Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

blake kathryn
Jules of Nature
Monterey Bay Aquarium

PR's Tumblrdome

izzy's playlists!
tumblr dot com
Show & Tell
art blog(derogatory)
YOU ARE THE REASON
No title available
Not today Justin

oozey mess
One Nice Bug Per Day

Product Placement

shark vs the universe
Claire Keane
hello vonnie
almost home

pixel skylines
todays bird
seen from United States

seen from United States

seen from Malaysia
seen from United Kingdom
seen from United Kingdom

seen from Canada
seen from Egypt

seen from United States
seen from United States

seen from United States
seen from Malta
seen from United Kingdom
seen from Spain

seen from United States
seen from Malaysia
seen from Malta
seen from Bangladesh

seen from Malaysia
seen from United States
seen from Brazil
@cdmxramen
Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.
自分が食べたいのて作った!
燕三条背脂ラーメン。
メキシコ二郎作ってみました。
ここで食べられるかも?
Kaminari Ramen · Cuauhtémoc, Mexico City, Mexico City
Kaminari Ramen · Cuauhtémoc, Mexico City, Mexico City
賄いのポソレヴェルデが余ったので、ポソラーメン。
Ayagawa · Shibuya, Tokyo
【Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayakawa】
📍 1F, Raitsu Ebisu, 1-21-18 Ebisu, Shibuya-ku, Tokio 150-0013, Japón
Los fideos, hechos a mano con la técnica tradicional de pisado con bambú, son anchos y rizados, con una textura elástica similar al udon. Su sensación en boca transmite claramente el trabajo artesanal detrás de cada bocado.
El caldo está elaborado con gallina criada por más de dos años, madurado de forma natural. Desde el primer sorbo, se expande un aroma profundo y un umami potente, complementado por el aroma tostado del aceite de pollo. El chashu de gallina adulta tiene una textura firme y sabrosa, mientras que el huevo marinado tiene una cocción perfecta.
Como acompañamiento, pedí el mini donburi de wasabi. Servido con virutas de bonito recién rallado y auténtico wasabi, el aroma fresco del katsuobushi resalta maravillosamente el sabor del wasabi. También se puede verter un poco del caldo del ramen encima, al estilo ochazuke.
Yoshimuraya · Yokohama, Kanagawa
Yoshimuraya 吉村家
📍〒220-0073 神奈川県横浜市西区岡野1丁目6−4
Una visita imprescindible al lugar de origen del ramen estilo Iekei.
El caldo, elaborado a base de cerdo y pollo, presenta un equilibrio perfecto con una salsa de soya de sabor firme y definido.
Los fideos gruesos y de textura elástica absorben el sabor de manera impecable.
El chashu, con un delicado aroma a ahumado, destaca por su suavidad y agradable resistencia al masticar.
Un ramen que representa la esencia del estilo Iekei en su máxima expresión.
Yoshimuraya sigue siendo un referente indiscutible en el mundo del ramen.
Ramen FeeL · Ome, Tokyo
【RAMEN FeeL】
una experiencia doble:
ramen shoyu y tsukemen de sal, con un maridaje inesperado.
📍 4-695-1 Umegō, Ōme-shi, Tokio 198-0063, Japón
El ramen shoyu, con caldo claro de pato y pollo, es profundo y elegante.
Fideos artesanales, chashu perfectamente cocido y un wantán jugoso completan la armonía.
El tsukemen se sirve con dos tipos de fideos —uno fino, otro grueso con trigo integral—.
Primero se prueban con sal marina, limón y wasabi, como si fueran sashimi de trigo.
Luego, el caldo de sal aporta una capa más de umami,
y al final, se transforma al verter agua de kombu sobre los fideos.
El acompañamiento: el vino blanco japonés “Noumin Dry” de Coco Farm.
Refrescante, cítrico y limpio, resalta los sabores del ramen sin opacarlos.
El ambiente tranquilo y el servicio atento convirtieron esta visita
en algo más que una comida: un verdadero retiro de ramen.
E-Chan Shokudou · Meguro City, Tokyo
E-chan Shokudou【Meguro】
えーちゃん食堂
📍 Sunrise Meguro, 3-4-6 Shimomeguro, Meguro-ku, Tokio 153-0064, Japón
Llegué antes de las 7 a.m. y ya estaba agotado poco después de las 8…
¡La pasión por este ramen es real!
Fideos gruesos y elásticos, con un caldo que aunque parece intenso, tiene un sabor profundo lleno de umami de mariscos.
Una montaña de alga nori, menma, cebolla y espinaca que evocan el estilo clásico del ramen japonés.
Sencillo pero poderoso.
Y perfecto para empezar el día con el alma llena.
釜焼きチャーシューラーメン
Stamina ramen
Este ramen presenta un caldo a base de pollo con salsa de soya, acompañado de carne de cerdo salteada en wok con una salsa especial de jengibre. Se complementa con una generosa porción de brotes de soja crujientes y un toque fresco de cebollín chino “nira”.
大王つけ麺風
宮崎辛麺屋桝元オマージュ、しらたきを使って❣️
Log into Facebook to start sharing and connecting with your friends, family, and people you know.
Tonkotsu shouting Ramen
〒06600 Cd. de México, Ciudad de México, Juárez Copenhague 21