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[zegalba]

Lei Xue: 'Drinking Tea' (2009)

Smashed Cans Sculpted and Hand Painted in the Traditional Style of Ming Dynasty Porcelain.

[gkojax]

全裸ゴミ出し公務員のニュースに対して、着服しない公務員の鏡って言ってる人がいて天才だなって思った

ぶーぶさんのツイート (via gkojax)

[conveniitekuru]

帽子を被って、その中に保冷剤いれると、熱中症予防になりますが、若い時に比べて、効き目が増した気がする。

満州中央銀行さんはTwitterを使っています (via conveniitekuru)

[kogumarecord]

器からタコがはみ出る！インパクト抜群の絶品カレー｜TBSテレビ

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Greedy Chrome

[d-d-d]

うんこしたくないくらいうまい

Censorable log - スペインで出会った人生観を変える食い物 (via d-d-d)

[kogumarecord]

パパブブレ「イカ焼き」がキャンディに！？カラフルスイカの夏限定ロリポップも - ファッションプレス

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Poor guy

[mitaimon]

また、デモではHuang氏が英語を話して「Jarvis」が即座に日本語に翻訳するデモも実施している。その翻訳の内容が「有名なジャンガララーメン店を探しています」「とてもお腹がすいています」。

NVIDIAが日本語対応の対話型AI「Jarvis」を提供開始　基調講演でリアルタイム日本語翻訳のデモも公開「反応は瞬きするより速い」 | ロボスタ (via mitaimon)

[y-kasa-deactivated20240228]

某千ベロ店が連なる居酒屋、表向きは酒の提供をしてない。代わりに席にQRコードが貼ってあって、それ読み取ると座席にテイクアウト用の酒がデリバリーされる不思議な仕組みになってる。。。

shao / 澤田 翔 / Twitter (via y-kasa)

[kogumarecord]

井村屋初のプライズ景品！　本物そっくりな高さ32ｃｍのメロンボールのBIGクッション　５月28日（金）より展開開始｜株式会社イオンファンタジーのプレスリリース

[kogumarecord]

驚きのビジュアル「緑色」カニかま、夏にぴったりフレーバー » Lmaga.jp

[mitaimon]

石井：「萩の月」には、エージレスの開発初年度に採用いただきました。エージレスによって賞味期限が伸びたことで、「地方のお土産を買ってきて配る」という文化が広まったんです。

「たべられません」を作った会社に「そもそもこれはなにか」を聞く :: デイリーポータルZ (via mitaimon)

[fmfyisback]

ワサビは水が綺麗でないと栽培できないのではなく 砂地などの透水性が良い土壌であれば ワサビほど水をきれいにする植物はないのである。 生命力が強いので、栽培は簡単だ。 根の断片を土中に埋めるだけで砂地でなくとも 容易に発芽する。 根の先を下ろし金で摺り下ろされたワサビでさえ 冷蔵庫の中でも何日も鮮度を保っていられるのは 自身が生成する殺菌物質のお陰である。

犬のしっぽ ブログ - ワサビ （山葵）

わさびは根から自家中毒を起こす物質(これが抗菌作用を示すとも言われるがあまり研究例が無い)を分泌すると言われている。そのため流水の存在下でなければ中毒症状により根茎(いわゆるイモの部分)が肥大しないとされている。また、中毒物質はわさび自身だけでなく他の植物にも作用するため、わさびが群生する周辺には他の植物が生えにくい。

なお綺麗な水が栽培に必要とされるものの窒素その他の肥料成分が豊富に含まれる水の方が生育が良く、肥料成分が豊富なわさび田の上流の方は上等田と呼ばれ良質のわさびが採れる。わさびの栽培にとって重要なのはきれいな水というよりは年中を通して一定の温度に保たれる水であり、この条件を満たすのが水源に近いきれいな湧水、ということになる。抗菌作用を示す物質を産生するものの菌類による病気にはそれほど強くなく、高温になると容易に病気を発症する。もし一年を通じて20℃程度以下の気温を保てないのであればワサビの栽培は困難である。

なお、地下部の生育はともかく地上部は流水の存在下でなくとも旺盛な生育を示すため、わさび漬けなどに使用する葉、茎の栽培の目的には通常の畑が使用される(いわゆる畑ワサビ)。この目的のためならば多少高温でも栽培が可能だが、それでも30℃を超えるようなことがあれば病気の頻発は免れない。

さらに付け加えるとわさびの辛味成分は揮発性が高いのですり下ろした根(形態学的には茎である)を何日も冷蔵庫に入れておくなどというのは論外で、醤油に溶かすだけでもかなり風味が損なわれる。

以上ソースはわさび周辺のアレコレやってた俺のうろ覚え。

(via nozma)

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Post-Coronavirus Handshake

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Brotherly love

[nakano]

あのね。農業大変だっていう人がいますが、それだったら、なんで農家の８割が兼業農家なのか、考えた人っています？兼業農家って、農家の仕事の他に、普通の仕事もしてるわけですよ。なんでそんな事ができるか？とか。大変な仕事なら、そんな事できるわけでないでしょ。二足のわらじなんてさ。 あのね、なんでこんな兼業農家が多いかっていうとね、片手間で出来ちゃう農業があるんですよ。米、大豆、小麦が代表的ですが。 米は、１０aあたりの農業所得が大体３万円。１０aあたりの農業労働時間は２９時間なわけです。たった２９時間なんですよ。たったね。それだけの労力で１０aくらいの稲作なら出来ちゃうんです。無論、農業所得も少ないですから、これだけじゃ食えませんがね。片手間で出来ちゃうから、兼業農家なんてのが生まれちゃうわけです。 米、小麦、大豆なんかの農作物は、土地利用型作物とも言われます。農作業が機械化されてて、単位面積あたりの労働時間が短く、農業所得が少ないのが特徴ですがね。こういう農作物は、専業でやろうと思ったら、大規模な農地が必要になります。それがないなら、兼業するしかねーわけです。 米とか大豆、小麦なんかは、農作業が大変な部類には入りません。大規模になればそれなりに大変ではありますが、機械化されてるんでそれでも楽な部類なわけです。労働時間自体は対して長い部類じゃないんですよ。 ところが、兼業農家の主要な作物である米にばっか補助金が出るんですよね。一体、この国は、農業をどうしたいんでしょうね。兼業農家って、農作物が不作の時より、不況で給料減った時のほうが大変になるような人達なわけで。間接的な給付金でしょこれ。 土地利用型作物ってのは、典型的な規模の効果が効く世界なのに、なんでわざわざ兼業農家に優しい政策をとるのか、僕にはさっぱりわからないや。というか、兼業農家ってほんと農家なの？って疑問をもつ人が増えてもいいと思いますよ。特に米の兼業農家とか。だって、１０aの稲作兼業農家なんて、実際には、農作業ほとんどしてないんだもの。 で、農作業が大変だって言う人。野菜、果物。花は大変です。あと畜産もね。 なんてかっていうとね。これらは労働集約型作物なんですよ。単位面積あたりの労働時間は長くなるけど、その分、農業所得が多いんです。だから、広い経営面積がなくても経営が成り立つんです。狭い面積の国土しかない日本じゃ、専業農家っていう人達は、ほとんどこれです。 例えば、キュウリやトマトは１０aあたりの農業所得が９０万円あるんですわ。一方、労働時間は６００～８００時間くらい必要になるんです。栽培管理に手間暇かかるんで、そうなるわけです。 桃やブドウは、１０aあたりの農業所得が３０万円前後。労働時間は２００～３００時間くらいになります。 花では、バラなんて、10aあたりの農業所得が１５０万円くらいあいます。労働時間は１８８４時間くらいになって跳ねあがりますがね。 畜産は、酪農が鬼畜です。農業所得自体は、平均７１３万円くらいで儲かってるように見えますけど、労働時間が半端ない。年間５０００時間とも言われる部類です。鶏卵や養豚なんかも５～６００万前後の農業所得があるんですが、労働時間が年間３７００時間とかになります。もうかるっちゃ儲かるんですよ。ただ、生き物相手なんて、労働時間が半端なくなる。農家の平均労働時間の中でも、畜産は特に労働時間が長い。 あのね、日本って国の農業はね。真面目に農業だけで飯を食おうとしたら、大概、狭い面積の農地で勝負せざるを得なくなるんです。だから、基本、専業農家は、野菜か果物か花か、畜産みたいな労働集約型作物をやるしかなくないんですよ。で、真面目に農業して儲かっている人達っていうのは、そういう事を真面目にやってる農家なんです。そのかわり、労働集約的なので、労働時間は延びちゃう傾向があるんです。 派遣の人達が、どういう場所で働かされたのかは知りませんがね。ただね、真面目に専業で農業やってる人達のとこいったら、そういう人達の労働時間に腰抜かして逃げ出しても、僕は不思議には思いませんよ。 特に、酪農農家にいったなら、それこそ死ぬでしょ。このご時世、年間５０００時間働きたい奴なんてどこにいますか。朝五時から乳搾りして夜七時まで農場に縛り付けられる生活を、農場主はしてるわけで。それと同じ生活しろなんて言われたら、週５０時間しか働いてなかった人なんて、そりゃやってられなくなるでしょうよ。 酪農家なんて、週１００時間くらい働く人達なんだから。 そこそこの労働時間でそこそこ稼げる農業やりたいってんなら、そういう作物はあるにはあります。まぁ、農業に就業したいなら、土地借りてそういう作物つくりましょうって事で。レタスとかダイコンとかね。 もっとも、野菜は、食料自給率が高くて、８０％くらいあるんですがね、日本でも。結局、真面目にやってる専業農家の人は、狭い面積の耕地でも、やっていけるそういう作物つくってるわけですよ。もっとも、野菜なんていくら作っても、カロリーベースでの食料自給率の向上には役にたたんのですがね。 そういうのが嫌な人は、片手間で米作って、賃労働する兼業農家になっているのが現状の日本の農業なわけです。カロリーベースでみると、米や小麦なんかは非常に重要な作物なんですけどね。そういう作物を真面目な農家は作ったりしないんです。だって、経営面積が狭いんだから、経営が成り立たないもん。 真面目に農業やってる人は、カロリーベースでみて重要な作物は作らず、片手間で農業やってる人が、カロリーベースでみて重要な作物を作ってるんですよ、この国はね。麗しい国だと思いますよ、ほんと。 で、この国は、なぜか後者に優しくて、一体、この国は農業をほんとどうしたいんでしょうね。

一体、この国は農業をどうしたいんでしょうね - pal-9999の日記 (via nakano) (via petapeta) (via kml) (via shalemel) (via noboko) (via etecoo) (via kml) (via chica) (via fialux) (via shayol) (via toshiharu) (via gadabouts) (via lovecake) (via hkdmz) (via highlandvalley)