美食研究会

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#patrimonio vino mondiale#世界ワイン遺産#EMIDIO PEPE

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VENEZIA

Burano #2

レース編みの有名な島。

もともと漁師の網の製作、補修から発達したレース編みを世界が注目する製品にしたことには感動です。

http://www.isoladiburano.it/

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VENEZIA

Burano #4

Trattoria al Gatto Nero

おそらくVENEZIAで魚介系レストランで一番の店。

http://www.gattonero.com/

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VENEZIA

Burano #2

レース編みの有名な島。

もともと漁師の網の製作、補修から発達したレース編みを世界が注目する製品にしたことには感動です。

http://www.isoladiburano.it/

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VENEZIA

Burano #1

何故こんなにカラフルな家なのか？

答えは簡単。漁師が長期の漁から戻ってきた時に間違えないように！ですって。

イタリアらしいい。

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TOSCANA

Pitigliano #3

夜の"Pitigliano"も更に素敵です。

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TOSCANA

Pitigliano #2

イノシシのサラミは絶品！！

このエリアのグアンチャーレで作るカルボナーラは最強！！

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TOSCANA

Pitigliano #1

僕がイタリアで一番好きな町「Pitigliano」

とにかく素敵な場所です。

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TOSCANA

Terme di Saturnia #2

RESTAURANT ALL’ACQUACOTTA

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TOSCANA

Terme di Saturnia #1

http://www.termedisaturnia.it/

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ROMA

La Buvette 

日本にもこんなパニーノ屋があるとすごくいいんだけど・・

Via Vittoria, 44, 00187 Roma,

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TOSCANA

Villa Acquaviva

http://www.villacquaviva.com/

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TOSCANA

I due cippi

Piazza Vittorio Veneto, 26/A, 58050 Saturnia, Manciano,

http://www.iduecippi.com/

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JACOB’S CREEK

私たちが関わらせていただいたプロジェクト！

手前味噌になりますが、コストパフォーマンスもかなり良い。

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ROMA

Grappolo D’Oro

最近、味が若干落ちたが、必ず持ち直してくれるはず。

Piazza della Cancelleria, 80, Rome, 

www.hosteriagrappolodoro.it　

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ROMA

Al moro

本当のローマ料理を食べさせる数少ないお店の一つ。

観光客と常連客の区別がハッキリ!!（観光客は、ほぼ間違いなくテラス席）

心の底から常連になりたいと思うRistorante

Vicolo delle Bollette, 13, 00187 Roma

http://www.ristorantealmororoma.com/

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NAPOLI

Brandi

マルゲリータ発祥のお店。

Salita Sant’Anna di Palazzo, 1-2, 80132 Napoli, 

http://www.brandi.it/jp/