Aug 5, 2015
Restaurang AG
Har länge velat besöka den (numera typ) legendariska köttrestaurangen i Stockholm, AG. Huserade i slakteri- eller köttaffärs-liknande lokaler har de vunnit respekt för att servera Sverige’s kanske allra bästa köttbitar. Det är också Sverige’s enda restaurang som är certifierade att tillaga japanskt Kobe-kött.
Förväntningarna var skyhöga, men de infriades är överträffades. Det var nog den godaste köttbit jag ätit i mitt liv. Vi delade på en stor Porterhouse steak. Tillbehör var hash brown och stuvad spenat samt en rödvinssås. Vinet vi valde, en 2008 Chateau Clerc Milon från Pauillac passade superbt till med fin stram stil med ganska mycket nougatiga fattoner och härlig mörk frukt.