Aug 5, 2015
Restaurang AG
Har lĂ€nge velat besöka den (numera typ) legendariska köttrestaurangen i Stockholm, AG. Huserade i slakteri- eller köttaffĂ€rs-liknande lokaler har de vunnit respekt för att servera Sverigeâs kanske allra bĂ€sta köttbitar. Det Ă€r ocksĂ„ Sverigeâs enda restaurang som Ă€r certifierade att tillaga japanskt Kobe-kött.Â
FörvĂ€ntningarna var skyhöga, men de infriades Ă€r övertrĂ€ffades. Det var nog den godaste köttbit jag Ă€tit i mitt liv. Vi delade pĂ„ en stor Porterhouse steak. Tillbehör var hash brown och stuvad spenat samt en rödvinssĂ„s. Vinet vi valde, en 2008 Chateau Clerc Milon frĂ„n Pauillac passade superbt till med fin stram stil med ganska mycket nougatiga fattoner och hĂ€rlig mörk frukt. Â