Hạt Dổi Rừng
Hạt Dổi là loại gia vị độc đáo, được ví như “Vàng đen” của núi rừng Tây Bắc, với mùi thơm đặc biệt Hạt Dổi được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn đã tạo ra nét đặc trưng riêng biệt cho nền ẩm thực Tây Bắc.
Hạt dổi rừng có mùi thơm đặc trưng khó tả. Xưa nay đồng bào Thái ở Tây Bắc sử dụng hạt dổi làm gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền như Thịt Bò/Trâu/Lợn khô, hoặc các món như lạp xưởng.
Hạt dổi khi phơi khô đã có mùi thơm quyến rũ rồi, nhưng phải nướng trên than hồng nhanh tay, hạt dổi rừng xịn sẽ nở căng ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt rồi mới đem giã nhỏ ra để sử dụng.
LIÊN HỆ:
Địa chỉ: C1A Thanh Luông, Điện Biên, Điện Biên
Điện thoại: 0986056830
Website: https://hatdoirung.com/
Facebook: https://www.facebook.com/hatdoirung27/
Twitter: https://twitter.com/hatdoirung
Pinterest: https://www.pinterest.com/hatdoirung/