dinlence.xyz

[dinlencexyz]

Pirinçli Köfte

GEREKLİ MAZLEMELER

1/2 ince çekilmiş yağsız kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 adet soğan

2 fincan un

4 adet yumurta

1 demet maydanoz

yeterince tuz

karabiber

2 çay bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

[the_ad id=”2406″]

YAPILIŞI

Pirinç, pilav yumuşaklığında suda pişirilir. Yarım kaşık yağla rendelenmiş soğan ateşte hafifçe sarartılır. Üzerine kıymanın yarısı konularak yine hafifçe kavrulur. Kıyılmış…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Havuç Köftesi

GEREKLİ MALZEMELER

1 adet Havuç

1 adet patates

200 gr. dana kıyma

1 adet yumurta

1 çay kaşığı Hindistan cevizi

Tuz, karabiber

Galeta unu

[the_ad id=”2406″]

YAPILIŞI

Havucu haşlayın. İyice yumuşadıktan sonra mutfak robotundan geçirin ya da rendeleyip püre haline getirin. Patatesleri haşlayıp, ezin.

Bir kabın içine kıymayı, ezilmiş havuç ve patatesleri, baharatları da ilave ederek iyice yoğurun.…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Yürekten Söylenen Sözler

“Mezar taşının üzerine dökülen en acı gözyaşlarının nedeni, söylenmemiş sözler ya da tamamlanmamış işlerdir.” Harriet Beecher Stowe

Pek çon insan o “iki” sözcüğü işitmek ister. Arada sırada işittiklerinde ise, zamanlama çok iyidir.

Connie ile, gönüllü olarak çalıştığım hastaneye yattığı gün tanıştım. Connie sedyeden yatağına yatırılırken, eşi Bill yanındaydı. Connie kansere karşı verdiği savaşın…

View On WordPress

[dinlencexyz]

İnanmak

Bardaktan seni içmek Seni teneffüs etmek havada… Dolaşmak, dolaşmak, sana dönmek; Seni bulmak yuvada…

Yolumuzda aylar, yıllar Basamak basamak… Basamakların çıkamadığı yere Kanadlarınla çıkmak…

Boşaltmak takvimden günleri. Günlerin üstünden yollara bakmak, Rüzgarla esmek, sularla akmak.

Baharı yollamak yollara, Alıkoymak bir nisanın tadını… Dışarıda herkes gibi seslenmek sana Ve koynunda söylemek…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Karpuz

Karadenizli Eminönü’nden Levent otobüsüne binmiş, Taksim’de inecek. Bakmış otobüsün ortasında bir adam ayakta duruyor. Sol eli belinde ve dirseğinden kıvrık bir durumda. Sağ eli de otobüsün tavanından sarkan halkalarda.

Hadi sağ elini halkaya tutması anlaşılıyor, düşmemek için…

Peki bunun sol kolunda ne var ki böyle elini beline dayamış kıvrık duruyor. Adamın bu hali otobüsün içindekilerin ileri…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Bak Görürsün

Böyle gitmez hep bu devran Döner gardaş bak görürsün Boş mangalda kül savuran Siner gardaş bak görürsün.

Gürültüsü çoktur boşun Eti yenmez her cins kuşun Eylüldeki sular kışın Donar gardaş bak görürsün.

Öz yerine geçmez kabuk Ok olur mu eğri çubuk? Yalancının mumu çabuk Söner gardaş bak görürsün.

İster cık de,ister he de Neler gördük bu dünyada Ata binen merkebe de Biner gardaş bak görürsün.

Pila…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Çanakkale Şehitlerine

Şu Boğaz Harbi nedir? Var mı ki dünyâda eşi? En kesîf orduların yükleniyor dördü beşi, -Tepeden yol bularak geçmek için Marmara’ya- Kaç donanmayla sarılmış ufacık bir karaya. Ne hayâsızca tehaşşüd ki ufuklar kapalı! Nerde -gösterdiği vahşetle- “bu: bir Avrupalı! ” Dedirir -yırtıcı, his yoksulu, sırtlan kümesi, Varsa gelmiş, açılıp mahbesi, yâhud kafesi!

Eski Dünyâ, Yeni Dünyâ, bütün akvâm-ı beşer,

View On WordPress

[dinlencexyz]

İstanbul'u Dinliyorum

İstanbul’u Dinliyorum

İstanbul’u dinliyorum, gözlerim kapalı; Önce hafiften bir rüzgar esiyor; Yavaş yavaş sallanıyor Yapraklar, ağaçlarda; Uzaklarda, çok uzaklarda, Sucuların hiç durmıyan çıngırakları; İstanbul’u dinliyorum, gözlerim kapalı.

İstanbul’u dinliyorum, gözlerim kapalı; Kuşlar geçiyor, derken; Yükseklerden, sürü sürü, çığlık çığlık. Ağlar çekiliyor dalyanlarda; Bir kadının suya değiyor ayakları; İstanbul’u…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Mikrodalga Fırında Pişirme

Bu yöntemle, yiyecekler mikrodalga fırında ses dalgaları yardımıyla pişirilir. Çok kısa sürede (pişirme süresini %50 -70 oranında azaltır) pişirme sağlar, Bu nedenle kısa sürede yemek hazırlanması gereken durumlarda kullanılabilir. Ayrıca önceden pişirilmiş yiyecekleri ısıtmak ve dondurulmuş gıdaları çözdürmek içinde kullanılabilir. Bunun dışında, yemek kendi suyunda pişeceğinden lezzet ve besin…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Beyninizi Sınayın (Beyin Testi)

Beyninizi Sınayın (Beyin Testi)

Ne kadar akıllısınız? Beyninizin gücü hakkında bir fikir edinmek için şu testi çözün. Bu test Dr. Abbie Salny ve Amerca Mensa Ltd. tarafından hazırlanmış Mensa testinden uyarlanmıştır. (1992 ve 2004)

1. Bill tangasını ütülerken kapı çalındı. Gelen, kayınvalidesinin tek kızının kocasının oğluydu. Bu kişi Bill’in nesi olur?

2. Dizideki eksik rakam hangisidir? 1 3 9 …. 81 243

3. Aşağıdaki…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Çocukların Günahı Ne?

Bir kör kurşun kıydı cana Düştü kollar iki yana Doyamadı gözler ona O yiğidin günahı ne?

Duygular kör yürekler taş Nasıl dinsin gözlerde yaş Olmaz olsun böyle savaş Çocukların günahı ne?

Vicdan bunun neresinde Yetim düşmüş beşiğinde Silahların gölgesinde Bebelerin günahı ne?

Bu düşmanlık bu kin niye? Bu savaşlar bu kan niye? Ağlar yavrum diye diye Anaların günahı ne?

Bu dünyaya sevgi katın Kurşun…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Abdülhamid Han (=Gök Sultan) - 2

Abdülhamid Han (=Gök Sultan) – 2

Bu yazının başlangıcı ve 1. bölümünü okumak için tıklayınız.

Çok namuslu ve dindar bir adam olduğu için, asla kan dökmemiştir. Mithat Paşa’yı öldürttüğü hakkındaki söylenti iftiradır. Gerçi o, Mithat Paşa’dan şüphe ediyor, onun Sultan Aziz’i öldürtmüş olduğuna inanıyordu. Fakat, dindar bir insan olarak, kan dökmekten, bütün hayatınca çekinmiş, Mithat Paşa ile arkadaşlarının idam kararlarını…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Kurban Olayım

Bir kuru merhaba yetmez inan ki; Sizi yaradana kurban olayım. Her biriniz birer pırlanta sanki, Sizi yaradana kurban olayım.

Emmiler, dayılar, Alpler, erenler; Türk’e ve İslam’a kanat gerenler; Ülkücü davaya gönül verenler; Sizi yaradana kurban olayım.

Analarım, bacılarım hak sizin, Bu davada emeğiniz çok sizin. Hanımlık ta üstünüze yok sizin. Sizi yaradana kurban olayım.

Çocuklar aman haa beni…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Sakarya Şiiri

İnsan bu, su misali, kıvrım kıvrım akar ya; Bir yanda akan benim, öbür yanda Sakarya. Su iner yokuşlardan, hep basamak basamak; Benimse alın yazım, yokuşlarda susamak. Her şey akar, su, tarih, yıldız, insan ve fikir; Oluklar çift; birinden nur akar; birinden kir. Akışta demetlenmiş, büyük, küçük, kâinat; Şu çıkan buluta bak, bu inen suya inat! Fakat Sakarya başka, yokuş mu çıkıyor ne, Kurşundan…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Küçük İskender

Gerçek adı Derman İskender Över olan şair, Küçük İskender olarak biliniyor. 1964 İstanbul doğumlu olan Över, çocukluğundan itibaren şiire meraklı olsa da üniversitede farklı alanlarda eğitim gördü.

Kabataş Erkek Lisesi’ni bitiren İskender Över, İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde öğrenim görmeye başladı. Radikal bir kararla son sınıfta tıbbı bırakan şair, aynı okulda Sosyoloji…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Ben Bu Şehri Bir Gün Sana Anlatacaktım

Ben Bu Şehri Bir Gün Sana Anlatacaktım

Kel kadınlar tanıdım insafsızca Her sokak başında bir ekip otosu vardı Kaç paraya öpüştük durduk asitli homojen Ne çok insandılar öyle yıkılası acılı Öyle kırkayak kimlikli. Sahi, bana ait bir sürü sevgiliyle dolaşırlardı!

Dolaşırdı ayaklarım -babam kimdi, belki birikimler yalnızca, yalnızca itilişler! Annem: O, yalnızlığım olacak! Sarhoş çocuklar gibiydim, dirilen bir ceset gibiydim – yüzümde bir…

View On WordPress

[dinlencexyz]

Yakılan Esirler

“Çanakkale mahşeri” adlı romanı için Çanakale Savaşı’nı yıllarca araştıran Mehmed Niyazi, esirlerimize uygulanan vahşeti başka bir kaynaktan şöyle anlatır:

“… Çanakkale’de savaşmış Teğmen Iden’in Almancaya tercüme edilen hatıratının bir bölümün başlığı “İngiliz Olmaktan Utanıyorum” ifadesini taşır.

Anadolu yakasındaki Kumkale’den gözlendiklerini bilen Yüzbaşı Jhon Weinstock, Türk askerine dehşet…

View On WordPress