Top 3 cách làm món chay từ quả dứa rất lạ miệng mà không sợ ngấy
Dứa được xem là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bên cạnh món mặn, món chay từ quả dứa cũng rất ngon, lạ miệng và hấp dẫn các tín đồ ăn chay bởi hương thơm truyền thống và hấp dẫn. Bạn hãy tham khảo 3 cách làm món chay từ quả dứa sau đây nhé!
1. Lạ miệng với cách làm món chay từ dứa xào nấm
Vị chua ngọt của dứa cùng với mùi hương của nấm sẽ tạo nên một món ăn chay vô cùng hoàn hảo trong các bữa ăn gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay cách nấu món ăn chay đơn giản này ngay nhé.
Khẩu phần cho 4 người ăn | Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian chế biến: 20 phút
Nguyên liệu làm món dứa xào nấm
NGUYÊN LIỆU
Dứa chín: 1 quả
Mộc nhĩ: 20gam
Đậu phụ: 2 bìa
Nấm rơm: 100gam
Tỏi: 1 củ
Hành lá
Gia vị: nước tương, đường, hạt nêm chay, tiêu
THỰC HIỆN
Dứa bạn chọn quả chín, thơm. Cắt bỏ hết mắt dứa, bỏ lõi rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Mộc nhĩ ngâm cho nở, cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái sợi dày. Nấm rơm bạn gọt bỏ phần chân nấm, ngâm nấm với nước muối loãng rồi vớt lên bổ đôi.
Hành lá thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn, thả vào chảo chiên vàng 2 mặt.
Thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho nấm rơm và nấm mèo vào xào chín tới trước rồi mới đến dứa và đậu phụ. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa nước tương + 1 thìa đường. Đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị, thả hành vào rồi tắt bếp.
Múc dứa xào chay ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu lên trên. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt và rất thơm ăn kèm cơm nóng là ngon nhất.
2. Cách chế biến món chay từ quả dứa kho đậu hũ
Đây là cách làm món chay từ đậu hũ và dứa vô cùng dễ làm và thanh đạm
Khẩu phần ăn cho 4 người | Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian chế biến: 30 phút
Nguyên liệu chế biến món dứa kho đậu hũ
NGUYÊN LIỆU
Dứa chín: 1 quả to
Đậu hũ khuôn: 4 bìa
Nấm rơm: 150gam
Hành lá: 3 cây
Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào chay, nước tương, đường, dầu ăn.
THỰC HIỆN
Dứa mua về gọt bỏ mắt dứa, rửa qua với nước sạch, bổ làm 4 rồi thái thành từng miếng, chiên sơ qua đến khi dứa hơi khô lại là vớt ra.
Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra cho ráo dầu.
Nấm rơm chọn những cây nấm vừa, không quá to. Cắt bỏ chân rồi ngâm với nước muối pha loãng, để nguyên cả cây nấm.
Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa cafe bột nêm chay + 1 thìa dầu hào chay + 2 thìa cafe nước tương + 1 thìa đường to + 1/2 bát nước lọc vào khuấy tan. Cho nấm rơm vào đảo, đun sôi lăn tăn, tiếp đến lần lượt thả đậu hũ và dứa vào đảo cùng cho ngấm gia vị. Bật lửa nhỏ, đậy vung nồi lại kho đến khi nước trong nồi gần cạn và sệt lại. Rắc hành lá thái khúc lên trên, tắt bếp.
Món dứa kho thơm dùng với cơm nóng là hợp nhất. Mùi vị ngon đặc biệt, bất kì ai ăn đều sẽ nhớ.
3. Chia sẻ công thức làm nước ép cam dứa
Những ngày hè oi bức, nếu có một cốc nước ép cam dứa thì quả thực rất tuyệt vời. Thức uống bổ dưỡng này sẽ cung cấp cho cơ thể những vitamin cần thiết.
Chuẩn bị: 10 phút | Pha chế: 15 phút
Phục vụ: 4 người
Nước ép cam dứa trong thật hấp dẫn
NGUYÊN LIỆU
Dứa chín: 1 quả to
Cam sành: 3 quả
Nước lọc
Đường: 2 thìa cafe
THỰC HIỆN
Bạn mua dứa gọt sẵn sẽ tiết kiệm thời gian hơn nhé. Rửa sơ qua với nước lọc rồi thái miếng nhỏ, bỏ lõi.
Cam bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, thái miếng nhỏ cho dễ ép.
Chuẩn bị một chiếc máy ép chuyên dụng, bạn thả dứa và cam đen xen nhau để 2 loại nước được hòa quyện, thêm một chút nước lọc. Ép đến khi hết nguyên liệu.
Cho đường vào nếu bạn thích, khuấy tan. Rót nước ép ra 4 chiếc ly đã chuẩn bị sẵn, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể thả vào viên đá và uống ngay được nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: http://cachlammonchay.vn/cac-mon-chay-tu-qua-dua/