cookBYvisza

it's my cookbook

[cookbyvisza]

Sałatka Panny Beki

SKŁADNIKI

pierś z kurczaka

mix sałat (botwinka, szpinak, itp.)

kukurydza

suszone pomidory w oleju

świeży bądź kiszony ogórek

papryka

cytryna/sos ziołowy

PRZYGOTOWANIE

Kurczaka pokrój w kostkę, dodaj ulubione przyprawy i usmaż. Suszone pomidory pokrój drobno wraz z ogórkiem i papryką, dodaj do sałaty z kukurydzą. Warzywa wymieszaj z upieczonym kurczakiem i skrop cytryną bądź przygotowanym sosem ziołowym

[cookbyvisza]

Schab zapiekany w sosie

SKŁADNIKI

6 kotletów schabowych

1 kg. ziemniaków

5 cebul

1 kg. pieczarek

3 łyżki oleju

1 słoik (375 ml.) papryki konserwowej

1 łyżka oregano

5 łyżek ketchupu

PRZYGOTOWANIE

Obrane, umyte ziemniaki pokroić w plastry, pieczarki na połówki, a cebulę w talarki. paprykę zmiksować razem z zalewą. na oleju przesmażyć cebulę, wyjąć ją i na tym samym tłuszczu usmażyć pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem, podlać sosem paprykowym i szklaną wody. Dodać cebulę i zagotować. Przyprawić oregano i ketchupem.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć ziemniaki, a na nich kotlrty. Zalać sosem. Zapiekać 1 godz. w temperaturze 200″C. Podawać na gorąco z surówką.

[cookbyvisza]

Pączki z lodówki Cioci Boni

SKŁADNIKI

1 kg. mąki

1 paczka drożdży

4 łyżki cukru

1 cukier wanilinowy

0,5 paczki margaryny

2 całe jajka

2 żółtka

2 łyżki alkoholu 

0,5 l. mleka

PRZYGOTOWANIE

 Z drożdży, mleka, odrobiny cukru i mąki zrobić rozczyn, zostawić do wyrośnięcia. Jajka wymieszać z cukrem i dodać mąkę i alkohol. Wyrobić ciasto dodając wyrośnięte drożdże. Dodać rozpuszczoną margarynę i wyrobić. Wstawić do lodówki na 30 min.. Po tym czasie wyciągnąć pączki i nadziewać marmoladą. Smażyć na gorącym tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.

[cookbyvisza]

Murzynek Studenta

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

3 łyżki kakao

1 jajko

3 łyżki powideł lub dżemu 

1 szklanka mleka

5 łyżek oleju

polewa czekoladowa

PRZYGOTOWANIE

Wszystkie składniki zmiksować. Po upieczeniu polewamy polewą czekoladową. Pieczemy w 180″C około 40 min.

[cookbyvisza]

3 BIT

SKŁADNIKI

8 paczek herbatników

krem karpatka

skondensowane słodzone mleko

1/2 l. śmietany kremówki

2 śnieżki na mleko

1 galaretka cytrynowa (rozpuszczona w 1/2 szklance wody)

czekolada

PRZYGOTOWANIE

Układamy jedną warstwę herbatników na blachę, wykładamy mleko (karmel), układamy następną warstwę herbatników i na to przygotowany krem karpatka. Znów warstwa herbatników i na to śmietana ubita ze śnieżkami i galaretką. Na wierzchu posypujemy startą czekoladą.

[cookbyvisza]

Pyzy z mięsem babci Ani

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki surowe zetrzeć na drobnej tarce i przecisnąć przez gazę, dodać 1/4 ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę

poczekać aż woda z surowych ziemniaków ustoi się i dodać skrobię, osolić. Wymieszać wszystkie składniki.

Mięso ugotować z włoszczyzną, zmielić z podsmażoną cebulką. Faszerować masą pyzy, tworząc kulki. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy

[cookbyvisza]

Gyros

SKŁADNIKI

2-3 piersi z kurczaka

przyprawa “gyros”

ketchup

kukurydza

ogórki konserwowe

czerwona cebula

majonez

kapusta pekińska

PRZYGOTOWANIE

Pierś pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie i smażyć do miękkości. Układać warstwami

pierś

ketchup

kukurydza

ogórek

cebula

ketchup

majonez

kapusta

[cookbyvisza]

Placki żytnie z patelni

Składniki

mąka żytnia, pszenna (pół na pół)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

sól

woda

Przygotowanie

Zagnieść wszystkie składniki, na bardzo lekkie ciasto. Odczekać około 1 godz.i smażyć na oleju (na złoto). Podawać np. do zalewajki zamiast chleba.