die rohmühle
Die rohmühle, unübertroffen schön am Bonner Bogen, direkt am Rhein gelegen und das auch noch auf der Rheinseite, die von der Abendsonne angestrahlt wird. Daher kommt man je nach Wetterlage beim Besuch des Restaurants in eine Zwickmühle: wählt man einen Platz auf der windgeschützten, sonnigen Terrasse und genießt den Ausblick auf das Siebengebirge, den Rhein mit den entlangschippernden Schiffen und das rege Treiben der Spaziergänger, Fahrradfahrer und Jogger, oder lässt man es sich im stilvollen Ambiente im Innenbereich gut gehen?
Da das Wetter bei unserem Besuch eher unbeständig war, haben wir an einem Wochentags-Abend einen einladend eingedeckten Tisch mitten im offen gestalteten Restaurantbereich zugewiesen bekommen. Da wir uns spontan zu diesem Besuch entschlossen haben und nicht reserviert hatten, hatten wir nicht die Möglichkeit, einen Platz frei zu wählen, da fast alle Tische bereits reserviert waren.
Die Qual der Wahl bei diesem Angebot
Die übersichtlich gestaltete Getränke- und Speisekarte reicht von Champagner, über Weinempfehlungen, einer Vorspeisenauswahl, Suppen und Salate, Fisch-, Fleisch- und Pastagerichten sowie Desserts bis hin zu einer Kinderkarte. Von allem gibt es eine kleine Auswahl, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Zusätzlich gibt es noch eine täglich wechselnde Mittags- sowie Abendkarte, ansprechend präsentiert auf einer Tafel.
Ich bin seit Jahren immer mal wieder Gast in der rohmühle. Die Speisekarte bietet selten grundsätzlich neue Angebote, sondern ist seit Jahren mehr oder weniger gleichgeblieben. Stammgäste werden somit mit der Zeit die Karte hoch und runter probiert haben. Hier würde ich mir wünschen, dass das Angebot der Speisen regelmäßig variiert, so dass man auch als "Wiederholungstäter" immer wieder neue Genüsse probieren kann. Denn dass die Gerichte ein Genuss sind, steht für mich außer Frage!
Wir haben uns für die ganze Dorade im Ofen gegart an mediterranem Schmorgemüse (und ohne die auf der Karte stehenden Rosmarinbratlinge als Sonderwunsch, dafür mehr Schmorgemüse) sowie für die Pappardelle an mediterranem Rinderschmorragout in kräftiger Rotweinsauce mit Gremolata und roten Zwiebeln entschieden (was eine Gremolata ist, mussten wir allerdings zuerst erfragen. Es ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche).
Zum Fisch habe ich mir auf Nachfrage nach einer Weißwein-Empfehlung mit wenig Säure den "Drei Reben" Blanc, trocken bestellt - ich wurde nicht enttäuscht und werde den Wein in Kürze nochmals trinken. Gerne auch einfach nur so zum Feierabend.
Ob Fisch oder Fleisch - kulinarischer Genuss!
Die immer sehr geschmackvoll, kreativ und mit viel Liebe angerichteten Speisen auf den Tellern sind noch vor dem Gaumenschmaus eine Augenweide! Ich habe es noch nicht erlebt, dass ein Teller nur 08/15 an den Tisch kam. Geschmacklich waren beide Gerichte sehr gut. Die Dorade war schön fest und mit unterschiedlichen Gewürzen, frischen Kräutern und Knoblauch keinesfalls nur langweilig und eintönig schmeckend, sondern jeder Bissen hatte einen etwas anderen sehr guten Geschmack. Auch mit den bissfesten Pappardelle an ganz zartem Rinderragout und der dazu herrlich passenden Rotwein-Note haben wir nichts falsch gemacht - im Gegenteil. Es hat erstklassig geschmeckt.
Da wir uns spontan entschieden hatten, auszugehen und dabei eine Kleinigkeit zu essen, haben wir dieses Mal kein Dessert bestellt, sondern nur zwei Espressi. Diese ließen leider sehr lange auf sich warten, auf Nachfrage kamen sie dann doch noch und rundeten unser mediterranes Essen ab.
Mein persönliches Fazit:
Auch wenn das Personal sehr freundlich ist und optisch durch die angemessen, modern-schicke Einheitskleidung viel her macht, hätte ich mir mehr Aufmerksamkeit gewünscht. Unsere Gläser waren lange Zeit leer, wir haben nur nachbestellen können, weil wir eine Kellnerin beim mehrmaligen Vorbeilaufen abgefangen haben.
Auch muss man wissen, dass in der rohmühle die Portionen eher übersichtlich sind und der große Hunger bei Vielen nicht mit einem Hauptgericht gestillt werden kann. Außerdem liegen die Preise eher etwas höher. Wer dafür das tolle Ambiente und die höhere Kochkunst zu schätzen weiß, ist hier genau richtig!
Ich bin und bleibe regelmäßig Gast in der rohmühle, nicht nur bei sommerlichen Temperaturen auf einen Aperol Spritz am frühen Abend auf der Terrasse, oder bei Regenwetter auf ein 3-Gang-Menü im Innenbereich, sondern auch immer wieder gerne zur Winterzeit an frostigen Nachmittagen auf einen Tee mit frischer Minze und einer hausgemachten Waffel mit Orangenaroma, oder Apfelstrudel mit Vanillesoße.
Hier noch ein paar Schnappschüsse...
https://www.bonngusto.net/die-rohmuehle-restaurant-cafe-bar/