Лучшие Рецепты

[best-for-cooking]

🔹Салат из зеленой фасоли с яйцами

🔹Салат из зеленой фасоли с яйцами. 🔹 🔸 На 100 гр - 87.47 ккал 🔸 белки - 5.48🔸 жиры - 5.86🔸 углеводы - 2.8 🔸 Ингредиенты: 400 г зеленой фасоли 4 яйца 1-2 зубчика чеснока, очищенных 1 столовая ложка оливкового масла сметана по вкусу Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 1. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 3. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 4. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 5. Подсолите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте. Приятного аппетита!

[best-for-cooking]

ТОРТ ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ

http://best-for-cooking.tumblr.com

ТОРТ ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ. Ингредиенты: Для бисквита: - яйца - 6 шт. - сахар - 6 ст. л. - мука - 6 ст. л. Для лимонного курда: - ¼ стакана лимонного сока - ¼ стакана воды - 1 ст. л. лимонной цедры - 2/3 ст. сахара - 3 яйца Для крема: - сливки 33-35% жирности - 200 мл - сахарная пудра - 1-2 ст. л. - желатин - ½ ч. л. (не обязательно, только при желании повысить устойчивость крема) Дополнительно: - ½ стакана кокосовой стружки (обжарить) - ½ стакана белой кокосовой стружки (на коржи) для формы 18-20 см объем стакана -240 мл Способ приготовления: Бисквит: Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. Добавляем желтки и на самой низкой скорости миксера перемешиваем до однородного состояния. Теперь просеем муку прямо в миску и перемешаем ложкой до однородного состояния. Разделить тесто на 6 равных частей и выпечь 6 тонких коржей в разогретой до 170 ° духовке примерно по 15 мин каждый (либо 3 коржа по 25-30 мин и разрезать каждый на 2 коржа). Не пересушите коржи! Готовность проверяйте зубочисткой. Лимонный курд: Довести до кипения лимонный сок с водой, цедру и сахар. Взбить слегка яйца и тонкой струйкой влить в горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем. Крем: Сливки перед взбиванием основательно охлаждаем. Емкость для взбивания должна быть также охлажденной и абсолютно обезжиренной, т.к. наличие жира является катализатором расслоения сливок на масло и сыворотку. Наливаем сливки в миску такого размера, который будет достаточным с учетом того, что сливки увеличатся в объеме в 3 -4 раза. Взбиваем сначала медленно, затем скорость нужно увеличить. Долго сливки взбивать не стоит - буквально 5-7 минут. Как только объем массы увеличился, и на поверхности начнет удерживаться стойкий след от венчика - добавляем, не прекращая взбивания, сахарную пудру и через несколько секунд взбивание заканчиваем. При желании добавляем желатин (приготовить по инструкции на упаковке) в конце взбивания, желатин должен быть жидким, но не тёплым при добавлении в сливки. Кокосовую стружку, примерно пол стакана, поджарить в духовке при температуре 180 ° С. до золотистого цвета. Затем я смешала её с небольшим количеством белой стружки. Собираем торт: Каждый бисквитный корж промазать лимонным курдом (если у вас бисквиты получатся сухие, пропитайте их сиропом) и посыпать кокосовой стружкой. Верхний корж курдом не мазать! Обмазать весь тортик кремом. Сверху на крем выкладываем лимонный курд. Присыпаем стружкой бока торта. По краю делаем окантовку из крема и украшаем лимоном. На ночь убираем в холодильник пропитаться. Приятного чаепития!

[best-for-cooking]

Рыбные котлетки

Рыбные котлетки.

Карина Алексеева

Одна банка сардин, 2 яйца, 3 луковицы, 7 столовых ложек манки, 0,5 чайной ложки соды( погасить). Сардины размять вилкой, добавить яйца, мелко порезанный лук, манку ( можно заменить овсяными хлопьями),соду, все перемешать. Сформировать котлетки, жарить до румяной корочки, не солить, потому что консерва соленая, можно добавить специи по вкусу.

[best-for-cooking]

Хитрости использования мультиварки 

Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!  Программ у нее не очень много, но… Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки её только крестиком вышивать не научили! 

Как использовать мультиварку “не по программное обеспечением”: 

1. На программе “Тушение” за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает. 

2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко. 

3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока). 

4. На режиме “Варка на пару” за 5 минут получаются яйца “в мешочек”, за 12 минут-“вкрутую" 

5. На режиме "плов” получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева) 

6. На режиме “Тушение” совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу. 

7. На режиме “Плов” самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: 

Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. 

Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу.  Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком! 

8. На режиме “Выпечка” прекрасно жарится рыба и мясо любое. 

9. На режиме “Тушение” за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец. 

10. На режиме “Тушение” или “Гречка” можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно. 

11. На режиме “Тушение” за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый! 

12. На режиме “выпечка” обжарить фарш с луком. Затем на режиме “Плов” в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит её сама). Макароны по флотски к вашему столу! 

Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе - мультиварка для вас. 

Не путайте её со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутсвие! 

Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда её съедят. Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша. 

Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки! 

И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты. 

Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть домработница.

[best-for-cooking]

Ничего не хочу!!! Ну разве только отдохнуть, а ещё мороженое, пирожное, шоколадку, мартини... Каких нибудь конфет, туфли, сумочку, юбочку, браслетик и лето, море, солнце, пляж! А так ничего не хочу...

Ничего не хочу!!! Ну разве только отдохнуть, а ещё мороженое, пирожное, шоколадку, мартини… Каких нибудь конфет, туфли, сумочку, юбочку, браслетик и лето, море, солнце, пляж! А так ничего не хочу…

[best-for-cooking]

ТОРТ КУЧЕРЯВЫЙ ПИНЧЕР

http://best-for-cooking.tumblr.com

ТОРТ КУЧЕРЯВЫЙ ПИНЧЕР (очень вкусный и нежный)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:  - 200 г сметаны  - 150 г сахара  - 2 яйца  - 1,5 ст.муки (250 мл)  - 1 ч.ложка соды (или разрыхлителя)  - 1-2 ст.ложки какао 

Крем:  - 800 мл сметаны (20-25%) + 1 ст. сахара (250 мл)  (или 800 мл сметаны + 6-7 ст. ложек сгущенного молока)  - 2 ч. ложки загустителя сметаны 

Глазурь:  - 2 ст.ложки молока  - 2 ст.ложки сахара  - 1-1.5 ст.ложки какао  - 25 г масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста хорошо взбить с помощью миксера 2 яйца и сахар минуты 3-4 Добавить к яйцам с сахаром сметану. Всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. И замесить однородное жидкое тесто. Тесто разделить на 2 части и в одну добавить 1-2 ст. ложки какао. Форму для выпекания смазать сливочным масло,и влить тесто. Поставить выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 180 ° духовку. Коржи остудить и порвать на кусочки. Для крема соединить сметану и сгущённое молоко. Хорошо всё взбить в однородную массу. Добавить загуститель сметаны. Поставить в холодильник минут на 10. Затем каждый кусочек теста окунать в крем и выкладывать на тарелку в форме горки. Так сформировать весть торт. Приготовить глазурь: соединить сахар, молоко,какао и сливочное масло, довести до кипения снять с огня. Готовую глазурь немного остудить. Через кулинарный мешок или шприц нанести глазурь на торт,дать пропитаться (1-2 часа) и поставить в прохладное место.

[best-for-cooking]

Торт с клубничным вареньем

Торт с клубничным вареньем Для рецепта вам потребуется: клубничное варенье (без ягод) - ½ стакана мед - 1 ст.л. сахар - ½ стакана яйцо (растереть с сахаром) - 1 шт. растительное масло - 1 ст.л. мак - 2 ст.л. сода - ½ ч.л. соль - по вкусу мука - 1.5 стакана для крема: мука - 400г сахар - 6 ст.л. ванильный сахар - по вкусу орехи - ½ стакана для пропитки коржей: клюква (протертая с сахаром) - 1 стакан коньяк или ром - 2 ст.л. орехи грецкие - ½ стакана. Вымешивают тесто из клубничного варенья, меда, молока, муки, выпекают в форме для торта (смазанной растительным маслом), разрезают на две части, смазывают клюквой, протертой с сахаром, посыпают орехами грецкими, сверху заливают кремом, посыпают орехами, тертым шоколадом, пропитывается торт в течение суток.

[best-for-cooking]

У меня одно желание… Я хочу чтобы наши дети не болели!!! Деньги…- заработаем! Любовь…- завоюем! Успеха…- добьемся! Счастье…- а, счастье, счастье - это здоровые дети!!!

У меня одно желание… Я хочу чтобы наши дети не болели!!! Деньги…- заработаем! Любовь…- завоюем! Успеха…- добьемся! Счастье…- а, счастье, счастье - это здоровые дети!!!

[best-for-cooking]

Спаржа с чоризо

Спаржа с чоризо Ингредиенты:

Спаржа 10-12 шт. Чоризо 100 г Горчица 1 ч. л. Яблочный уксус 1 ст. л. Масло грецкого ореха 4 ст. л. Соль, перец по вкусу Способ приготовления:

Нижнюю часть спаржи обрезать на 2 см. Готовить спаржу на пару 3-8 минут, в зависимости от толщины стеблей. В это время нарезать чоризо тонкими кружочками и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Приготовить заправку. Для этого смешать масло грецкого ореха с горчицей и яблочным уксусом. Добавить соль и перец. Перемешать. На приготовленную спаржу выложить поджаренную колбасу. Полить заправкой и подавать.

[best-for-cooking]

Торт «Нежный поцелуй»

Торт “Нежный поцелуй” Ингредиенты Для теста: желтки яичные - 5 штук. сахар - 1 стакан сливочное масло - 200 грамм сметана - 200 грамм мука пшеничная - 2 стакана сода - ¼ ч. ложки соль ванилин - на кончике ножа Для крема: сливки густые - 1 стакан сахар - ½ стакана орехи обжаренные рубленные - 1 ½ стакана сироп ягодный - две столовых ложки Способ приготовления рецепта Торт “Нежный поцелуй” Желтки разотрем с сахаром добела. Добавим масло, сметану, соль, разведенный в нескольких каплях горячей воды ванилин, взобьем. Всыплем просеянную муку, смешанную с содой, перемешаем. Выложим тесто в смазанную маслом форму, выпекаем корж 15- 20 минут при 180- 200° С, дадим ему остыть. Для крема сливки взобьем с сахаром. Добавим орехи и перемешаем. Корж пропитаем сиропом, смешанным с таким же количеством холодной кипяченой воды, смажем кремом. Перед подачей оформим торт ломтиками шоколада и ягодами.

[best-for-cooking]

Пончики

Пончики яйцо -1 шт. сахарный песок - 50 г. ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик кефир или любой кисломолочный продукт - 1 стакан соли и соды - щепотка мука - 3 стакана подсолнечное масло - для фритюра Смешать все продукты, последним добавлять муку порциями, замесить мягкое тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной не меньше 1 см. Нарезать полоски, скрутить спиральки и соединить колечком. А можно сделать разные формы. Подсолнечное масло разогреть в сковороде и жарить пончики с двух сторон. Выложить пончики на салфетку, что бы убрать лишнее масло, затем посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

[best-for-cooking]

ЛУЧШИЕ СМУЗИ ДЛЯ MY BOTTLE 🍹 

Девочки, очень крутые рецепты, чтобы ваша бутылка не пылилась!

[best-for-cooking]

Не забываем про самый главный прием пищи!

Углеводный коктейль ( на завтрак)

Ингредиенты: Молоко 1,5%( 400 мл) Овсяные хлопья( 100г) Банан( 130г)

Всё это смешиваем в блендере пару минут.

Пищевая ценность: Белки- 24 г Жиры- 12,1 г Углеводы - 91,7 г Энергетическая ценность: 571.7 кКал

[best-for-cooking]

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется без забот и хлопот! Для приготовления пышек понадобится: 1 стакан молока или простокваши, 1 яйцо, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли без горки, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, 2,5 - 3 стакана муки, подсолнечное масло для жаренья, сметана и сахар Способ приготовления: В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм. Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром. Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать её сметаной и обсыпать сахаром, так же поступить со всеми пожаренными пышками. Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек. Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная. Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным дежурным блюдом!

[best-for-cooking]

САМЫЕ БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто: - 250 мл кефира - 1 ч л соли без горки - 1 яйцо - сода 0,5 ч л - мука примерно 2 стакана

Начинка: - творог 200 гр - сыр 200гр - слив масло 50 гр - соль по вкусу - черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. 3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см). 4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.

[best-for-cooking]

Таблицы полезные каждой хозяйке! Сохраните себе.

Таблицы полезные каждой хозяйке! Сохраните себе.

[best-for-cooking]

Не складывайте деньги в общак

Не складывайте деньги в общак. Я Вам скажу одну вещь: общих денег не бывает! Все, что зарабатывает женщина - это её фэшн. Только лишь для нее лично. Это ни газ, ни свет, ни вода, ни аккумуляторы, ни стройка, ничего. Это все фэшн - на ногти, трусики, маечки, губные помадочки и такие штуки. Только в такой ситуации мужчина чувствует себя мужчиной, потому что он должен быть добытчиком, защитником, кормильцем и лидером. Если он не чувствует себя рядом с женщиной таким, он вообще ничто. Он будет депрессовать, его не будут радовать ни секс, ни борщ, ни стиранные рубашки. Потому что он не мужчина. Сатья Дас