Herbaciarnia Czajownia

Tea house and shisha club

[czajownia]

Do 12.02 udzielamy studentom 15% rabatu w godzinach 14:00-16:00. Możecie prosić pracownika o dodatkową lampkę do czytania.

W porannych godzinach puszczamy delikatną, spokojną muzykę a herbata przyjemnie pobudza i wzmacnia koncentrację.

Powodzenia na sesji!

[czajownia]

Zapraszamy nawet w święta.

31.12 czynne do 19:00

01.01.2025 14:00-21:00

Szczęśliwego Nowego Roku, dużo dobrej herbaty, niech się darzy!

[czajownia]

Spokojnych świąt przy czarce dobrej herbaty. Zapraszamy do naszej herbaciarni od 14:00 26.12

[czajownia]

Zapraszam Was serdecznie do Czajowni na degustację wyjątkowych herbat przywiezionych w limitowanych ilościach prosto z podróży do Japonii. Będziemy dzielić się smakami i aromatami.

Podczas wydarzenia zaprezentuję nastepujące herbaty: - shincha 2024 z mutowanego krzewu white queen, - gaba w dwóch odsłonach - gaba sencha i gaba wakocha - kama iri cha

Przyjrzałam się kompletnemu procesowi produkcji herbaty podczas herbacianej podróży przedstawicieli Czajowni do rejonów takich jak Uji, Yame, Ureshino i Shizuoka. Teraz chciałabym się podzielić tą wiedzą z Wami w Krakowie.

Opowiem o tym czym Japonia wyróżnia się przy produkcji herbaty, o zbiorach, herbacie nie i zacienianej, domach aukcyjnych, automatyzacji i sztywnym podziale na role w całym systemie. Nie zabraknie anegdotek z wyjazdu i możecie się spodziewać dużej dawki wiedzy.

[czajownia]

Świeże herbaty

🌿Dotarła dostawa herbat w tym gratka dla miłośników japońskiej herbaty - shincha, sencha z pierwszych, tegorocznych zbiorów. 🍵Tymczasem polska reprezentacja Czajowni szykuję się do wyjazdu do Uji, gdzie razem z Panem Takadą będziemy przyglądać się produkcji naszych herbat i poznawać kulturę herbacianą Japonii.👉Dotarły również świeże, zielone herbaty z Chin, pu erhy, hong cha oraz Darjeeling FF z ogrodu Giddapahar i uzupełniliśmy pozostałe zapasy.🍵Ciesz się dobra herbatą w naszym ukrytym ogrodzie, wkrótce uruchamiamy fontannę z paszczą lwa.

[czajownia]

Dzisiaj ostatni dzień żeby kupić od nas herbatę/ceramikę na prezent albo rozsiąść się na miejscu. Zamykamy lokal o 23:00. 🌲24.12-25.12 - zamknięte 🌲26.12 - zapraszamy od 14:00

[czajownia]

Już w najbliższy weekend zapraszamy na drugą edycję festiwalu Czaisz?. Tym razem w Pacura Studios na Zabłociu. Impreza potrwa dwa dni. Organizujemy warsztaty oraz degustacje, które są symbolicznie płatn,e a prelekcje oraz wstęp na targi herbaciarzy i ceramików są darmowe. W sobotę wieczorem odbędzie się dj impreza Tea Wave w rytmie organic/downtempo. Zabierzcie ze sobą czarki, wypijemy mnóstwo herbaty specialty i spędzimy czas w rodzinnej atmosferze.

[czajownia]

Festiwal Herbaty „Czaisz?" Kraków 2023/14-15.10

Event by Czajownia Kraków and Pacura Studios on Saturday, October 14 2023 with 958 people interested and 118 people going. 11 posts in the d

Zapraszamy na organizowaną przez nas drugą edycję festiwalu Czaisz?. Tym razem odbędzie się w Pacura Studios na Zabłociu. Znamy już program. Warsztaty i degustacje są płatne, prelekcje darmowe, zapraszamy również na targi herbaty. Szczegóły i link do biletów znajdziecie w opisie wydarzenia.

[czajownia]

Kawa czy herbata?

Od lat trwa spór za którym dawniej kryły się  odmienne style życia i sposób spędzania wolnego czasu.  Różnice w wyborze napoju mogą być też pragmatyczne bo działanie kawy i herbaty mimo że pobudzające to jednak wpływa odmiennie na organizm.

Nas ciekawi panującą już kilka dobrych lat moda na kawy specialty. W Krakowie znajdziecie wiele renomowanych miejsc gdzie obsługa jest odpowiednio przeszkolona z alternatywnych metod parzenia, zwraca się uwagę na kraj pochodzenia, jakość oraz oczywiście piękne opakowanie. Klienci/ pasjonaci tego typu kawiarni zachwycają się odmiennością aromatów i chadzają na tzw. cuppingi w celu podnoszenia swoich kwalifikacji.

Czy w takim razie skoro przyświecają nam podobne wartości powinniśmy się nazywać herbaciarnią/sklepem specialtea ?

Czy Waszym zdaniem świat herbaty zawsze będzie niszą bo herbata tak "nie kopie" i ma zupełnie odmienną tradycję?Jakich ludzi przyciąga herbata? I dlaczego akurat to Ty.

[czajownia]

Jak odpocząć od miejskiego zgiełku? Jeśli cenisz sobie prostotę i naturalność, szukasz miejsca w centrum Krakowa, w którym można odpocząć i zrelaksować się, to dobrze trafiłeś. Zapraszamy do naszego ogrodu, spróbujesz w nim różnych rodzajów herbaty, a na lato przygotowaliśmy również lemoniady ziołowe i słodkie przekąski. W naszej nowej lokalizacji wybudowaliśmy podesty z bambusowym oparciem, możesz na nich spędzać czas zasiadając na poduszkach z przyjaciółmi i zwyczajnie się zapomnieć. Bambusy szumią Wiatr przepływa przez ich liście Cisza w ogrodzie

[czajownia]

Czy można pić herbatę latem? Jeszcze jak! To wspaniały czas kiedy do polskich herbaciarni docierają wiosenne sorty, najbardziej cenione pośród koneserów herbaty. Herbata może pomóc wypocić co trzeba by "kłopoty życia wyciekły przez pory". Wiele rodzajów parzymy niższą temperaturą, a po przestudzeniu i kilkukrotnym przelaniu temperatura naparu jest wystarczająco niska aby nie budzić upalnych skojarzeń. Herbatę można zalewać lodem i pić w stylu cold brew. A dla tych, którzy dalej nie są przekonani proponujemy chłodne lemoniady z herbacianymi wyciągami, kombuchę oraz terere i lody z matchą. P.S. Dobra #herbata najlepiej smakuje w pięknym otoczeniu np. naszego ogrodu.

[czajownia]

Mamy dla Was dobrą wiadomość, Czajownia została szczęśliwie przeniesiona do nowej lokalizacji przy ul. Dietla 50/6 i po trzech miesiącach remontu szykujemy się na otwarcie. start: 24.03 (piątek) 14:00To jeszcze nie jest czas na imprezy, parapetówę ogłosimy troszkę później ale wszystkich zainteresowanych, stęsknionych, ciekawskich oraz przechodzących obok zapraszamy w nasze nowe i czyste progi.Kilka ciekawostek: Lokal znajduje się niedaleko przystanku Stradom, przy ul. Dietla 50, między sklepikami z perukami i włóczką.Do środka wchodzimy z ulicy, przestrzeń to ponad 100 m2 w tym cztery sale, pierwsze dwie dla niepalących sziszę, kolejne dla wszystkich.Z tyłu lokalu przechodzi się do klimatycznego ogródka z fontanną w postaci lwa, gdzie jak na centrum Krakowa zadziwi was cicha i przytulna atmosfera, a my już wkrótce rozpoczniemy prace remontowe.Przenieśliśmy i odrestaurowaliśmy już w większości nasze meble. Od miesiąca stolarze opracowywali nowe konstrukcje i dopasowywali podesty, bar, szafeczki do nowych realiów.Przechodzi również stara załoga, nasi Czajmani to siła i moc Czajowni.Czajownia ma nowe kolory, dajcie znać czy trafiliśmy w Wasz gust.Wykańczanie detali zajmie nam jeszcze z miesiąc, jesteśmy ciekawi czy wyłapiecie nowe ozdoby, będziemy się przeobrażać już na Waszych oczach.Uwierzcie, że to był ciężki czas. Przenosiny kosztowały nas dużo emocji i wszelkich zasobów. Pracujemy od rana do nocy bo jesteśmy przekonani, że to miejsce w ciągu paru tygodni stanie się prawdziwą świątynią herbaty.

[czajownia]

Powoli powstaje nowa Czajownia przy ul. Dietla 50/51. Stawiamy podesty, już wkrótce również bar z dębowym blatem, szafki oraz szafeczki. Montujemy wentylację, podpinamy lampki, czeladniczki wykańczają na suficie mozaikę. Kompletujemy pozwolenia i protokoły. Czeka nas Wielkie sprzątanie.

Odbiór lokalu przez sanepid planujemy na pierwszą połowę marca, a oficjalne otwarcie w drugiej. Ciężko oszacować dokładny termin, zależy od przychylności urzędników.

 Chcemy zadbać o każdy detal więc przez najbliższe tygodnie, już po otwarciu możecie spodziewać się stopniowej metamorfozy.Czajownia powstaje w miejscu po sklepie Mokee, między Perukami i Edziewiarką.Wejście znajduje się od ulicy Dietla ale na podwórku dysponujemy cichym ogródkiem z fontanną, odgrodzonym od hałasu tego świata, na tyłach lokalu. Postaramy się go wykończyć jeszcze tej wiosny. 

Przewidujemy dwie sale przeznaczone do palenia sziszy i dwie wyłącznie herbaciane. 

I w tej całej układance powstaje pytanie czy się widzimy? Kto nas odwiedzi i zarezerwuje w swoim kalendarzu na najbliższe lata?P.S. Więcej o przenosinach dowiesz się z naszej zrzutki, która kończy się za kilka dni https://zrzutka.pl/c4x964

[czajownia]

Czajownia przy ul. Józefa zostaje zamknięta. Przenosimy się na ul. Józefa Dietla 50, otwarcie już wkrótce, prawdopodobnie w połowie marca. Dziękujemy pięknie za szesnaście lat działalności na Kazimierzu. Śledźcie nasze profile społecznościowe, więcej informacji na Zrztuce: 

https://zrzutka.pl/c4x964

[czajownia]

Działamy w starej lokalizacji do końca stycznia 2023, zanim się przeniesiemy na Dietla 50 (marzec) zapraszamy na imprezę pożegnalną, kiedy łezka po szesnastu latach działalności zakręci się w oku by później jak feniks z popiołów odrodzić się w nowym lokalu, w którym, uwaga, oferowano do tej pory kursy rodzenia...

Zapraszamy w poniedziałek 30.01 na ul. Józefa 25, o 21:00 rozpocznie się dj set - sfera muzyczna wydarzenia utkana zostanie przez zaprzyjaźnionego grajko-herbaciarza, Neirola. Przygotuje on seta w klimatach organicznego down - i midtempo, okraszonego elementami psychillu oraz musica medicina. Zaprosimy również starych czajmanów, którzy powspominają jak to dawniej było, może zdradzą Wam kilka sekretów Czajowni o których nie mieliście pojęcia. https://www.mixcloud.com/neirol/sugerowane stroje galowe , załóż coś szykownego, żeby pożegnać się z tym miejscem uroczyście.

Impreza biletowana, dochód zostanie przeznaczony na remont nowej lokalizacji przy ul. Dietla 50. link do biletów: https://zrzutka.pl/c4x964/award/fgv6yt 30.01.2023 start: 21:00 bilety: 35 zł

[czajownia]

Czy słyszeliście o tym że w Iranie produkuje się rocznie 30 tysięcy ton herbaty? Co byscie powiedzieli na wprowadzenie jej do naszego menu?

Już na wiosnę nasi klienci i miłośnicy herbaty wezmą udział w  sztafecie  rowerowej "jednoŚladami Andersa".

To 15 zespołów, które przejadą w sumie ponad 15 tysięcy kilometrów. Odtworzą drogę zesłańców, których Anders wyprowadził ze Związku Radzieckiego. Szlak armii gen. Andersa.

JednoŚladami Andersa to najnowsza edycja projektu Bike Jamboree. Wcześniejsza i najgłośniejsza odsłona była rowerową sztafetą  d o o k o ł a  ś w i a t a. Brał w niej udział Adam, lider etapu irańskiego, do którego wsparcia zachęcamy w poniższej zrzutce. W światowym Bike Jamboree Adam Dąbrowski poprowadził swój etap przez odległą i dziką Syberię. W ramach rowerowego szlaku gen. Andersa poprowadzi ekipę przez Iran. Ten niepocztówkowy, ale bogaty w polskie ślady i historie.

Jeśli chcesz wspierać zdrowy tryb życia i jesteś zdania że “podróże kształcą” wejdź na ich zrzutkę i dorzuć się do tej wspanialej wyprawy:

https://zrzutka.pl/cnyu7d

Więcej informacji:

https://bikejamboree.pl/o-projekcie/etapy/etap-vhttps://bikejamboree.pl/

[czajownia]

Ważne! W lutym przenosimy Czajownię na ul. Dietla 50.W związku z przeprowadzką ogłaszamy zrzutkę.

Scroll down for English

Drodzy! Jak już ostatnio wspominaliśmy, nasza kamienica została sprzedana, a my zostaliśmy postawieni przed decyzją – zamykać się czy iść dalej. 

Mimo że czasy nie sprzyjają prowadzeniu działalności (wysoka inflacja, rosnące koszty, wojna za rogiem) wybraliśmy drugą opcję – dlatego z początkiem lutego przenosimy się do nowej lokalizacji przy ul. Dietla 50 (a przy ul. Józefa działamy do końca stycznia).Nowy lokal wymaga remontu i przystosowania pod działalność gastronomiczną, będzie to również największa nasza operacja logistyczna od wielu lat. Nie wiemy, kiedy zaczniemy zarabiać na siebie i pracowników, a uwierzcie – macie na to ogromny wpływ.

Jak można pomóc?

Uruchomiliśmy zrzutkę – https://zrzutka.pl/z/czajowniakrakow

Przygotowaliśmy w ramach niej liczne atrakcje – warsztaty, imprezy, vouchery, do wykorzystania w starej i nowej lokalizacji. Jeżeli szukacie pomysłu na prezent świąteczny, to właśnie Wam go podrzucamy.

Działamy przy ul. Józefa 25 do końca stycznia, później się przenosimy, aby jak feniks z popiołów narodzić się ponownie w nowym herbacianym domu. Chcemy przenieść nie tylko meble, ale i klimat. Chcemy zapewnić pracownikom zatrudnienie, a Wam dostęp do świeżej herbaty i aromatycznej sziszy, przytulnego miejsca oraz rodzinnej atmosfery z zakręconymi pracownikami. Przyda się rozgłos medialny, poczta pantoflowa, marketing szeptany oraz złoty laur klienta. Ślijcie wici, bo w nas kiełkuje przerażenie i ekscytacja. Stare odchodzi, czas na nowe.

Więcej informacji znajdziecie w opisie zrzutki.

Fot. Tryskająca herbatą fontanna w naszym nowym herbacianym ogródku przy ul. Dietla 50

Important info!In February 2023, Czajownia is moving to Dietla 50 in Kraków.This is a fundraising alert for this purpose.Dear Customers, Guests, and Friends,as we mentioned earlier, the building where Czajownia is located was sold, and we were faced with a hard decision: whether to close down or move on.

Although running a business these days is not easy (rising inflation and costs, the war right over the Polish border), we decided to keep it up. That’s why, at the beginning of February, we’re moving to a new place at Dietla 50. We’ll be staying in Józefa street by the end of January. The new place needs renovating. It must be adapted for food and drink sales and it will be the largest challenge for us in terms of logistics in many years. We don’t know when we’ll be able to pay ourselves and our employees, and believe us – you can really help us in this.

How can you help? We’ve just launched a fundraising campaign – https://zrzutka.pl/z/czajowniakrakow

We’ve prepared a number of attractions – workshops, events, vouchers – which you can claim and use either at the old address or at the new place. If you’re looking for Christmas gift ideas – here you are!Czajownia will be open at Józefa 25 by the end of January. Then, we’re moving – to rise like a phoenix from the ashes in our new tea home.We don’t want to move the furniture and equipment only – we want to transfer the atmosphere, too. We want to provide jobs for our employees and we want to make sure you have access to fresh tea and aromatic shisha, in a cosy place where you can feel like home and where the staff are your friends.What we need is publicity, word of mouth, whisper marketing, a positive response from you – our customers. Send out word, as we’re getting both afraid and excited. The old is coming to an end and the new is just beginning.For more info, see the fundraising campaign description.Photo: A tea fountain in our new tea garden at Dietla 50