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Umweltschutz am Set: Filmproduzenten wollen mehr Nachhaltigkeit

ZEIT ONLINE | Nachrichten, Hintergründe und Debatten

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Warum Butter einer der größten Klimakiller ist

Unsere Ernährung wirkt sich unweigerlich auf das Klima aus. Wie sehr? Das veranschaulichen die Illustrationen von Sophia Fahrland.

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Stadtverkehr: Von Verkehrswende keine Spur

Trotz E-Scootern und Car-Sharing: Der Stau in deutschen Städten nimmt weiter zu. Das zeigen aktuelle Verkehrsdaten. Helfen könnte ein radika

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Lebensmittel: Kanzleramt lädt Aldi und Lidl zu Spitzentreffen über Billigpreise ein

Erzeuger leiden zunehmend unter den niedrigen Preisen der Händler, kritisiert die Bundeslandwirtschaftsministerin. Nun soll das Thema im Kan

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Greenpeace: Tierschützer protestieren gegen Billigfleisch in Supermärkten

Laut Greenpeace wird der überwiegende Teil der Fleisch- und Wurstwaren unter tierschutzwidrigen Bedingungen hergestellt. Die Verbraucher ahnten davon meist nichts.

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Aquakulturen gefährden die Nahrungssicherheit - DER SPIEGEL - Wissenschaft

Ohne Phosphor können Menschen, Tiere und Pflanzen nicht leben. Doch für die Fischzucht werden riesige Mengen des endlichen Rohstoffs als Dün

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Millionenfacher Vogelmord - das dunkle Geheimnis des Olivenöls

Bei der Ernte des Olivenöls saugen riesige Maschinen jedes Jahr Millionen von Vögeln tot. Dabei wäre das Massaker leicht zu verhindern, doch die ...

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Erst galt Palmöl als nachhaltiger Rohstoff, jetzt will die EU es nicht mehr fördern. Aus Südostasien kommen Proteste, denn für die Länder ist Palmöl ein gutes Geschäft.

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Büffelmozzarella: Käse mit Blut

Echter Büffelmozzarella aus Italien gilt als Luxusprodukt. Doch das Geschäft hat eine brutale Seite: Männliche Kälber lässt man qualvoll sterben.

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'Like sending bees to war': the deadly truth behind your almond milk obsession

Bees are essential to the functioning of America’s titanic almond industry – and billions are dying in the process

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Fleischwirtschaft: Die Schlachtordnung

Fleischwirtschaft, immer schneller, immer billiger: Auf einem Schlachthof mitten in der Idylle Niedersachsens wird im Sekundentakt geschlachtet.

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Fleischkonsum: Fleisch

Warum wollen sogar die, die gerne Fleisch essen, lieber nicht so genau wissen, wie ihr Steak auf den Teller kommt? Zu Besuch bei einem Mann, der seit 50 Jahren schlachtet

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Clemens Tönnies ist der Boss des FC Schalke 04 und der größte Schweineschlachter Deutschlands. Er inszeniert sich gern als anständiger Unternehmer. Tatsächlich spielen sich unter den Arbeitern in seinen Fabriken wahre Dramen ab.

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David Graeber: "In der Klimakrise findet dieses System gar keine Lösung"

Mit Occupy Wall Street wollte David Graeber den Kapitalismus überwinden. Im Interview erklärt er, warum Klimaaktivisten zurückhaltender sind – und dennoch revolutionär.

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Zwei Drittel aller in Deutschland verkauften Rosen kommen aus Kenia: Ihre Reise beginnt in Naivasha, Afrikas Hauptstadt der Rosen. Vor dem Valentinstag in Europa arbeiten die Menschen dort im Schichtbetrieb. Und mit Tricks gegen die Natur.

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Kaffee: Die bittere Wahrheit über unser Lieblingsgetränk - DER SPIEGEL - Wirtschaft

Edle Bohnen, teure Kapseln: ein Milliardenbusiness. Aber nicht für die Menschen, die den Kaffee anbauen und ernten. Über die Hintergründe eines Geschäfts, das ohne Ausbeutung und Kinderarbeit so nicht funktionieren würde.