Que tal fazer aquele arroz com camarão e brócolis para comer em um fim de semana perfeito? Veja a receita.
Ingredientes
Suco de 1 limão
300g de camarões grandes, descascados e limpos
1 cebola media picada
Sal e Pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho triturados
1 colher (sopa) de manteiga
Fio de Azeite
1 colheres (sopa) e meia de salsinha verde picada
1 xícara (chá) de arroz (integral ou não)
3 xícaras (chá) de água +ou-
1 caldo de legumes
1 colher (chá) de alho frito
Fio de azeite
6 pedaços de maço de brócolis
Modo de preparo
Com o camarão, o sal, a pimenta, o alho e o limão em mãos, tempere.
Derreta a manteiga com um fio de azeite em uma panela, em seguida refogue a cebola até que fique transparente, ponha os camarões e doure dos dois lados por +ou- 3 minutos de cada lado, salpique 1 colher de salsinha e misture. Retire os camarões da panela e reserva.
Nesta mesma panela com o caldinho que sobrou do camarão vamos preparar o arroz. Frite o arroz, ponha a água, o caldo, sal e os legumes, tampe e deixe cozinhar até que a água seque totalmente.
Ao mesmo tempo em outra panela cozinhe os brócolis, somente até amolecer. Desligue o fogo e tempere com sal, alho frito e azeite.
Na travessa de servir misture o arroz, com os camarões reservado e os brócolis. Salpique salsinha verde picada, regue com azeite e sirva a seguir.
Sugestão
Almoço e janta.