taylor price
$LAYYYTER

⁂

Discoholic 🪩
Jules of Nature
ojovivo

roma★
PUT YOUR BEARD IN MY MOUTH
No title available
🪼

JVL

★
AnasAbdin
Game of Thrones Daily

祝日 / Permanent Vacation
he wasn't even looking at me and he found me
wallacepolsom
Not today Justin
"I'm Dorothy Gale from Kansas"

titsay
seen from Philippines
seen from Sweden
seen from United States

seen from Türkiye
seen from Morocco
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States

seen from United States
seen from United States
seen from United States

seen from Malaysia

seen from Australia

seen from United States
seen from Malaysia
@foorblogg
Slutt på embalasjen?
Nå kan Norge få sin første økologiske butikk hvor du kan handle i løsvekt. Og kun løsvekt. Embalasjen har du allerede hjemme.
Mølleren Sylvia kommer til å bli en butikk hvor du kan handle økologiske råvarer i løsvekt, hvor du selv tar med krukke, glass eller flasker. Alt etter hva du skal handle.
Konseptet er nytt i Norge, men ikke nytt på verdensbasis. Liknende prosjekter dukker stadig opp over alt. Noen eksempler er Original Unverpackt i Berlin, tidligere Unpackaged i London og In.Gredients i Austin, Texas.
Mølleren Sylvia er fremdeles et oppstartsprosjekt som du kan følge og støtte på deres Kickstarter-kampanje.
Mindre embalasje, mindre søppel.
HVA ER ET LOKALT MATSYSTEM?
Et lokalt matsystem er et nettverk bestående av lokale gårder, små matforretninger, kommersielle kjøkken, varehus, matbutikker og alle mennesker som er med på å brødfø et enkelt område.
Matsystemet omfatter generelt sett alle materialer, prosesser og infrastrukturer som er knyttet til landbruk, næringsliv, detaljhandel, transport og forbruk av matvarer. I likhet med vann og energi er mat et grunnleggende menneskelig behov. I tillegg til å være tilgjengelig, må maten være av høy kvalitet, variert, lett å få tak i, trygg å spise og ha en overkommelig pris. Det er også en sterk sammenheng mellom helse og velferd og maten vi spiser. Både feilernæring og fedme er helseproblemer som er direkte knyttet til måten vi produserer, markedsfører og forbruker maten vår på.
Fra produksjon til avfall: Matsystemet.
Foor fortsetter!
Foor is still going strong!!
Hei!
Gode nyheter!
Foor var i utgangspunktet ment for å være en markedsplass for kjøp og salg av mat med lokal identitet for å skape en forskjell i matindustrien i dag.
Etter å ha jobbet med det dette på egenhånd en god periode, har jeg nå funnet et team som deler de samme målene og vil fortsette å jobbe med de samme idéene og visjonen om en mer rettferdig og bærekraftig matindustri basert på lokale aktører. Prosjektet vil nå få et nytt navn, og vi jobber nå med å få på plass mer informasjon om prosjektet og du vil etterhvert bli mer kjent med teamet. Følg med!
Takk på forhånd!
Irenge Kazonza
Foor
Foto: Kyrre Lien / SCANPIX
TRADISJONSMAT:
* Hel mat som ikke er bearbeidet. * Kjøtt, fugl og vilt fra beitefora dyr. * Vill fisk, skalldyr og innmat fra vill sjømat. * Upasteurisert melkemat. * Animalsk fett som smør, talg, smult. * Tradisjonelle vegetabilske oljer som jomfru kokosnøttolje, jomfru olivenolje, kaldpresset linfrøolje, sesamolje. * Frisk frukt og grønnsaker, helst økologiske, i salater, supper eller kokt/dampet i smør. * Hele korn, bønner og nøtter som har vært bløtlagt, spiret eller syrnet. * Enzymrike melkesyregjærede grønnsaker, frukt, drikker på jevnlig basis. * Hjemmelaget kraft på bein fra kylling, biff, * Lam og fisk. Brukes hyppig i supper, stuinger og sauser. * Uraffinert salt og mye urter og krydder for å stimulere fordøyelsen og gjøre maten bedre. * Hjemmelaget salatdressing med rå eddik og naturlige tradisjonelle oljer. * Naturlig søtning i moderate mengder. Kaldslynget honning, lønnesirup, dadler, kokosblomstsukker, rapadura, sucanat og stevia er eksempler på naturlig søtning. * Lag mat i rustfritt stål, jerngryter, glass eller porselen av god kvalitet. Bruk ikke aluminium, teflon eller annet med nonstick belegg. * Unngå mikrobølgeovn. * Bruk bare naturlige kosttilskudd utvunnet fra mat. Fra boka "Eat Fat, Lose Fat" av Mary Enig og Sally Fallon
MIDVALE, Utah – Members of a local parish are planting boxes of organic vegetables they will later give away to those who may not otherwise be able to afford vegetables. Volunteers with the St. Jam...
“If people can grow safe, healthy, affordable food, if they have access to land and clean water, this is transformative on every level in a community. I believe we cannot have healthy communities without a healthy food system.”
Will Allen - Growing Power.
Det vi trodde var kjøtt fra en kjernesunn okse fra Hedmarken, kunne like gjerne være fra en tungt medisinert, selvdød merr fra Romania.
Joakim Lund
Sannheten om maten
Rett fra havet til ditt kjøkken.
Smak på det!
Åpning av ØKOSLO – ØKOSLO inviterer Oslos befolkning til en herlig frokost mandag 14. oktober
Mettende potetsuppe til ære for potetpioner general von Krogh.
Som barn husker jeg vi lagde hjemmelaget smør! Det var så ENKELT! Og så GODT!
En kartong (1/4) liter kremfløte/ alt etter som.
Valgfritt: Salt etter smak
Merknad om ingredienser
Det skal være fantastisk å bruke rå fløte, men pasteurisert og homogenisert fungerer ypperlig det også. Å lage smør er som sagt en morsom prosess, nesten et mirakel! Ha barna med på det!
Gylne regler:
Hold alt så kaldt som mulig.
I kjøleskapet må du holde smør borte fra annet mat med sterk smak (løk, sitroner, hvitløk). Smøret vil absorbere det!
Slik gjør du det:
Behold fløten i kartongen og tilsett salt etter smak. Eller pisk fløte i kjøkkenbatteri, fortsett etter at den er pisket stivt, kremen vil plutselig skilles i smør og kjernemelk med et dunkende støy.
Melka som skilles ut kan skilles med en sil og drikeks eller lage scones og brød.
Sil blandingen en gang til i en bolle med veldig kaldt vann, kna smøret for å fjerne bort mer kjernemelk. Vask smøret to eller tre ganger til vannet er klart. Planen er å skille ut så mye kjernemelk som mulig, slik at smøret ikke surner så lett. Kalde hender og kaldt vann er avgjørende.
Form det usaltede smøret eller legg en kvart teskje salt for hver 110g. Pakk og oppbevar i kjøleskapet.
Smøret vil gjenspeile opprinnelsen av melka, dvs.: smør fra Normandie er relativt myk, mens det fra Charente er hardere og foretrukket for å lage kaker. Selv med smør, kan kurasen og maten den spiser påvirke smaken og teksturen av sluttproduktet.
Åpne din egen restaurant for en dag!