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Sara Lynn Paige

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Receta para preparar palitos de queso

-500 gr. de harina

-275 cc de agua

-10 gr. de sal

-5 gr. de levadura

-5 gr de polvo de hornear

25 gr. de queso duro

35 gr. de manteca

165 gr. de margarina

3 gr de esencia de queso y 3 gr de esencia de mantequilla (opcional, es para dar un sabor más fuerte al lácteo. En caso de no tener esencias se aconseja poner unos 25 gr. mas de queso duro).

Preparación de los palitos de queso

Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una masa no pegajosa, espolvoreando con harina hasta lograr el punto.

Una vez lista, procedemos a la confección de los palitos de queso.

Tomamos una porción de masa en la mesa y estiramos en forma de bolillo, siempre hacia adelante, enrollando, levantando y volviendo a arrollar, hasta obtener la forma esperada.

Para finalizar, cortamos los palitos y dejamos reposar por 20 minutos. Llevamos al horno por 30 minutos hasta que tomen un color dorado. Estos palitos son ideales como entremés o para acompañar el café de la tarde.