DERBAR

無添加バウムクーヘンのデルベア　www.derbar.jp

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昼ごはん てんやもんではありません 後のせのたまごを蒸してます https://www.instagram.com/p/Bu5S6LentHY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1hgvu1wyt19qh

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まさか再びお目にかかれるとは思っていませんでした・・・もう感謝しかないです！包みを開けると時の高揚感樽屋。缶のビニールテープは二重巻き！ https://www.instagram.com/p/Bu48eE0noOy/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=18huqsjn4r689

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花粉でテンションどツボの朝 クロネコさんが届けてくれた包みを開けるとテンションはいきなりマックス！ 包みを開ける時の高揚感たるや 一生で再びお目にかかれるとは・・・もう感謝しかないです^ - ^ https://www.instagram.com/p/Bu47gOuHlUg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=kee9yy7skm7d

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おばあちゃんが年季ものの真綿の布団を自分で作り直すつもりのようだ この歳になって初めて真綿に触れた ふわふわすべすべだし美しい ちなみに真綿は蚕の糸って知ってる？私はずっと木綿だと思ってました(⌒-⌒; ) https://www.instagram.com/p/BunPY_PnfF8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=usmq7s4gtaoa

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朝ごはん 芋とコーヒー もはや不動の定番！ やはりアツアツに塩胡椒オリーブオイルが一番かな #インカのめざめ https://www.instagram.com/p/BuhpjdinbkR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ejctdta4xh6o

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9日土曜の朝 奈良富雄の北条工務店のマルシェで古都華ジャムを出品します 古都華と甜菜糖と火力だけで作りました ひと瓶にひとパック以上の古都華がぎっしり詰まっています それから古都華ベルガモットジャムも少し用意しました 国産の生ベルガモットです 朝9時から3時間だけの隔月のマルシェ ぜひぜひおいでくださいー！ ・ ・ ・ ・ #北条工務店 #hjmarche #古都華 #古都華ベルガモットジャム #デルべら も出品します #雛祭り https://www.instagram.com/p/Buhor0an1SF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1u8asjxxjric5

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奈良町で古白モーニング ３枚切りトーストと無塩バターに塩 それとゆでたまご (古白) https://www.instagram.com/p/BuP14dCHcWX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=16wibxojzdibc

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古都華ジャムを仕込み中、魔がさして生のベルガモットを少し入れてみた あ、美味しい！ ベルガモットは入れ過ぎると苦味がすごいので適量が難しい ・ ・ ・ #古都華 #古都華ベルガモットジャム https://www.instagram.com/p/BuPhLTBHhVo/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=up4t8oh8p72

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#carmachocolate #blackzabuye #baumkuchen https://www.instagram.com/p/Bt11GVUHkC4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=i58r853sd1j

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昼ごはん 鮭のチャバタ 白ワインが欲しくなるパン！ 2月に白金台ときのもりリブレでの古都華ジャム教室では出来立てのジャムをフェルマンタシオン茂木さんのプレーンチャバタで試食していただきます ・ ・ ・ #ciabatta #フェルマンタシオン #デルベアジャム #ジャムの作り方 https://www.instagram.com/p/BsuPM-IHx1d/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xt4tmrutmqkp

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朝さぶー！ 出来立ての紅玉のジェリーとヨーグルト ・ ・ ・ 作り方 紅玉を丸ごと鍋に詰め込みひたひたの水を張ってくたくたになるまで茹でる 木綿の袋などに詰めて一晩吊るして液体だけを抽出する 液体の40〜50%の砂糖を用意しておく ペクチン液を煮詰めていく 半分くらい蒸発してとろみが出てきたら砂糖を入れる さらに鍋をかき混ぜながら一瞬泡がシュワっといっぱいになる瞬間がきたら瓶詰め←ここの見極めは修行してください（笑） https://www.instagram.com/p/Bpsc2qjHvsk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vje3vhvlyfsk

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#Repost @morikage.st with @get_repost ・・・ 大阪・SHELF @shelf_osaka さんでの吉村和美さん器展。初日の本日は事前申し込み制の入場ですが、明日よりどなたもご入場可能です。 そして19、20日はデルベア @derbaumkuchen さんによる喫茶！にて、もりかげ商店のレーズンサンドをお召し上がりいただけます。コーヒーはレーズンサンドに合わせて深入り仕様のバームクーヘンブレンドをご用意下さっているそう✨ また、お持ち帰り用焼き菓子いろいろもお送りしております。会期は10/23まで。関西方面の皆様よろしくお願いいたします！ . そして今週10/21(日)、22(月)は目黒にて工房販売です。 こちらでもお持ち帰り用レーズンサンドご用意します◎ レーズンサンドはクリームが柔らかいと食感がだいぶ違うので、お持ち帰り後はしっかり冷やしてお召し上がりいただくのがおススメです！長時間のお持ち歩きはご遠慮ください🙏 . 明日は新富町・さんのはちさんにお菓子お届けします◎ よろしくお願いいたしますー！ https://www.instagram.com/p/BpD9uYSnyQa/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=13bdr1vli0j5q

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歩粉さんのスコーンを焼き立てのザクザク感が蘇るようにじっくりリベイク 個性強めなビオレソリエス×タヒチバニラジャム 甘さ少なく立てた45%生クリーム 抜群のコラボ！悶絶するほど美味！自画自賛が過ぎるけどマジ美味いっす！ ・ ・ #歩粉さんのスコーン #ビオレソリエス #タヒチバニラ #柏木千繪 #デルベアジャム https://www.instagram.com/p/BpDrfC5nLYX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=d1kex25gxrey

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#皮ごと食べられます #ぶどうのありす #黒いバラード #フルーツサンド #フルーツサンドちゃん #富井貴志 https://www.instagram.com/p/Bn5U9TaAUQm/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cy0vm3jjhuex

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祖谷のそば米をオリーブオイルで素揚げして出雲の藻塩をまぶしたアラレです そば米独特の風味でこのままでも美味しい！ 宇治金時の上からパラパラするといい感じです #空櫁 #デルベアかき氷 #そば米 #蕎麦米 #はじまりの塩 https://www.instagram.com/p/BnI5BZUA6Q5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7vrdgwft1vyc

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長野やまさ農園の大きなハーコットをコンポートにしました 日曜日の空櫁かき氷会では【杏氷】の中に忍ばせます 今回は移動距離が少ないので甘さ控え目にしてみました #やまさ農園 #ハーコット #デルベアかき氷 #旅するかき氷 https://www.instagram.com/p/BnIpsyZAvvb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1gyiadksxh1j0

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奈良はいちじくの産地 輸送距離が近いので無ワックスの完熟いちじくが手に入る そんないちじくは皮ごと食べるのがよい 最近流行ってる（私に、）いちじくのペコリーノパルミジャーノよごし スダチと潰し胡椒とオリーブオイル #いちじく#fig https://www.instagram.com/p/BnFFqZxg9Pl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=10k0necv25hz1