AlmaTerra Blog

Op zoek naar inspiratie, verwondering, ontspannen zijn en gezondheid? Natuurbeleving in het dagelijks leven brengt het je! Lees over mijn activiteiten hierover en andere ideeen en overpeinzingen. Zie ook www.almaterra.nl

[almaterra]

Kruidenweetjes-maand op facebook

Komende maand dagelijks interessante, grappige en handige kruidenweetjes op de AlmaTerra-pagina op facebook.

Even 'liken' en stuur vooral ook door aan je vrienden!

Hieronder de link naar de pagina: https://www.facebook.com/pages/AlmaTerra/373281219364896

[almaterra]

Smeerwortel - bij botbreuken en pijnlijke pezen

[almaterra]

Zaterdag 15 juni 2013: Kruidenwandeling 'De Geheime Tuinen van Utrecht'

In deze wandeling door de binnenstad van Utrecht ga je op ontdekkingstocht naar de Geheime Tuinen van Utrecht. Verborgen hofjes, waar al eeuwen kruiden groeien. Je maakt kennis met deze kruiden en de oude verhalen eromheen. Maar daar laten we het niet bij. Ook op plekken waar je het niet verwacht, zijn kruiden te vinden. Leer je ogen gebruiken en ervaar dat ook een stad als Utrecht veel natuur in zich heeft! Duur van de activiteit: 1,5 uur. Tijd: 10.00-11.30uur Kosten: 15 euro per persoon. Startpunt: onder de Dom

[almaterra]

Heermoes voor sterke botten

[almaterra]

Ortiga in de jungle van Costa Rica

Voor het International Tree Fund (www.itf.nl) bezocht ik eind maart Costa Rica. Hier maakte ik een rondreis om herbebossingsprojecten te bezoeken en evalueren. In de jungle dus. En daar wonen Bribri-indianen. En die gebruiken natuurlijk ook kruiden.

Zoals Ortiga. Ofwel een soort brandnetel. Kijk maar.

[almaterra]

3x Workshops Kruidenremedies in Utrecht

In deze workshops leer je over een aantal veel gebruikte gezondheidsbevorderende kruiden, hun werking en basismethoden voor verwerking.

De workshops zijn afzonderlijk van elkaar te volgen, maar in iedere workshop doen we weer wat anders en komen er andere kruiden aan bod. Alle workshops bij elkaar vormen een waardevolle basiskennis kruiden voor gebruik thuis. Een afzonderlijke workshop kost 35 euro. Volg je ze alledrie, dan betaal je 90 euro ipv 105 euro. Locatie: Utrecht Data: 23 februari, 23 maart, 20 april 10.00u-12.00 uur. Meld je aan via [email protected] of bel 06-14213068

[almaterra]

Voorjaarsrecepten

En een filmpje over zevenblad: http://youtu.be/Hp6b_407i98

  Paardenbloemstampot benodigdheden: 1 kg aardappelen, 2 dl melk, 1 dl olijfolie, 1eetl. mosterd, 250 gram paardenbloemblaadjes

Kook de aardappelen, giet ze af en stamp ze fijn. Verwarm de melk op het vuur. Breng de stamppot op smaak met olijfolie, mosterd, warme melk en zout. Voeg als laatste paardenbloemblaadjes toe. Serveer direct.

Zevenbladpesto benodigdheden: 250 gram zevenblad, 2 dl. olijfolie, 1 knoflookteentje, 50 gram geschaafde en gebrande amandelen, 25 gram parmezaanse kaas, snufje zout

Was de zevenbladblaadjes en de droog ze in een slacentrifuge. Maak het knoflookteentje schoon, kook het in 3 dl water enkele minuten en dept het droog. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine.

Brandnetelsoep benodigdheden: 800 gram kippenbouillon, 1 ui gesnipperd, 50 gram wit van prie, 50 gram bleekselderij, 50 gram knolselderij, 150 gram brandnetels, 1 eetl. roomboter.

Fruit de uien, prei, bleekselderij, knolselderij in boter. Voeg de kippenbouillon toe en kook hierin de groenten gaar. Was de brandnetels en voeg ze aan de bouillon en laat ze 5 minuten meekoken. Pureer de soep, voeg zout en peper toe en eventueel een scheutje room.

[almaterra]

GRATIS workshop Kruidenremedies voor Houtenaren

donderdag 7 februari 2013

van 9.30u tot 11.00

'Wijkwerkplaats de Meerkoet'

Meerkoetweide 39, te Houten

Op donderdag 7 februari verzorgt bioloog en herborist Petra Wilbrink een workshop over kruidenremedies. In deze workshop leer je over een aantal veel gebruikte geneeskrachtige kruiden, hun werking en basismethoden voor verwerking.

Maar je gaat ook zelf aan de slag: je maakt je eigen lippenbalsem om de winterdagen door te komen. Je gaat naar huis met een flinke dosis praktische kruidentips voor dagelijks gebruik. En natuurlijk je zelf gemaakte kruidenproduct!

De workshop duurt van 9.30u tot 11.30u in wijkwerkplaats De Meerkoet, Meerkoetweide 39 te Houten. De workshop is gratis en wordt aangeboden door Petra als buurtinitiatief.

Graag opgeven via [email protected] of bel 06-14213068.

[almaterra]

Symposium Natuur en Special Kids

Afgelopen zondag 11 november 2012 vond het symposium ‘Natuur en Special Kids’ plaats in Het  Woldhuis in Apeldoorn. Als organisator heb ik daar maanden naar toe gewerkt, samen met mijn lieve collega Agnes Meijs. En het was een prachtige dag, in vele opzichten. Allereerst het weer! Een schitterende herfstdag met strakblauwe lucht, hoge bomen met gouden bladeren om ons heen.  De natuur werkte met ons mee, deze dag. Bijna alle workshops hadden een buitenonderdeel en dat is fijner in een mooi zonnetje.

De deelnemers aan het symposium kwamen van alle kanten van het land. Coaches, gastouders, leerkrachten, zzp-ers. Allemaal mensen die met passie werken met natuur en kinderen met autisme, adhd, hoogbegaafdheid, kinderen die vaak moeilijker passen in het ‘systeem’. Mensen die vaak zelfstandig werken en zich soms een roepende in de woestijn voelen. Maar vandaag niet.

De onderwerpen in de workshops liepen uiteen: van bushcraft tot moestuinen, van natuurtherapie tot zorgboerderijen, methode rots en water, natuurbeleving, werken met paarden, kampen en natuurschool.

Het mooiste van de dag vond ik om te zien hoe mensen ineens beseften dat ze niet alleen staan in hun ideeen over hoe we kinderen kunnen begeleiden in een natuurlijke omgeving. Dat er herkenninge was en tegelijkertijd ieder op zijn of haar eigen manier werkt. En dat mensen inspiratie vonden en de kracht om door te gaan waar ze mee bezig zijn.

Dank jullie wel allemaal!

En wordt vervolgd!

Op de hoogte blijven: meld je aan op www.linkedin.com groep Natuur en Special Kids

[almaterra]

Lavendel

Ik en een filmpje over lavendel en wat je er allemaal mee kan.

Zie onderstaande link!

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VuGrK2S2Tt8

[almaterra]

Verbinding zoeken

Jaren geleden, in 2003, liep ik stage in Mexico. Als biologiestudente onderzocht ik brulapen. Ik observeerde de apen en verzamelde uitwerpselen voor DNA-onderzoek. Gedurende vier maanden was ik vrijwel iedere dag in het regenwoud. Van 6 uur ’s ochtends tot laat in de middag. Dat doet iets met je.

Het was zowel fysiek als mentaal een zware tijd. Drie maanden voordat ik op stage ging, waren plotseling achter elkaar mijn opa en tante overleden. Daar was ik nog best wel van ondersteboven. En zo ging ik, alleen, naar Mexico.

Ik kwam terecht in een biologisch onderszoeksstation, ver weg van de bewoonde wereld. Ik kende de taal niet, kende de mensen niet en mijn begeleider bleek nogal autoritair en onaardig. Moet je net mij hebben... Het werkterrein was ruw, bergachtig, moeilijk begaanbaar, vochtig en heet. Hulde voor alle veldwerkers in deze omstandigheden. Ik vond het zwaar! Al snel voelde ik me alleen, geisoleerd, moe, onzeker. Ik kreeg de spreekwoordelijke ‘schop onder mijn kont’. Net wat ik nodig had, eigenlijk.

Het bos was mijn last maar ook mijn redding. Uren bracht ik door met kijken. Naar de apen, de planten, andere dieren om me heen. Ik heb prachtige ontmoetingen gehad met kolibri’s die minutenlang rond me vlogen. Zoogdieren waarvan ik nu de naam niet eens meer zou weten, maar waarmee ik oog in oog stond tot we elkaar weer gedag zeiden.

Ik ontwikkelde mijn zintuigen. Bij het zoeken naar de apen ging ik het bos beter begrijpen. Ik kon proeven en ruiken waar ze waren. De bewegingen van de takken in de bomen werden geen willekeur, maar verraaddden waar er dieren op liepen. Ik leerde lopen zonder geluid te maken om geen dieren op te schrikken. Stond oog in oog met de meest dodelijke slang daar. En was niet eens bang. Gefascineerd.

Oergevoel.

Ik ontdekte mijn kracht, ondanks alle moeilijke dingen. En waarschijnlijk dankzij dat. Ik leerde voor mezelf opkomen, om mijn begeleider te vertellen dat ik het niet eens was met hoe hij met zijn studenten omging. Die willen leren en geen domme data-verzamelaars zijn. Niet dat hij zich daar wat van aantrok, maar ik heb mezelf wel over die drempel van zijn deur geduwd: en NU naar binnen en ZEG het!

Tijdens de stage bezochten we veel Maya-sites, omdat het bos rond de pyramides de woonplaats van veel apen was. In de vroege ochtend stonden we bovenop de tempels om naar het gebrul van de apen te luisteren en te bepalen waar ze waren. Geweldig vond ik dat. Het was een overweldigend gevoel om de zon op te zien komen, de nevel boven het woud te zien, terwijl je er vanaf een duizenden jaar oude tempel naar staat te kijken. En dan die apen! Wat een geluid! Oorverdovend van allerlei kanten. Dan ben je als mens maar klein.

Ik stond daar niet voor niks. Ik begrijp nu beter hoe krachtig die plekken voor me waren. Met de reis naar Mexico startte de reis naar mijzelf. En die gaat nog steeds door. Via mijn werk wil ik die reis bij andere mensen op gang brengen en hen herinneren aan de verbinding die ieder van ons heeft met de natuur, onze eigen natuur.

Heb jij ook een natuurervaring waarin je je verbonden voelde? Ik ben benieuwd!

[almaterra]

Kindercoach

Deze week start ik met een opleiding tot kindercoach. Dit komt voort uit mijn activiteiten met Wild Wijs Kind. Daar zie ik dingen gebeuren met de kinderen, waar ik meer mee wil. Als kindercoach kan ik de kinderen beter begeleiden. Ik ben erg benieuwd hoe dit alles zich verder gaat ontwikkelen. Het is een zoektocht, spannend om weer iets nieuws in mezelf te ontdekken.

Sinds ik met AlmaTerra begon, nu ruim vier jaar geleden, is er een boel gebeurd. Van alleen workshops over kruiden voor volwassenen heb ik me ontwikkeld als trainer natuurbeleving voor pedagogisch medewerkers in buitenschoolse opvang, heb ik een eigen kinderprogramma Wild Wijs Kind opgezet en vind ik steeds meer collega’s om samenwerkingen mee aan te gaan. En ohja, ondertussen ben ik ook moeder geworden van twee prachtige dochters. Alles bij elkaar best wel een boel!

We naderen alweer het eind van 2012. Tijd van verandering. AlmaTerra verandert ook. Momenteel ben ik bezig met een nieuwe website. Hij is nog niet af, maar het wordt wel heel mooi! Hou het in de gaten!

Laatst heb ik al mijn creaties online gezet. www.petrawilbrink.nl. Want dat is ook wat ik doe. Op mijn nieuwe site wordt alles een geheel. Ook Spannend!

[almaterra]

Herfst

De tuin is aan het instorten. De laatste groente uit de tuin, bruinige takjes aan de goudbloemen. Allerlei planten in het zaad. Overvloed. De druiven zijn klaar, de appels ook bijna. En de bramen zijn al op. De vogels in de tuin smullen ook mee. Ach, er is genoeg voor iedereen. De zonnebloemen laten we lekker staan, tot ze helemaal opgedroogd zijn. Zodat de vogels in de winter ook nog wat hebben.

Tijd van oogst. En van overzien wat er allemaal gebeurd is afgelopen tijd. De hectiek van de zomer, de volheid en felheid van de zon maakt weer plaats voor de wind die alles weer losblaast om het vervolgens een plek te geven. Oogsten en opruimen en klaarmaken voor de winter.

De eerste pepernoten liggen al in de winkel! Ik ben er snel voorbij gelopen. Want die tijd is het nog niet. Eerst nog herfst. En nog wat nazomer wellicht. Het was er weer een, een mooie ook. Een aantal mooie samenwerkingen aangegaan, mooie plannen voor het najaar bedacht. Al met al een goede oogst.

Wat is jouw oogst?

[almaterra]

Madelief

Oh, hoe mooi het Madeliefje. Hèhè, ze zijn er weer, de madeliefjes in de tuin. Als een verlaat pak sneeuw bedekken ze het gras. Alleen is het geen sneeuw, maar die mooie, fijne bloempjes. Ik heb wel iets met madeliefjes. Als kind speelde ik veel in de tuin, waar ons grasveldje vol met madeliefjes stond. Je kon er vanalles mee doen. Kransen maken voor op je hoofd, als ketting, armbandje. De kleine witte kroonblaadjes uittrekken met ‘hij vindt me wel leuk, hij vindt me niet leuk…’ Mooie boeketjes maken voor mama.

Dat kransjes maken voor op je hoofd wordt al eeuwen gedaan. Zo vroeg als in de middeleeuwen. Als een jonkvrouwe haar liefde toezegde aan een ridder, mocht hij het symbool van een madeliefje op zijn schild zetten. Maar als deze jonkvrouwe er nog even over wilde nadenken, droeg ze een krans van wilde madeliefjes rond haar hoofd. Hmm. Dat was op bijgevoegde foto niet het geval, hoor. Al was ik wel in afwachting, want ik geloof dat mijn ridder en ik een maand nadat deze foto werd genomen gingen trouwen J.

Het madeliefje is een bloem met veel gebruiken en mythen er om heen. Het is het symbool voor onschuld en zuiverheid. Het ‘Maagdeliefje’, verbonden aan Maria. Maar ook staan madeliefjes wel eens op schilderijen met Jezus, als symbool voor de onschuld van het kindeke. Zo’n eenvoudig bloempje vond men beter passen dan de statige lelie.

Madeliefjes zijn nectarbloemen voor bijen en hommels. Ze zijn ook voor ons eetbaar en staan mooi in een salade. In de kruidengeneeskunde gebruik je madeliefjes bij kinderziekten om het bloed te reinigen of als voorjaarsreinigingskuur. Ook gebruik je ze als kompres bij slecht genezende wonden.

Handig: een wild madeliefje betekent uitstel: ‘Verwacht mijn antwoord binnen enkele dagen’. Stuur dus eens een madeliefje, als je eens een keer geen zin hebt om iemand meteen terug te mailen/sms-en/twitteren/bellen. Even verwijzen naar deze blog en je vrienden weten meteen wat je bedoelt!

[almaterra]

Vlierbloesemlimonade

  De vlier is op veel plekken in Nederland een algemeen voorkomende kleine boom. Niet alleen is het een mooie boom, hij is ook erg handig. Van de mooie bloemschermen in de lente maak je limonade. Van de bessen in het najaar maak je een heerlijke siroop. Niet alleen lekker, ook nog eens goed bij verkoudheid en koorts en verzachtend voor de luchtwegen. 

De vlier staat nu vol in bloei. Maak er gebruik van!

Hieronder twee recepten met vlierbloesem. De siroop is lekker over pannenkoeken, yoghurt of cake. Gemengd met (bruis)water is het een heerlijke zomerse dorstlesser.

 Recept voor makkelijke vlierlimonade: 

·       Pluk een aantal bloeiende bloemschermen. Vul hiermee een grote kan.

·       Snij een citroen in plakken en doe deze in de kan.

·       Vul de kan met water en laat deze een paar uur in de koelkast staan.

·       Klaar om te drinken!

Recept voor vlierbloesemsiroop

·       Giet de vloeistof daarna door een doek.

·       Vul een glazen of niet-metalen pot tot de rand met verse vlierbloesemschermen.

·       Snij de twee citroenen in plakken en stop die er tussen. Alles goed aanduwen.

·       Vul de pot met water en laat 24 uur trekken op een warme plek.

·       Neem 1 liter vocht en breng langzaam aan de kook. Roer er ondertussen ½ kg suiker doorheen. Zodra het kookt, neem je de pan van het vuur en giet je de vloeistof in flessen.

Flierefluiter

Wist je dat het woord ‘flierefluiter’ van deze boom komt? Een flierefluiter is iemand die zorgeloos door het leven gaat en niet erg hard werkt. Die heeft tijd om onder een vlier te liggen en fluitjes van de takken te snijden. De takken van de vlier zijn namelijk hol, waardoor het mogelijk is er een fluitje van te maken.

Snij hiervoor een tak van zo'n zes centimeter af. Haal het merg er uit. Rond de rand van een uiteinde wat af.

Door over de opening te blazen en het gat aan de onderkant in meer of mindere mate af te dekken kan dit fluitje bespeeld worden.

Zie ook: http://www.over-leven-in-de-natuur.com/pr/subpage.php/lang=nl/pagecode=Subpage_a6a

[almaterra]

Brandnetel, een veelzijdig kruid

Brandnetels

In het voorjaar zijn er allerlei kruiden te vinden om te eten. Het is spannend, leuk en lekker om ze in een recept te gebruiken. En ook heel gezond! Pluk ze wel op een schone plek.

Iedereen kent bijvoorbeeld wel de brandnetel. Je kunt je lelijk prikken aan dit ‘onkruid’. Ze zijn echter een belangrijke voedselbron voor veel rupsensoorten (http://www.vlinderskijken.nl/vlindertuin/vlindertuin.asp). Je kunt er zelfs kleding van maken (zie www.brennels.nl).

En wist je dat ze ook heel gezond zijn? Er zit heel veel ijzer in en andere gezonde mineralen. Je nieren gaan er harder van werken waardoor je bloed afvalstoffen sneller kwijt raakt. Het kan wel zijn dat je wat vaker naar de WC moet.

De jonge toppen van de brandnetel zijn het lekkerst. Die kun je plukken met handschoenen aan, maar de echte durfals doen het met hun blote handen. En dat kan zonder geprikt te worden. Als je een brandnetelplant namelijk van onder naar boven ‘aait’ voel je niks! De brandhaartjes staan naar boven gericht en kunnen je zo niet prikken. De uiteindes van de jonge blaadjes prikken helemaal niet. Die kun je zo er af trekken en in je mond stoppen.

Toch geprikt? Weegbree of hondsdraf erover wrijven verlicht de pijn.

Brandnetelthee

Je kunt gewoon thee van de brandnetel maken. Het hete water zorgt er voor dat de blaadjes niet meer prikken. Doe een paar blaadjes in een kopje en giet er heet water op. Even laten trekken en dan opdrinken. Het smaakt misschien een beetje saai. Als je er wat munt of citroenmelisse of honing bij doet, is het wat lekkerder.

Brandnetelsoep

Brandnetels zijn erg lekker in een soep. Deze is heel makkelijk om te maken.

Dit heb je er voor nodig:

·      1 ui (gesnipperd)

·      1 teentje knoflook

·      2 eetlepels olie

·      200 gram jonge brandnetels

·      5 deciliter groentebouillon

·      scheutje room

·      peper

·      zout

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de ui en pers de teen knoflook die je ook even meefruit tot ze glazig zijn. Was de brandnetels en breng ze met aanhangend vocht aan de kook zodat ze slinken. Als ze geslonken zijn meteen uit de pan halen. Hak de brandnetels fijn of gebruik hier een keukenmachine / blender bij. Voeg de brandnetels samen met de bouillon toe aan de ui en knoflook en breng dit aan de kook. Laat 10 á 15 minuutjes zachtjes koken en breng de soep op smaak met peper en zout. Voeg als laatste de room toe.

Smakelijk eten!

[almaterra]

Kweek je eigen groenten, midden in de stad

Vorige week, 19 maart, stond er in NRC Next een stukje over tuinieren in de stad. Op een Amsterdams dakterras verbouwt Annelies Kuiper, Nederlands eerste dakboerin, allerlei groenten en fruit (www.dakboerin.nl). Bakken met sla, tomaten, kool, prei en wat al niet meer. Ze levert aan lokale bewoners en bedrijven. Het verbouwen van groenten op deze manier, midden in de stad, zorgt voor verwaarloosbare vervuiling en kosten voor transport. En het is lekker. En het is leuk. En het zorgt voor meer verbinding met natuur en wat je eet. Geweldig vind ik dat!

Stadslandbouw (of urban gardening in het Engels) zie je steeds meer. Zo kwam ik via het artikel in NRC terecht op www.tuinboonjemee.nl. Honderden Amsterdammers zaaiden vorige maand op allerlei plekken tuinbonen: op dakterrassen, balkons, maar ook op braakliggende stukjes, ieder plekje met een beetje zand en licht. Met als doel om mensen meer bewust te maken van hoe makkelijk het is om zelf iets eetbaars te laten groeien.

Sinds ik ruim een jaar geleden ben verhuisd naar een huis met een tuin, ben ik bezig er een eetbare tuin van te maken. Vrijwel alle planten die er staan zijn eetbaar. Fruitboompjes, allerlei kruiden (natuurlijk), bramen, frambozen, druiven en natuurlijk mijn Makkelijke Moestuin (www.makkelijkemoestuin.nl) met slasoorten, boontjes, radijs en over een tijdje broccoli en andere lekkere groenten. Ook de voortuin staat binnenkort gevuld met veel eetbaar groen. Bijvoorbeeld aardbeien, die je best mag plukken als je er langs loopt. Het is leuk om te doen en lekker. En het zorgt voor meer contact tussen mij en mijn buren. Die mogen best meesnoepen.

Beter nog is het als ik ze inspireer om zelf eten te planten. Zeker kinderen vinden het erg leuk. En het is heel simpel. Het kan ook op de vensterbank of in bakken op het balkon. De meeste groenten hebben geen diepe grond nodig om goed te wortelen. In bakken van 20 cm kom je al een heel eind. Via www.bolster.nl of www.vreeken.nl bestel je kwalitatief goede (biologische) zaden en bijzondere vergeten groenten. Nu is de tijd om te zaaien, dus als je er zin in hebt: doe mee!

In navolging van TuinBoonJeMee ging ik vorige week met mijn dochtertje van 2 de wijk in. Schepje mee, flesje water. En hier en daar gaatjes graven om bonen in te stoppen. We hadden de grootste lol. Nu maar afwachten of ze goed gaan groeien. Spannend!