PASE EN CADENA DE CONOCIMIENTOS DE PARTE DE ECA ELCOMUN (QUEZALTEPEQUE) A ECA TIZUBIN (SAN JACINTO)
El día 27 de octubre recién pasado, siendo las 7 de la mañana, el personal de Heifer se hizo presente en la comunidad de Tizubin del municipio de San Jacinto, Chiquimula. La cita era para realizar una gira de intercambio de experiencias a la Escuela de Campo (ECA) de la aldea El Común del municipio de Quezaltepeque, Chiquimula.
A la hora programada, se hicieron presentes las señoras participantes en esta actividad y se dirigieron hacia la aldea El Común. El viaje tardo aproximadamente unos 45 minutos, tiempo en el cual se fueron dando las instrucciones para llevar a cabo de la mejor forma dicha actividad tomando en cuenta que quienes iban a desarrollar la actividad ese día eran precisamente las participantes en le ECA en mención.
Una vez llegada la comitiva de la ECA de Tizubin, se llevaron a cabo los actos protocolarios respecto a la presentación de las familias anfitrionas. Se hizo recordatorio sobre la agenda preparada para ese día y dieron la oportunidad para conocer las expectativas de las familias invitadas a El Común. Luego de ello se inició con el desarrollo de la agenda que consistió en la presentación de la historia y desarrollo de la Escuela de Campo de las familias anfitrionas en El Común. Asimismo, nos mostraron un fertilizante orgánico elaborado a partir del uso de residuos de cocina, del huerto y usando estiércol de gallinas. Este fertilizante en un componente importante para que se obtengan buenos resultados en la producción de hortalizas de patio tanto en el rendimiento como en la calidad agroecológica.
Después se iniciaron los procedimientos para la preparación de un producto fumigante agroecológico que consiste en una preparación a base de cal, sulfato de cobre y ceniza de la cocina de las familias participantes. Dicha actividad consistió en usar materiales locales y comprados en tiendas agropecuarias cercanas a la ECA anfitriona. La preparación estuvo a cargo de las anfitrionas. Las preguntas no se hicieron esperar: Para que se usa? Cuál es la dosis? Para que especies vegetales? Etc. Todo fue respondido por las familias anfitrionas, según las recomendaciones de técnicos y experiencias propias desarrolladas en sus patios y fincas.
Después se dirigieron al huerto comunitario en donde se maneja una parte bajo condiciones protegidas en donde las visitantes pudieron observar el nivel de empoderamiento de las familias anfitrionas y el grado de avance en las experiencias en el manejo de cultivos agroecológicos. También las preguntas surgieron y fueron respondidas por las anfitrionas. Además, al ver lo saludable de la producción de hortalizas y la forma de manejo de las mismas, hubo algunas señoras que optaron por comprar algo de esa producción.
Al finalizar la caminata al huerto comunitario se dirigieron a conocer las experiencia de le ECA anfitriona en lo que respecta a la producción de aves y en particular sobre la reproducción artificial usando incubadoras eléctricas manuales. Dicha actividad dio inicio con las consultas sobre las experiencias de las visitantes. Luego de conocer las experiencias previas de las señoras de Tizubin, se procedió a comentar la historia del inicio de la experiencia y fracasos iniciales de las incubadoras y como con el tiempo fueron desarrollando más conocimiento de la técnica de manejo de este equipo, que al inicio lo veían como muy sofisticado y mencionando como, mediante una capacitación constante y el acompañamientos del equipo de Heifer fue posible llegar al nivel de reproducción aceptable que hoy les representa un porcentaje de incubación bastante aceptable. Además, las anfitrionas capacitaron sobre el cuidado que se debe tener para tener un huevo limpio, la frescura del huevo necesaria para su reproducción y sobre todo que las parvadas deben tener un macho apto para fecundarlas. Así también, se capacitó a las visitantes en el volteo de los huevos dentro de la incubadora cada 4 a 5 horas desde el primer día hasta el día 19. Mencionaron las anfitrionas que luego se espera que en el día 20 al 22 de incubación estén naciendo los pollitos.
“Pero esto no termina ahí” dijeron las anfitrionas y nos llevaron a un espacio en donde se tenían unas jaulas de levante las cuales se habían construido en la comunidad después de una capacitación en este tema, durante el desarrollo del Proyecto Ganasol 1. Mencionaron las bondades de este tipo de equipo y la forma como han mejorado la sobrevivencia de los pollitos para venderlos después o dejar las pollitas para la producción de huevo y carne para el consumo familiar.
Pero el plato fuerte estaba por servirse. Al finalizar con la capacitación en los temas técnicos, las anfitrionas pidieron a las visitantes que tomaran sus asientos y les dijeron que iban a explicar más detenidamente el porqué del éxito alcanzado en la ECA El Común.
Se desarrolló una dramatización sobre los 12 Fundamentos de Heifer, mencionando desde la mejora de la producción animal mediante el uso de tecnología apropiada para la mejora de la nutrición familias y la generación de ingresos con la venta de aves, así como la mejora del medio ambiente mediante el uso de fertilizante orgánico a base de estiércol de gallina, lo cual ha generado la incrementar sostenibilidad, todo ello a partir de una Capacitación y Educción constante en donde Participan y Cooperan todos los integrantes de la ECA. Estos conocimientos los están compartiendo con el prójimo tomando en cuenta que estos se deben difundir para mejorar las condiciones de vida de toda la comunidad en donde se incluyen hombres, mujeres, jóvenes y niños, en donde se han identificado grandes necesidades en cuanto a nutrición e ingresos. Al final nos mencionan que de las familias originales todas han entregado su pase en cadena y las familias de segundo pase en cadena ya han entregado sus gallinas a esta comunidad de Tizubin y hoy están entregando más conocimientos en pase en cadena a esas mismas familias.
Todo ello porque en su corazón les nace dar y compartir lo que ha recibido de parte de Heifer. Eso es poner en práctica su Espiritualidad y para ello exhortan a todas las visitantes a que hagan lo mismo en su comunidad y a otras comunidades que también necesiten de su apoyo y que esto no se termine con este Proyecto Ganasol 1 sino que siga más adelante para las otras generaciones que vengan.
Autor: Dr. Angel Tores
Coordinador de Proyectos Oriente