안내입니다. 💚새해가 밝았습니다. 모처럼 주말이란 시간을 보내며 푹 쉬고, 새로운 메뉴로 1월 운영을 시작합니다. 어제 메뉴 테스팅을 하며 느낀 바는 1월은 여느 때보다 화사하고, 고른 맛이 있습니다. 💚델리 테이크-아웃은 운영시간 내에 예약없이 방문하여 주문할 수 있으며, 도시락의 경우, 미리 주문 연락주시면, 방문시 바로 수령하실 수 있도록 준비하고 있습니다. 프로필에 기재한 운영시간을 보시고 편히 방문해주셔요. 🎈전 메뉴 테이크 아웃 가능하며, 델리밀의 경우, 도시락 이외의 품목은 10% 할인해드리고 있습니다. 바로 픽업하실 수 있도록 방문 1시간 전에 dm으로 성함 연락처 픽업 시간 정보룰 기재해 주문해 주셔요. 🎈“수요일”은 한주간의 델리 준비 첫날로 오후 1시 정도부터 델리 전체가 준비되어 있습니다. 🎈택배 가능한 델리패키지는 준비가 픽요하여 이번 주 중으로 다시 공지하겠습니다. ——— 홈그라운드 델리숍 <홈밀어겐>에서는 “현대 한식”이라는 범주 아래, 집에서 간편히 먹을 수 있는 간편식, 요리에 개성을 더하는 델리(소스, 시럽, 절임류)를 판매하고 있습니다. 계절을 반영하는 신선하고 재밌는 구성의 메뉴를 매달 준비합니다. ——— 🧡1월의 메뉴🧡 (대부분의 메뉴에 비건 옵션🌿이 있습니다) —— [소스류] -포항초 파래 페스토🌿100g: 9,000원 -커리 머스타드 캐슈 마요네즈🌿100g: 7,000원 -수수 채소 볶음 된장🌿130g: 10,000원 [피클류] -냉이 굴 오일 절임 120g: 15,000원 -사과적양배추 절임 370mL🌿13,500원: [간편식] -푸쥬 부르기뇽🌿1인분 20,000원 -포크 부르기뇽 1인분: 22,000원 -겨울무조림🌿1조각: 4,500원 -수수 미소 볶음 된장을 올린 주먹밥🌿1개: 3,000원 [스프류] -컬리플라워 스프🌿500mL: 12,000원 [디저트류] -코코넛 마카룬 쿠키🌿4조각: 6,000원 -가을겨울 곶감말이(비건&오리지널)1줄: 13,500원 ——————————————— 🧡예약 운영하는 항목🧡 [델리밀 메뉴-도시락을 제외한 델리밀 테이크-아웃 시, 10% 할인] 1. 1월의 도시락: 비건 or 논비건 도시락 22,000원 2. 델리밀 정식 (비건 or 논비건 택 1, 모든 델리를 테이스팅할 수 있는 샘플러 플레이트): 25,000원 3. 포크 부르기뇽 정식: 25,000원 4. 푸쥬 부르기뇽 정식🌿: 23,000원 5. 포항초 파래 페스토의 파스타 (논비건은 홍합 사용, 비건 옵션 있음🌿): 20,000원 6. 머스타드 커리 캐슈 마요에 버무린 따뜻한 채소 샐러드🌿: 13,500원 7. 콜리플라워 스프와 빵🌿: 7,000원 8. 아라 맘대로 안주플레이트: 25,000원 + 음료와 와인, 칵테일 🌿델리밀식사와 도시락 예약 방법 1) 행사와 대관 예약 진행으로 매주의 스케쥴에 변동이 있을 수 있어, 매주 화요일부터 해당 주간(수목금토일)의 방문 예약을 받습니다. 시간 당 4명 이하의 손님이 겹치지 않게 조정해 자리 예약을 받습니다. 입구에서 인적 사항 기재와 체온 측정, 손 세정을 하고 입장합니다. 신발을 벗고 들어오는 구조이며, 8인 착석 원테이블과 4인 착석 바 테이블이 있습니다. 2) DM, 카카오 채널 “홈그라운드”, 편하신 쪽으로 [성함, 연락처, 인원, 방문시간]을 적어 알려주시면, 자리 예약과 위치 안내글을 드립니다. 두 채널 모두로 문의하시면 중복 예약이 잦아 가급적 한 채널로만 문의 부탁드립니다. *대관 예약 식사의 경우는 문의주시면 상세히 안내드립니다. 3) 식사 운영시간 수요일~일요일: 점심 12시~3시 30분, 저녁 5시~7시 30분(주방 주문마감 7시 30분, 운영 마감 8시 30분~9시) / 일요일: 12시~6시(주방 주문마감 4시 30분) #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #홈그라운드단품식사예약 #홈그라운드도시락 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJqAbYTB-gh/?igshid=1t7qbcr647a0u

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[홈그라운드 가을겨울 곶감말이 1월 6일~10일 수령 예약 주문 안내] https://forms.gle/nWuCMDfb7UQujShw9 🙇🏻‍♀️새해 복 많이 받으셔요. 2021년입니다. 🙇🏻‍♀️ 또 한해를 살아갈 좋은 에너지 평안히 채우고 계시기를 바랍니다. 🥲12월 예고한대로, 2020년 햇 곶감의 가격 인상분만큼 곶감말이 가격을 인상합니다. 1줄 당, 큰 곶감 3개를 사용하여 총 700원의 인상이 있습니다. 가격 인상을 피해보려 같은 품질의 곶감을 같은 가격으로 주실 수 있는 곳을 백방 수소문해 찾아보았지만, 없었습니다. 2020년의 긴 장마로 감 수확량이 줄었기때문이죠. 늘 하던대로 정성스레 잘 만드는 일만 남았네요.🥲🙏🏼 ❗️낱줄구매 1줄~4줄은 주문서 예약 없이 방문 구매하셔도 되지만, 혹시 모르니 방문을 계획하신다면, 주문서를 통해 예약해두시면 구매가 훨씬 편리합니다. ‼️손님 응대와 주방 업무로 전화 응대가 어렵습니다. 변동사항이 있을 시, 예약 확인 문자를 드린 번호로 문자나 DM 연락 부탁드립니다. ‼️사장의 개인사정으로 스토어팜 오픈이 늦어졌습니다. 온라인 상점 개점하게 되면 소식 전하겠습니다. 기다려주신 분들, 죄송합니다🙏🏼 1) 가을겨울 곶감말이 1줄: 13,500원 (낱줄 캔디포장하여 설명서와 함께 (슈가랩-잘 썩는 비닐로 일반쓰레기로 배출)지퍼락에만 담아드립니다. 담아가실 가방을 지참하시면 좋습니다. 2) 가을겨울 곶감말이4줄 선물세트(설명서와 엽서 1종): 1 세트 55,000원 (포장비 1,000원 포함) 3) 가을겨울 곶감말이와 와인 선물세트 (곶감말이 2줄과 와인 1병, 설명서, 엽서 1종): 곶감 2줄 27,000원 + 10% 할인된 와인 가격 : 곶감말이와 아주 잘 어울리는 와인을 부직포 봉투에 함께 담아 패키징 한 실속 패키지입니다. 곶감말이 2줄을 예약하시고, 매장에서 와인을 구입하실 경우, 판매가의 10% 할인을 적용하여 포장해드립니다. 🧡 와인 종류에 따라 금액이 상이합니다. ————————— 🧡예약방법 ❗️프로필 상의 주문서를 통해서 주문해주셔요. 제작 수량을 넘어 예약이 들어오는 경우, 구매 불가에 대한 문자 남깁니다. 양해 부탁드려요. ❗️주문서 정리 및 확인 후, 수령일 전까지 예약 확인 문자를 드립니다. 수령일에도 못 받으시는 경우가 있다면, DM으로 연락주셔요. 문의사항은 DM 혹은 카카오채널 “홈그라운드”로 부탁드립니다. 혼동되는 경우가 있어 채널은 둘 중 한 곳으로만 해주세요. 고맙습니다. 홈그라운드의 안아라 드림 #홈그라운드곶감말이예약 #홈그라운드가을겨울곶감말이 #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJppl6hBf8H/?igshid=752nyeidjcmi

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2021년 1월 델리숍 메뉴 테스트 중입니다. 휴일 중에 곶감말이 주문, 식사, 운영 안내 등 문의주신 내용과 공지는 내일 화요일 중에 모두 답변드리고 공지하겠습니다. 곧 맛있는 소식으로 만나요. 🤤 #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #2021년1월메뉴 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJndD6nhfGj/?igshid=16t52qr54igeb

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❤️홈그라운드 델리숍에서 함께 할 “요리사”를 찾습니다.💚 🌿기타의 경력도 중요하나, 기본 사업장 주방 경력 1년 이상의 경력자를 찾습니다. 🌿풀타임 근무 (수-일, 오전 11시~8시, 일요일 오전 10시~6시, 근무 시간과 근무일은 한 주간의 스케쥴에 따라 변동 가능성이 있으며, 연장 근무에 대한 수당이 있습니다) 🌿수습 기간 3개월, 세금 포함 190만원 기본급 지급, 수습 기간 종료 후, 협의하여 급여를 결정합니다. 🌿학력, 나이, 성별 무관이나, 그동안의 직무 경험을 기술한 경력 및 경험 소개서(10포인트 크기의 A4 1장 이내 분량, 홈페이지나 sns 계정으로 보여주실 것 있다면 적어주셔요)와 이력서를 보내주세요. 1월 10일 자정(12시)까지 다음의 이메일로 보내주세요 MS 워드 또는 PDF 파일 선호합니다. [email protected] 🌿서류 전형 합격자에 한하여 2021년 1월 11일까지 개별 연락을 드립니다. 별도의 확인과 문의는 받지 않는 점 양해 부탁 드립니다. #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #요리사모집 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJnFvJqh-ng/?igshid=jimlmcttkfgr

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연말 인사의 시작으로 가장 많이 쓰이는 “다사다난했던”이란 표현이 있죠. 늘 다사다난했고, 무사한 것을 다행으로 여기는 연말이었습니다만😂, 올해를 뒤돌아보는 어젯밤은 약간 가슴이 뜨겁고 왜 이러나 싶어 간지러울 지경이더군요. ㅎㅎㅎ 그래도, “미안합니다.”, “죄송합니다.” 보다 “고맙습니다.”, “고생 많았습니다.” 를 아주 많이 한 한해였으니, 참으로 다행입니다. 무사함에 감사하고, 함께 있을 수 있었음에 웃음 짓습니다. 2021년에도 따뜻하고 맛있는 냄새로 건강히 뵙겠습니다. 오늘 오후 6시까지 운영하며, 4시부터 델리 일부 품목 50% 할인하겠습니다. 1월 1, 2, 3일 신년 휴식일이며, 6일 수요일 12시 다시 오픈합니다. 새해 복 많이 받으셔요. 고맙습니다. 홈그라운드의 안아라 드림 #홈그라운드델리숍 #homemealagain(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJconk3BEN3/?igshid=l5i39bjrrzrt

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지난 11월 서울시립미술관 <물체주머니> 전시 종료 이벤트로 진행한 <Seoul Museum of Art I Artist Talk 식탁 위의 물체주머니 - 토크쇼> 편집 영상이 Hall 1의 스크리닝 프로젝트 <Video 34 Wow>에서 상영될 예정이었으나, 코로나 상황의 악화로 상영회가 취소되고, Hall 1의 계정에 @hallinfo2020 소개되었습니다. 편집 영상은 서울시립미술관 유튜브 계정에 업로드 되었습니다. 😚 갖가지 상황에 다이나믹한 2020년이었지만, 미술관의 김정현 큐레이터 님, 김서린 코디네이터 님, 김영나 작가님, 김기노 감독님과 함께 지금껏 시도해보지 못했던 프로그램을 만들어 본 재밌는 기억으로 남을 것 같습니다. 🙏🏼 #Repost @hallinfo2020 ・・・ <Seoul Museum of Art I Artist Talk 식탁 위의 물체주머니 - 토크쇼> 서울시립 북서울미술관에서 진행된 2020년도 어린이 전시 <물체주머니> 김영나 작가의 아티스트 토크 영상이다. 기존에 미술관에서 진행하는 아티스트 토크 형식에서 벗어나, 김영나 작가와 전시 협업자인 안아라 셰프가 라이브 쿡방을 하며 전시 이야기를 나눈다. 김영나 작가는 안아라 셰프가 제안하는 동선을 따라 청량리 시장에서 비밀리에 식재료를 구입하여 안아라 셰프에게 즉흥적인 요리를 의뢰한다. 두 사람은 먹음직스러운 '가지 칠리 콘 카르네'와 '토란 샐러드'를 만들며 야채를 맛있게 먹는 방법에서부터 <물체주머니> 전시 이야기, 팬데믹 상황에서의 변화 등의 대화를 나눈다. 두 사람에게 일상적이면서도 사회적으로 시의성 있는 주제로 2시간 가량 진행된 라이브 쿡방 내용을 52분으로 편집하였다. 영상은 김영나 작가, 안아라 셰프, 김정현 큐레이터 세 사람이 프로그램에 대해 메시지를 주고받는 장면으로 시작하여, 청량리 시장에서 김영나 작가가 식재료를 탐색하고 구입하는 장면, 토크쇼 영상 편집본 순으로 구성되며 현재 서울시립미술관 유튜브 계정에서 감상할 수 있다. 프로그램 기획: 김영나, 김정현, 안아라 영상 출연: 김영나, 안아라 영상 기획: 김정현 영상 기획 보조: 김서린 영상 촬영 및 편집: 기노 영상제작소 영상 제작: 서울시립 북서울미술관 주최: 서울시립 북서울미술관 제작연도 : 2020년 러닝타임 : 52분 3초 [타임라인] 1:05 〈식탁 위의 물체주머니 - 토크쇼〉 라이브 시작 2:16 〈식탁 위의 물체주머니 - 토크쇼〉 기획 배경 2:47 오늘의 요리와 재료 소개 12:48 팬데믹 상황에서 열린 어린이 전시 《물체주머니》와 전시 협업자들 16:45 관객 질문 Q. 전시 주제를 요리와 연결짓게 된 이유는 무엇인가요? 24:16 관객 질문 Q 협업이라서 어려웠던 점이 있었나요? 34:16 관객 질문 Q. 경계를 허무는 김영나 작가님 덕분에 예술계와 디자인계가 확장되는 것 같습니다. 어떤 메시지를 작업을 통해 전하고 싶으신가요? 39:18 오늘의 요리 '가지 칠리 콘 카르네'와 '토란 샐러드' 완성 44:02 관객 질문 Q. 두 분은 전시라는 형식을 빌어서 작업을 선보이고자 하는 이유가 있으신가요? * 김영나는 서울과 베를린을 기반으로 활동하는 그래픽 디자이너로, 현재는 베를린에서 그래픽 디자인 스튜디오이자 협업 플랫폼 '테이블 유니온'을 운영하고 있다. 김정현은 현재 서울시립 북서울미술관 큐레이터로, 성인 및 전문인을 대상으로 하는 교육 프로그램을 기획하고 있다. * 안아라는 델리숍 & 푸드디자인스튜디오 '홈그라운드'를 운영하고 '팩토리2'의 팩토리 콜렉티브 멤버로 활동하며, 음식에 둘러싼 전방위적인 이야기를 다룬다.(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJato14h-Jd/?igshid=rkbgz2c641go

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[홈그라운드 가을겨울 곶감말이 12월 30일, 31일 수령 예약 주문 안내] 🙇🏻‍♀️안녕하세요. 2021년을 3일 앞두고 있습니다. 2020년은 여러모로 많은 이의 기억에 남은 한해가 될 것 같습니다. 다 지나서 조금 더 편안한 마음으로 지금을 기억하는 날이 올 거라고 생각합니다. 모두 새해 복 많이 받고 건강히 다시 뵈어요. ❗️현재, 곶감말이가 1월 6일 새롭게 2020년의 햇 곶감으로 제작하기 전의 마지막 분량이 소량 남아있습니다. 30, 31일 픽업의 경우, 모두 예약 및 방문 구매만 가능하며, 1인 4줄(선물세트 포함)까지만 구매 가능합니다. ‼️손님 응대와 주방 업무로 전화 응대가 어렵습니다. 변동사항이 있을 시, 문자나 DM 연락 부탁드립니다. 1) 가을겨울 곶감말이 1줄: 12,800원 (낱줄 캔디포장하여 설명서와 함께 (슈가랩-잘 썩는 비닐로 일반쓰레기로 배출)지퍼락에만 담아드립니다. 담아가실 가방을 지참하시면 좋습니다. (12월 30일, 31일만 소량 남아있어 1인 4줄 구매로 한정합니다.) 2) 가을겨울 곶감말이4줄 선물세트(설명서와 엽서 1종): 1 세트 52,000원 3) 가을겨울 곶감말이와 와인 선물세트 (곶감말이 2줄과 와인 1병, 설명서, 엽서 1종): : 곶감말이와 아주 잘 어울리는 와인을 부직포 봉투에 함께 담아 패키징 한 실속 패키지입니다. 곶감말이 2줄을 예약하시고, 매장에서 와인을 구입하실 경우, 판매가의 10% 할인을 적용하여 포장해드립니다. 🧡 와인 종류에 따라 금액이 상이합니다. ————————— 🧡예약방법 ❗️반드시 프로필 상의 주문서를 통해서만 주문해주셔요. 가지고 있는 수량을 넘어 예약이 들어오는 경우, 구매 불가에 대한 문자 남기겠습니다. 이번 주만 양해 부탁드려요. 1월 6일 다시 판매 시작합니다. ❗️주문서 정리 및 확인 후, 수령일 전까지 예약 확인 문자를 드립니다. 수령일에도 못 받으시는 경우가 있다면, DM으로 연락주셔요. 문의사항은 DM 혹은 카카오채널 “홈그라운드”로 부탁드립니다. 혼동되는 경우가 있어 채널은 둘 중 한 곳으로만 해주세요. 고맙습니다. 홈그라운드의 안아라 드림 #홈그라운드곶감말이예약 #홈그라운드가을겨울곶감말이 #홈그라운드델리숍 #홈밀어겐 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJVVVl0Bzgd/?igshid=1kxvky87az9ka

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[홈그라운드 델리숍: “Home Meal Again” 12월 운영 안내] 홈그라운드 델리숍 12월 30일, 31일 운영 안내입니다. 💚크리스마스에 #홈그라운드만찬패키지 로 차리신 아름다운 식사상 사진을 선물처럼 많이 받았습니다. 피로가 가시는 기분이었어요. 모두들 고맙습니다. 모여서 하는 식사나 바깥의 음식이 더욱 그리워지는 시기에 댁에서 그나마 기분 좋은 식사하실 수 있도록 매일, 델리 활용서를 올리고 있습니다. #홈그라운드델리100배활용서 태그를 클릭해보세요. 구매해가셔서 잘 응용해 따뜻하고 맛있는 시간 보내시기를 바랍니다. 💚델리 테이크-아웃은 운영시간 내에 예약없이 방문하여 주문할 수 있으며, 도시락의 경우, 미리 주문 연락주시면, 방문시 바로 수령하실 수 있도록 준비하고 있습니다. 프로필에 기재한 운영시간을 보시고 편히 방문해주셔요. 🎈전 메뉴 테이크 아웃 가능하며, 델리밀의 경우, 도시락 이외의 품목은 10% 할인해드리고 있습니다. 바로 픽업하실 수 있도록 방문 1시간 전에 dm으로 주문 주셔요. 🎈“수요일”은 한주간의 델리 준비 첫날로 오후 3시 정도부터 델리 전체가 준비되어 있습니다. 🎈31일 목요일 오후 6시까지만 델리숍 운영합니다. 이용에 차질이 없으시길 바랍니다. 🎈1월, 1, 2, 3일 신년 휴식일을 갖고 6일 수요일 다시 2021년의 새로운 메뉴로 오픈합니다. ——— 홈그라운드 델리숍 <홈밀어겐>에서는 “현대 한식”이라는 범주 아래, 집에서 간편히 먹을 수 있는 간편식, 요리에 개성을 더하는 델리(소스, 시럽, 절임류)를 판매하고 있습니다. 계절을 반영하는 신선하고 재밌는 구성의 메뉴를 매달 준비합니다. ——— 🧡12월의 메뉴🧡 (대부분의 메뉴에 비건 옵션🌿이 있습니다) —— [소스류] -건곤드레페스토🌿100g: 삶은 곤드레 나물로 만든 독특한 페스토로 잣, 해바라기씨, 마늘기름을 사용하여 만든 고소한 페스토입니다. 한식에도, 양식에도 잘 어울립니다. 냉장보관으로 4주 이내에 드셔요 -스리랏차두부마요네즈🌿100g: 국산콩두부로 만든 매콤한 두부마요네즈로 홍고추와 크러쉬드레드페퍼를 함께 만들었습니다. 냉장보관으로 7일 이내에 드셔요. -당근커리감자퓨레🌿200g: 천천히 익힌 당근을 향신료에 볶은 양파, 마늘, 생강, 코리엔더, 큐민, 펜넬과 함께 갈고, 으깬감자와 함께 섞어 만든 퓨레입니다. 냉장 보관으로 7일 이내에 드셔요. [피클류] -향신오일문어콩피 22,000원: 문어를 향신오일에 재워 저온에서 4시간동안 부드럽게 익힌 오일 절임입니다. -귤 콜라비 절임 370mL🌿13,000원: 귤과 콜라비, 무를 딜, 핑크후추, 청귤소금으로 재운 아삭아삭한 식감이 일품인 초절임입니다. -스모크드 버섯피클🌿130g 9,000원: 불맛을 잘 입힌 만가닥 버섯을 초간장에 절인 피클로, 피클액은 꼭 드레싱이나 국수양념을 만드는 데 사용하세요. [간편식] -비건 렌틸로프🌿1 조각 7,000원: 렌틸콩, 병아리콩, 양파, 버섯, 마늘, 샐러리, 당근, 빵가루, 각종 향신료와 견과류로 만든 패티를 매콤달콤한 토마토 소스를 발라 구워낸 비건 로프입니다. (넛맥, 호두 함유) -미트로프 1조각 8,500원: 호주산 소고기와 국내산 돼지고기를 갈아 향신료로 양념한 후, 동물복지란을 넣고, 매콤달콤 토마토 소스를 발라 구워 낸 미트로프입니다. -미트로프 호울사이즈(15cm-5~6조각)와 스리랏차마요네즈 세트: 45,000원 (2일 전 예약해주세요) -렌틸로프 호울사이즈(15cm-5~6조각)와 스리랏차마요네즈 세트: 45,000원 (2일 전 예약해주세요) -곤드레 무 주먹밥🌿1알 3,000원: 곤드레페스토로 만든 주먹밥입니다. -무크림 배추 그라탕: 1인분 12,000원 [스프류] -연근큐민수프 500mL🌿9,000원: 큐민향을 낸 기름에 향신야채와 팽이, 연근을 넣고 푸욱 익히고 갈아 두유를 가미해 만든 부드러운 맛의 겨울 스프입니다. [시럽류] -차이시럽 230mL🌿10,000원 [디저트류] -카시스 브라우니 1조각 5,500원: 직접 졸인 새콤한 블랙커런트 잼과 벨기에산 다크 쵸콜릿으로 만든 진득한 맛의 쵸코 브라우니입니다. -바나나브레드🌿 1조각 5,500원: 현미유, 두유요거트, 바나나를 이용해 만든 디저트입니다. -가을겨울 곶감말이(비건&오리지널): 12,800원 (30, 31일 픽업은 반드시 프로필의 주문서를 통해 예약해주세요) ❤️댓글로 이어서(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJVTxibBHpl/?igshid=1mbpafcp9ltul

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💚12월 30일, 31일 연말 만찬 패키지 픽업예약 안내❤️ 근사한 만찬을 차릴 수 있는 만찬 패키지를 구성했습니다. 델리 8종으로 5가지 이상의 음식을 차릴 수 있는 패키지 입니다. 분량은 3~4인분 정도이며, 파스타를 삶아 페스토에 버무리고, 마요와 당근커리감자퓨레에는 야채스틱이나 크래커 등을 곁들인다면 5인 이상도 즐기기 좋습니다. 자세한 내용은 #홈그라운드델리100배활용서 태그의 게시글이나 IGTV 영상을 참고해주셔요. 아주 상세히 동영상으로 가이드해드립니다. 델리 설명서와 함께 상세한 활용서를 동봉하여 드립니다. 델리별 보관 기한도 기재되어 있습니다. 델리별 저장기한이 5일(미트로프)~30일(페스토)까지 있습니다. 🎈12월 30일 마지막 연말 만찬 패키지 택배 발송을 합니다. -택배 예약은 마감했습니다. ‼️30, 31일 직접 델리숍에 방문하여 픽업하시는 것만 “29일 오후 6시”까지 예약 받습니다. ‼️구매를 원하시는 경우, DM이나 카카오채널 홈그라운드로 성함, 연락처, 방문 일자와 픽업 시간을 담아 문의 주셔요. ‼️홈그라운드 IGTV에 만찬패키지에 관한 자세한 소개와 활용 동영상이 있습니다. 이용에 참고해주셔요. 1. 오리지널 만찬 패키지 68,000원 2. 비건 만찬 패키지 58,000원 (문어콩피가 빠집니다) (구성품) -나물페스토 100g 1종 & 스모크드 버섯 피클 130g 1종: 파스타에 버무려서 버섯 피클을 얹어 먹으면 꿀맛 🤤 -미트로프 1조각, 렌틸로프 1조각 & 스리랏차 두부마요 100g 1종: 렌틸로프와 미트로프 위에 스리랏차 두부 마요를 얹어먹으면 찰떡 궁합 (비건의 경우, 렌틸로프 2조각으로 나갑니다)❤️ -문어콩피 160~180g & 당근커리감자퓨레 200g : 퓨레를 깔고 문어 콩피를 얹은 후, 라임이나 레몬 웻지, 고수 등을 곁들이면 멋진 디쉬가 완성됩니다.👍🏼 -카시스 브라우니 1조각: 레드와인과 아주 잘 어울리는 디저트 입니다.😋 (디저트는 제작 상황에 따라 변동될 수 있고, 비건은 바나나브레드) + 55,000원 추가시 와인 2종 중 택 1 가능 : 보리아 (페낫), 크로치 루비고 (오렌지 페낫) ++ 70,000원 추가시 내츄럴 와인 9종 중 택 1 : 모작 나뚜루 (페낫), 사보퇴르 레드 & 화이트, 크레이븐 피노그리(오렌지), 크레이븐 쉬라 (레드), 네그로아모로 (로제), 알자스 피노누아 (레드) #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #홈그라운드만찬패키지 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJVTOMcBbk3/?igshid=vadfs0pjd6if

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모두 잘 지내시나요? 일에 익숙해지고, 변화에 적응하려 몰두하는 사이, 하루 이틀 집에 머무는 것에도 어색해진 요즘입니다. 다행히 저희를 바삐 보낼 수 있게 도와 준 손님들 덕에 2021년의 마지막날까지 알차게 보내고, 새해를 맞이할 예정입니다. -2021년 1월 1, 2, 3일 신년 휴식일을 갖고, 6일 신년 메뉴로 다시 오픈합니다. 몇가지 새로운 소식을 가지고 돌아올 계획이 있습니다. 현재, 홈그라운드 델리숍에는 김혜미, 엄호상 요리사님이 능숙한 솜씨로 델리숍을 바삐 운영하고 있고, 저는 이틀이지만, 잠시 집에 있는 작은 생명체의 몸의 마무리를 돕고 있습니다. 몇 년 사이, 따뜻하고 엉뚱한 작은 털친구들의 삶이 마무리되는 것을 지켜보고나니, 삶에서 연연하지 않아도 되는 것이 보이고, 주위의 도움을 받으며 잘 함께한다는 것이 무엇인지 어렴풋이 알 수 있었습니다. 또, 인간보다 짧은 생의 동물을 보며, 몸의 쇠락이 어떻게 진행되는지, 마지막까지 몸을 지탱하게하는 식욕이 얼마나 끈질기고 중요한지에 대해서도요. 그래서 먹는 것에 대해 더 세밀하게 생각해볼 수 있게 되었으니, 죽을 때까지 많은 것을 가르쳐주는 주위의 존재들에게 더욱 고마움을 느낍니다. 몸과 마음에 좋은 식사를 위해 각자의 주방에서 노력하는 모두에게 박수를 보내고 싶습니다. 특히, 연말의 지금 상황에 고심 가득이지만, 찾아주는 이를 위해 고민은 잠시 한켠에 물러두고, 노력하는 요리사와 운영자분들에게 더욱 박수를 보내고 싶습니다. (사진은 홈그라운드를 아끼는 손님이 보내주신 식사 사진입니다) ——— 오늘 일요일, 6시까지 운영합니다. 홈그라운드만찬패키지 30, 31일 픽업 예약은 28일 월요일 5시까지만 받겠습니다. 월요일 5시, 운영 공지도 함께 할게요. 홈그라운드 곶감말이에 관한 이슈가 있습니다. 12월 30, 31일까지만 2019년도의 곶감으로 제작한 곶감말이를 판매할 예정이며, 2020년도의 햇 곶감으로 제작한 곶감말이는 1월 6일부터 판매할 예정입니다. 2020년의 긴 장마로 감꽃이 다 떨어져, 감 수확량이 많이 줄었다고 해요. 그와 함께 곶감 생산량도 줄어 가격이 꽤 올랐습니다. 기후 변화는 결국 저희의 책임이고, 몫이죠. 가장 크고 좋은 품질의 곶감을 찾아 많이 쓰기에 중요한 여러 제작소에 문의했지만, 이전의 가격으로는 구할 수 있는 곳이 한 곳도 없었습니다. 조금 슬픈 소식입니다만, 어쩔 수 없이 2021년은 딱 곶감 인상분만큼만 곶감말이의 가격이 오를 예정입니다. 1줄당 700원 정도 인상될 예정입니다. 더 신경써서 그간의 맛과 품질 잘 유지하며, 더 세심히 제작하도록 하겠습니다. 평안한 휴일 되시고요. 30일 수요일 12시에 다시 문열겠습니다. 고맙습니다. -홈그라운드의 안아라 드림 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJSeQ0NBStV/?igshid=ck9z1vlfonll

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만찬패키지로 크리스마스 만찬을 잘 차려 즐겁고 맛있는 시간 보냈다며 좋은 피드백 선물을 어제 많이 받았답니다. 몇일 간의 노고가 손님들께 즐거운 만찬으로 바뀌어 닿았다니 많이 기뻤습니다. 보내주신 사진 다 싣지 못해 미안해요. 하지만 잘 가지고 있답니다. 연말 만찬패키지는 12월 31일까지만 진행하며 해시태그 #홈그라운드만찬패키지 를 클릭해서 보시면 상품 정보와 주문 방법을 확인하실 수 있습니다. 1월 1일 택배사 휴무로 마지막 택배 배송은 12월 30일에 진행할 예정입니다. 아쉽게도 재료 준비 관계로 현재 택배 예약은 마감했으며 27, 30, 31일 델리숍 픽업 예약은 가능합니다. 궁금하신 점이 있다면 편히 DM 주셔요. 고맙습니다. 💚연말 만찬 패키지 판매 안내❤️ 근사한 만찬을 차릴 수 있는 만찬 패키지를 구성했습니다. 델리 8종으로 5가지 이상의 음식을 차릴 수 있는 패키지 입니다. 분량은 3~4인분 정도이며, 파스타를 삶아 페스토에 버무리고, 마요와 당근커리감자퓨레에는 야채스틱이나 크래커 등을 곁들인다면 5인 이상도 즐기기 좋습니다. 자세한 내용은 #홈그라운드델리100배활용서 태그의 게시글이나 IGTV 영상을 참고해주셔요. 아주 상세히 동영상으로 가이드해드립니다. 델리 설명서와 함께 상세한 활용서를 동봉하여 드립니다. 델리별 보관 기한도 기재되어 있습니다. 델리별 저장기한이 5일(미트로프)~30일(페스토)까지 있습니다. 🎈12월 30일 마지막 연말 만찬 패키지 택배 발송을 합니다. -예약마감으로, 30, 31일 직접 델리숍에 방문하여 픽업하시는 것만 예약 가능합니다. ‼️구매를 원하시는 경우, DM이나 카카오채널 홈그라운드로 성함, 연락처, 방문 일자와 픽업 시간을 담아 문의 주셔요. ‼️홈그라운드 IGTV에 만찬패키지에 관한 자세한 소개와 활용 동영상이 있습니다. 이용에 참고해주셔요. 1. 오리지널 만찬 패키지 68,000원 2. 비건 만찬 패키지 58,000원 (문어콩피가 빠집니다) (구성품) -나물페스토 100g 1종 & 스모크드 버섯 피클 130g 1종: 파스타에 버무려서 버섯 피클을 얹어 먹으면 꿀맛 🤤 -미트로프 1조각, 렌틸로프 1조각 & 스리랏차 두부마요 100g 1종: 렌틸로프와 미트로프 위에 스리랏차 두부 마요를 얹어먹으면 찰떡 궁합 (비건의 경우, 렌틸로프 2조각으로 나갑니다)❤️ -문어콩피 160~180g & 당근커리감자퓨레 200g : 퓨레를 깔고 문어 콩피를 얹은 후, 라임이나 레몬 웻지, 고수 등을 곁들이면 멋진 디쉬가 완성됩니다.👍🏼 -카시스 브라우니 1조각: 레드와인과 아주 잘 어울리는 디저트 입니다.😋 (디저트는 제작 상황에 따라 변동될 수 있고, 비건은 피넛버터젤리바나 바나나브레드 중 택 1) + 55,000원 추가시 와인 3종 중 택 1 가능 : 보리아 (페낫), 아타락시아 쇼비뇽블랑 (화이트), 세레니티 (레드) ++ 70,000원 추가시 내츄럴 와인 9종 중 택 1 : 모작 나뚜루 (페낫), 스프링필드 워크오브타인 (레드), 사보퇴르 레드 & 화이트, 크레이븐 피노그리(오렌지), 크레이븐 쉬라 (레드), 네그로아모로 (로제), 알자스 피노누아 (레드) #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #홈그라운드만찬패키지 (홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJP2P79B7uy/?igshid=1hed8x3bz9v3a

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델리가 모두 소진되어 30분만 일찍 닫습니다. 🙏🏼❤️ 모두 따뜻하고 평온한 성탄절 되셔요. 26일 12시에 다시 오픈하겠습니다. 고맙습니다. #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJLaRbTh4yc/?igshid=j4150x048u3h

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메리크리스마스! ❤️오늘은 다비랑 함께 합니다 💚 #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #NODABEE #경비견노다비(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CJKnz5oB6Io/?igshid=1ljwoh1mwzvc0