bisoshofen

Olutblogi | A blog about beer. Instagram: @bisoshofen

[bisoshofen-blog]

Makunystyröillä tällä kertaa saksalainen Aecht Schlenterla Rauchbier Märzen. Tässä savuoluessa on alkoholia 5,1%.

Väriltään olut on todella tummanruskea. Tuoksussa ensimmäisenä pistää nokkaan savuisuus. Tuoksusta tulee mieleen savupekoni tai muu savustettu liha. Savuinen pekonisuus jatkuu maussa. Suuhun jää pyörimään mukava savuisuus, aivan kuin vanhan ajan metsän kaskisavut.

Tämä olut on vaikea parittaa ruoalle. Suosittelisin perinteisen lehtipihvin kanssa tai saunaolueksi.

[bisoshofen-blog]

Maisteltavana Leffe Brune. Tämä tunnettu belgialainen luostariolut on vahvuudeltaan 6,5% ja löytyy monen suomalaisenkin oluthuoneen valikoimista.

Väriltään punertavan tummanruskea. Voimakas vaahto. Tuoksussa karamellisuutta ja fariinisokeria sekä hento hiiva. Maku on pehmeä ja hieman makeahko kinuskinen.

Suosittelisin parittamaan tämän oluen grillatulle vaalealle lihalle tai vaikka burgerille. 

[bisoshofen-blog]

Maistelussa Mallaskosken panimon Black IPA. Alkoholia tässä tummassa IPAssa on 6,5%. Mallaskosken panimo toimii Seinäjoella ja heidän tuotannossaan on tällä hetkellä kuusi eri olutta.

IPAmaiseen tyyliin maussa riittää katkeruutta, mutta tumma makeus tasoittaa makua. Normaalit IPAn sitrushedelmän vivahteet uupuvat ja tilalla on kermaista pehmeyttä ja paahteisuutta.

Hyvä ja eheä kokonaismaku, sopisi hyvin mausteisen makkaran kylkeen tai ihan vaan nautiskeluun.