Santé Nature Détox

Sur ce blog, je partage des trucs & astuces, simples et naturels, pour retrouver un équilibre intérieur et vous guérir de nombreux petits maux (et plus gros). Pour résumer ce que je pense : Aliments industriels, pesticides, médicaments, etc >> Perméabilité intestinale >> Dérèglement hormonal, problèmes de poids, sautes d'humeur, fatigue chronique, etc., voire maladies auto-immunes et même cancers.

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Bleurgh

Difficile de publier sur la nourriture ces jours-ci car tout me donne la nausée. Cependant, si j’arrive à me mettre à table, je dois dire que les plats passent plutôt bien !

Hier soir, rôti de porc bio aux pommes et oignons rouges caramélisés, le tout agrémenté de romarin. Miam !

Je dois malheureusement me rendre à l’évidence que les desserts chocolatés empirent ma sensation de nausée ! Après un bon dessert, riche comme j’aime, je suis indisposée pendant des heures. Vivement que ça passe !!!

Je m’excuse, donc, pour l’irrégularité des publications mais bon.. bleurgh.

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Hier, 18 mars, j’étais trop contente de mes cupcakes au chocolat sans gluten :

Habituellement, mes gâteaux à la farine de riz sont un peu lourds et secs. Là, ils étaient riches et onctueux... J’ai adoré ! 

Par contre, je me demande si je ne me suis pas habituée à des gâteaux un peu fades ce dernier temps et alors, je me serais emballée un peu vite pour mes cupcakes ?

“Maman, je crois que je n’aime pas beaucoup ces gâteaux” dixit mon fils cupcakovore de 4 ans !

Oups !

Bon, je me suis quand même régalée donc voilà la recette :

Ingrédients :

* 120 g beurre ramolli * 120 g sucre cassonade * 40 g cacao 100% * 80 g farine de riz * 2 oeufs * 2 càs lait d’amandes

Battre d’abord le beurre et le sucre puis incorporer le reste des ingrédients. Distribuer dans 12 caissettes à cupcakes et cuire 15 à 18 minutes à 180°C (four à chaleur tournante).

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J25, j'ai craqué pour un fromage blanc à la vanille au petit-déjeuner ! 2 galettes de riz beurre + miel, une tranche de fromage de brebis, de la salade avec huile de beauté Neal's Yard, une bonne poignée d'amandes, un jus de raisin et un chocolat chaud au lait d'amandes.

J'ai fait quelques écarts depuis mon dernier post : 1 tranche de pain, hier, et des pâtes à trois reprises. Je me tiens relativement bien au challenge malgré une période un peu compliquée. Mon fibrome est de retour et arrive au-dessus de mon nombril, ce qui fait que j'ai un ventre de 3-4 mois de grossesse. J'ignore quel poids il fait mais je suis à -500g depuis le début du mois. J'ai dégonflé du visage et du haut du corps jusqu'au fibrome ! Mes jambes me paraissent plus fines également.

Je traverse une période difficile et pourtant j'arrive assez bien à garder mon calme et je suis convaincue que mon alimentation y contribue.

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Petit-déj de J14 (la Saint Valentin) :

Pancakes à la banane (2 bananes, 2 œufs, 2 grosses pincées de noix de coco râpée pour 4 pancakes), jus de pomme et chocolat chaud au lait d'amandes !

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J11

Ca passe vite ! Je mange bien, je me sens bien. J8, j'ai fait un écart en mangeant un pain au chocolat aux amandes. J'ai eu le petit-déj au lit, ça ne se refuse pas !

J'ai également consommé un peu de produits laitiers : un petit suisse et à nouveau du camembert. 

Je trouve que je n'ai pas de difficulté, ni trop de manque. Il m'arrive de manger un peu n'importe quoi pour contrer d'éventuelles envies de gâteaux : tahini, cacao, sirop d'érable, par exemple.

Je mange un peu plus de pommes de terre que je ne le souhaiterais mais je fais un challenge dépenses mini aussi, donc le moins de courses possibles. Bref, je m'occupe bien en février !

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J6

J'ai fait un écart, hier, J5... J'ai mangé du camembert. Mais sans regrets ! Car il ne faut pas en avoir et parce que c'était SUPER bon. Hihi ! Je me demandais quoi manger avec une copine, le midi, et le camembert au four s'est imposé de lui-même. En plus, j'ai fait un dessert. Sans blé, certes, mais un dessert tout de même. 

Ce n'est pas dramatique. Ce sont plus les quantités qui m'embêtent car, après avoir trop peu mangé la veille, je me suis un peu vengée !

Je me rends compte que ce sont des petites choses que je dois contrôler : l'envie d'un biscuit, d'un morceau de fromage. Je ne me gave pas mais je grignote un peu de temps en temps. J'espère que ces 4 semaines montreront une différence.

Sinon, depuis J4, je sens que mon corps commence à évacuer. Je dois aller au petit coin (pffff) plus souvent que d'habitude donc c'est encourageant !

Côté énergie, je me sens très bien. Il y a tout qui joue, je pense : alimentation, sommeil, activité douce. Et je suis calme alors que franchement, il y a de quoi stresser. D'ailleurs, je retourne travailler ;)

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J4 et tout va bien

J4 de mon challenge santé. J'ai réussi à faire une nuit correcte. Merci les enfants ! 

Le matin, je bois une tasse d'eau chaude citronnée et je fais 1/2h d'étirements et de gym douce. Ensuite, je me fais mon petit-déj.

J'essaie de faire attention à boire suffisamment d'eau. Je bois plusieurs thés (thé vert détox ou thé vert cranberry) au cours de la journée. 

Ce midi, j'ai mangé une méga portion de soupe avec deux galettes de riz et deux tranches de fromage de brebis. J'ai terminé par 2 carrés de chocolat noir.

Pour le moment, je ne me suis pas jetée sur les aliments autorisés (mais dont il ne faut pas abuser), type amandes, chocolat noir, pâtisseries paléo, etc. JE suis plutôt contente. Espérons que ça dure. Je fais attention à ne pas trop manger de fromage de brebis non plus. En effet, si ce pouvait être l'occasion de perdre un peu de poids, je serais doublement satisfaite.

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Aujourd'hui, c'est la Chandeleur. Evidemment, les crêpes classiques n'intègrent pas très bien ce challenge santé donc j'ai fait des pancakes paleo :

- 1 banane, - 1 oeuf, - 1 bonne pincée de noix de coco râpée, - 1 peu d'huile de coco pour la cuisson.

Comme j'avais encore passé une nuit horrible, je me suis fait plaisir avec du sirop d'érable sur l'un et du miel sur l'autre mais j'aurais pu m'en passer.

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1 œuf en omelette avec curry, curcuma, graines de sésame et de tournesol, cuite dans de l'huile de coco.

Cœur de laitue avec vinaigre de cidre.

1 grand verre de jus de pomme. 1 bol de thé détox et 1 càs d'huile de beauté !

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1er février. C'est parti.

Il n'y a pas eu grande préparation à ce challenge vu que nous avons été malades quelques jours.

Petit-déj : 2 œufs au plat, salade, 1 tranche de fromage de brebis, quelques amandes. 1 thé détox et 1 jus de pomme.

Déj : Saucisse (romarin et ail) et purée de pomme de terre et céleri rave. Dessert (90g de poudre d'amandes, 30 g de poudre de cacao, 2 oeufs, 120g de beurre, seul produit issu du lait de vache que je ne projette pas d'arrêter pendant cette période, 120g de sucre de canne). 1 thé détox.

Ce soir, je ne mange rien. Mon système digestif n'est pas encore au top.

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Les incontournables du challenge

Vos meilleurs amis pendant ce challenge de 28 jours :

Le thé vert, blanc ou rouge,

L'huile de noix de coco,

Les bananes,

Les amandes, les noix, les noisettes.

Les cranberries, les baies de goji, les raisons secs,

Le sirop d'érable,

Le miel,

La patate douce,

Le curcuma,

Les laits végétaux,

Le citron...

J'en oublie certainement mais vous voilà déjà bien entourés !

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Challenge santé 28 jours : qui en est ?

Le mois de février approche et avec lui un défi à relever : Challenge santé 28 jours !

Zéro gluten

Zéro lait de vache

Zéro sucres raffinés

Zéro alcool

Qui me rejoint ?

4 semaines pour identifier les problèmes de santé que vous pouvez avoir en consommant ces produits. Ce n'est rien ! Je propose même de fournir mon planning de repas et une liste de courses pour ceux qui veulent. 

En fait, l'idée part du Whole30, où on arrête tout un tas d'ingrédients pendant 30 jours mais qui est bien plus restrictif. Je n'ai pas vraiment le courage d'attaquer ces 30 jours sachant en plus qu'il y aura l'anniversaire de mon fils pendant cette période (oui, il y a toujours une bonne excuse). Pour compenser ce manque de courage du côté alimentaire, je vais redoubler d'efforts sur les autres points :

Consommer davantage d'eau (tout bête mais presque miraculeux),

Avoir une activité sportive régulière (pas trop intense),

Dormir au moins 8 heures par nuit (ça, ça va dépendre de la varicelle, chez nous).

Cela implique de préparer tous ses repas, pour savoir précisément ce qu'ils contiennent. Pour ne pas être pris de court, c'est pas mal d'en préparer d'avance. Ca évite les dérapages en cas de fringale ;)

Pour ma part, la première fois que j'ai essayé, j'ai noté un regain d'énergie, une amélioration de ma digestion. J'avais bonne mine et ma silhouette s'est affinée.

Au cours de la première semaine, il n'est pas anormal d'avoir des symptômes tels que des maux de crâne, coups de pompe, quelques petits boutons... Ce sont les effets du sevrage et de la détox.

Démarrage ce dimanche 1er février !!! N'hésitez pas à me poser vos questions (Qu'est-ce que je mange au petit-déj ? Ne vais-je pas manquer de calcium ?)

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Mon petit rituel de soin, ce weekend, devant Sons of Anarchy :

Brume pour le visage au thé blanc pour travailler sur peau humide,

Lotion nettoyante calendula, en massage.

Eau tonifiante à la rose

Huile pour le visage à la fleur d'oranger

Et dans le cou : baume de beauté à la rose sauvage

Avec cela, quelques gouttes d'huiles essentielles de lavande et d'orange dans le brûleur... Un moment de détente fort appréciable (et fort apprécié !).

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Réductions NYR Organic

Comme je l'ai déjà mentionné, je suis consultante indépendante pour la marque anglaise NYR Organic, produits de beauté et remèdes naturels bio.

Je propose actuellement des réductions sur une sélection de produits, que vous trouverez en suivant le lien. Ces prix sont valables jusqu'à mardi 20 janvier 2015 inclus, dans la limite des stocks disponibles.

N'hésitez pas à vous abonner à ma page Facebook, où je vais lancer un jeu-concours d'ici peu. 

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Menu du 09/01/2015

Petit-déjeuner : Omelette maïs, coriandre, graines de tournesol, graines de sésame, curcuma. Quelques amandes.

Déjeuner : Blanquette de porc.

Encas : Chocolat chaud au lait d'amandes et galette de riz avec fromage. Une bonne poignée d'amandes et un carré de chocolat noir.

Dîner : Galette fromage.

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Menu du 08/01/2015

Petit-déj : Galettes de riz, beurre, miel. Oeuf sur le plat et amandes.

Déjeuner : Steaks de chair à saucisse et frites, cheesecake industriel (mais bon, hihi !)

Soir : Bouillon.

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Boisson chaude citron-miel-gingembre, jus de pomme, clémentine, pancakes à la banane et sirop d'érable. Miam.