sign of the times

frederick "fred" smith. 34. chef and 2016 masterchef winner.

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Ok, eu acredito em você, embora eu ache que se estivesse no seu lugar eu fosse acabar errando todos os ingredientes por causa da pressão. Eu não consigo nem contar o troco da bala porque acho que estão me pressionando demais.

Isso seria um problema lá, é pressão sempre, os chefs lá olhando, a Ana Paula gritando que o tempo tá acabando o tempo, a minha sorte é ser organizado, isso me ajudou muito lá.

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Então, basicamente como um restaurante onde você não pode demorar muito ou o cliente te come vivo? Mas não, sei lá, te deixava nervoso ver outras pessoas mais adiantadas? Eu sou muito competitiva pra isso, acho que ia tentar umas macumbas contra os meus competidores.

Exatamente, a diferença é que no restaurante você faz seus pratos, coisas que já conhece, no Masterchef cada prova é uma surpresa e você precisa pensar na hora. Não, eu sou bem tranquilo com essa parte, gosto de me concentrar apenas no meu trabalho, assim eu não me distraio. 

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Não vou mentir, já tentei fazer pratos que vocês fazem, no tempo estipulado e tudo mais, mas eu literalmente consigo errar um ovo frito então eu sou uma completa negação.

Mas sempre há tempo de aprender, se quiser posso te dar umas aulas, e fazer um ovo não é tão difícil assim.

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Não adianta explicar a mesma coisa só que de mil formas diferentes pra mim. Eu entendo sua paixão usual pela culinária, a única coisa que não entendo e a sua facilidade pra manter a cabeça no lugar e não sair colocando fogo em tudo. Apenas isso.

Ah, mas é sempre assim quando fazemos algo que gostamos, certo? Eu sinto um prazer enorme cozinhando, agora me coloque pra resolver qualquer coisa que envolva ficar apenas sentado com a cara no computador que aí sim eu vou querer sair colocando fogo em tudo.

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Acredite, cozinhar é a parte menos difícil lá, o pior de tudo é a pressão, o tempo também atrapalha um pouco, mas se você manter a cabeça no lugar e se organizar, tudo dá certo no final.