Diario de una serpentina.

Mostrar un poco de la belleza de Cádiz, su gente y como no, su carnaval. Todas las fotos, los artículos y los comentarios son opiniones propias.

[carlosprada]

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¿Qué hay mejor que disfrutar de una buena merienda o un buen desayuno reconfortante, en la mejor compañía?

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Tiempo de caracoles.

Como dice el título, la primavera es la antesala del verano, y nos trae una de las recetas más típicas de mi tierra, el sur: los caracoles.

Se pueden comer en bares tradicionales de barrio de toda la vida, en restaurantes para gentes más pudientes o hasta en comercios de hostelería regentados por extranjeros, como los chinos, donde han aprendido nuestras recetas culinarias más tradicionales e incluso las han mejorado.

Hay hasta pueblos en la sierra de Cádiz donde se festejan y se conmemora el día del caracol, las llamadas caracoladas populares, como es el caso del bonito pueblo gaditano de Bornos, donde existen hasta varias y diversas recetas con este mismo producto.

Y no hablemos ya de las famosas cabrillas, más grandes que los caracoles, en tomate y estofadas, toda una delicia para el paladar.

Mayo es uno de mis meses preferidos del año, por muchísimas razones, pero entre ellas destacan sobre todo el buen tiempo y los caracoles, época que aprovecho para visitar todos los sitios de culto al caracol (como aquel cofrade que visita los sagrarios en semana santa), locales de hostelería añejos que ya conozco y nuevos de los que me voy enterando, pues llegado el mes de junio, sobre el día de San Juan, los caracoles ya terminan de visitar nuestras cacerolas para pasar a mejor vida, resguardados en sus casitas y esperando a la próxima primavera que comience de nuevo la temporada culinaria.

Carlos Prada

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Jornadas de reflexión.

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El paraiso existe, y está aquí al laito...

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Calor, mucho calor.

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Atardeceres gaditanos.

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Nos vemos. Ya llegaré.

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#Caleta #Cádiz #estaes_cadiz #estaes_andalucía #DondeVivenTranquilasLasMojarritas #YLasCoñetas

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#Caleta #estaes_cadiz #Cádiz

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No os quiero dar envidia peeerooooooo..... #InstaCaleta #ÉchameOtraPaco

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Po ná, aquí esperando, sólo falta el de la gorrita de autopista hacia el cielo.... #PuenteCarranza #CarranzaBridge #Cádiz #QueCalóCarajo #AQueMeTiro #PacoliQueMeTiro

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#Morsa #QuintaEscuadrilla #cádiz #RotaNavalBase

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Aquí estoy esperando a ver si sale del agua la Halle Berry, pero ná. Me voy a conformar con que la petróleo se ponga en top-less. #cádiz #estaes_cadiz #estaes_andalucía

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Y a esta foto la titularé: nubecitas de algodón en almíbar sobre la carnicería del titi de la plaza de abasto de Cádiz. Olé.

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Historia de una lapa de pelo.

Érase una vez que se era, una linda y florida lapa de pelo que lucía hermosa y bella en todo lo alto del bloque más bonito de todo el campo del sur. Sí, ese que está pintado tan genialmente por algún artista gaditano de dado del parchís. Su única preocupación en la vida era agarrarse a la muralla cada vez que el levante o por ende algún temporal mezquino deseaba sacarla de su ámbito natural marino y arrojarla sin piedad a las grandes profundidades que existen allá por la segunda laja. Ella era feliz, no tenía ni que acudir a ninguna oficina del inem asiduamente a sellar la cartilla del mar quieto, (que no parado), puesto que allí cerquita, por la calle pasquín tenía una conocida que vivía dentro de la humedad de una pared con zona wifi, y religiosamente le hacía el favor de sellarle la cartilla por internet. Desde aquel día en que a las que como ella la declararon especie protegida e intocable, los gaditanos furtivos que solían buscarse la vida yendo a buscarlas dejaron de hacerlo, y ahora persiguen otras vecinas suyas como la coñeta o el cangrejo moro, que si está abierta la veda de caza y persecusión. Moraleja: con esta triste historia quiero recordar la de tiempo que hace que no me como una lapa de pelo, carajo!!!

[carlosprada]

#CoroDeCarnaval #Carnaval2014 #cádiz #SeAcabóLoQueSeDaba