GAKUたんぶら～

GAKUの興味の対象をセキララに。

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“そもそも奄美の鶏飯は、鹿児島から赴任してきた薩摩藩の役人をもてなすために生まれた料理だ。なけなしの家畜から鶏を一羽だけ潰し、（植民地施策で稲作を禁じていたので）大阪商人から相場の8倍で買った米を炊き、御膳を出す。あっさりとした味付けは、役人たちが懐かしむ和風を狙ったものだという。 そんな、支配者への接待料理という成り立ちの鶏飯だが、子供の頃の私は何かの祝い事があるときに食べてきていた。10年ほど前に人気料理になり、東京の茶漬け屋でも「鶏飯風」の御膳を食べられるようになった。奄美の名前がないものも多いが、まあそれはいい。鹿児島料理店で出すのもどうということはない。鹿児島県であることは事実だからだ。 だが、奄美を植民地支配した旧藩を強く意識した構えの薩摩料理屋で、薩摩料理として鶏飯を出しているのを知ったときには怒りを覚えた。薩摩地鶏を使った本物の鶏飯、だそうだ。 いずれ奄美の鶏飯は薩摩の鶏飯ということになってしまうだろう。 これが文化の盗用であり、許せるものではない。”

— 藤井 太洋 - 「文化の盗用」はあまりに広い範囲を相手にしつつある気がするので、慎重に扱わなければならないとは思う。…

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デザイナー 哀の劇場 (4) クライアント様はカノジョ系!? | マイナビニュース

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おおひなたごうさんのツイート: 自転車一台と妹を引き換えにしてしまった少年の悔恨の物語。 https://t.co/6CwfmMN82v

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