Birra Legnano

Presto nei vostri frigo!

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No, non siamo spariti! E questa è la gustosissima schiuma della Franco Tosi Amber Ale!

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Anno nuovo, birra nuova! Chi indovina come si chiama la nostra nuova creazione?

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Ultimi ritocchi e la Barbarossa è pronta!

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Here we go again!

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Non solo luppolo per la nuova Legnarello...

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Ok, la Legnarello ha una storia strana. Nasce da un errore, anzi una serie di errori, durante la produzione della nostra prima IPA, la Barbarossa. Troppo gasata, luppolatura sbagliata e un po' troppo leggera. Da qui il "declassamento" a Legnarello di quel primo tentativo, visto che le caratteristiche non si sposavano proprio con l'aggressività che il nome Barbarossa doveva richiamare.

Ma è rimasta la voglia di creare una Pale Ale semplice, beverina e leggera, la classica birra da tutti i giorni e tutte le occasioni, specie quando si è "soli nel sole", come recita il celebre motto dell'omonima contrada. Ed ecco quindi la nuova Legnarello, con il suo profumo agrumato, ma non invadente, note di malto e caramello, e una coda amara il giusto.

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La Barbarossa è stata la nostra prima IPA (esaurita, ma ancora per poco). Ma cosa succede quando le note decise dei malti tostati incontrano la profumata e intensa luppolatura della Barbarossa? Nasce una birra dal gusto che non passa inosservato e che non potevamo che chiamare... Barbanera!

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Se negli ultimi mesi non avete sentito molte novità da parte nostra non era certo perché non stesse bollendo nulla in pentola, anzi! L'esatto contrario! Il caldo di queste ultime settimane non è esattamente il massimo per la produzione, che al momento è in pausa in attesa del fresco. Prima però siamo stati attivissimi per preparare queste specialissime bottiglie, per una cerimonia specialissima di amici specialissimi.

Nel frattempo abbiamo ora anche un sito in work in progress (questo), stiamo studiando come migliorarci e mettendo a punto le idee per le prossime birre (le scorte di Barbarossa sono quasi finite ormai e occorre provvedere!). C'è ancora tantissimo da fare e lo sappiamo!

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all great things have small beginnings