HPCViet

@hpcviet

Học Pha Chế Việt (HPCViet) trung tâm đào tạo pha chế Bartender, Barista trở thành Bar Trưởng. Phục vụ KD online hoặc mở quán trà sữa, cafe, sinh tố

772 posts

Cà phê là gì? Thế nào là cà phê ngon?

Cà phê là gì? và điều gì khiến bạn mê cafe. Đó là vì Sạch, tươi mới kết hợp với sự cân bằng của hương thơm, vị chua, đắng cùng với vị ngọt tự nhiên chính là các yếu tố quan trọng nhất tạo nên một ly cà phê ngon. Tuỳ gu uống của mỗi người mà chúng ta sẽ đánh giá NGON với cường độ hương và các Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/ca-phe-la-gi bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/05/ca-phe-la-gi-nao-la-ca-phe-ngon.html

Mô Tả Công Việc Hằng Ngày Của Barista

Barista là 1 trong 2 nhánh của nhân viên pha chế. Công việc chính của các Barista là pha chế các thức uống, chủ yếu là cà phê. Thế nhưng bấy nhiêu vẫn chưa đủ để diễn tả hết công việc của một Barista. Vậy trong một ngày, Barista cần làm những việc gì ? Ở bài trước, HPCViet đã kể câu chuyện Barista là gì?! Nguồn bài đăng bởi : Tô Quang https://hocphache.com.vn/mo-ta-cong-viec bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/04/mo-ta-cong-viec-hang-ngay-cua-barista.html

1 quả Chuối bao nhiêu calo? Chuối giúp bạn BÉO hay giảm cân

1 quả chuối có bao nhiêu calo? Làm thế nào để ăn chuối giảm cân? Muốn tăng cân thì ăn chuối được không? HPCViet được biết chuối rất nhiều dinh dưỡng calo cũng như khoáng chất tốt cho cơ thể, đây được xem là món trái cây nhiệt đới bổ dưỡng. Và có tầm quan trọng hiện nay trên thế giới. Chuối thuộc Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/chuoi-bao-nhieu-calo bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/1-qua-chuoi-bao-nhieu-calo-chuoi-giup.html

Dạy pha trà sữa hiện đại tại HPCViet - Đào tạo kinh doanh mở quán trà sữa

Trường HPViet chia sẻ và dạy pha trà sữa cung cấp trọn bộ công thức cơ bản như: pha trà sữa Phúc Long,Gong cha Dòng hot “trend” :Trân châu đường đen,trà sữa vị dâu;đào,milk foam matcha, hạt sen; Sữa tươi trân châu đường đen…

Trà sữa

Pha chế trà sữa thành công để kinh doanh

Theo như HPCViet thì thực khách hàng ngày càng có nhu cầu và đa dạng hơn, không dừng ở học sinh, sinh viên mà còn có người đã đi làm, người trung niên… Vì vậy, kinh doanh trà sữa là ngành mang lại lợi nhuận cao thị trường FnB hiện nay.

Hiện tại ở VN đang có nhiều cửa hàng trà sữa trân châu lớn nhỏ xuất hiện,có thể kể đến những thương hiệu nổi tiếng như: Gong Cha, Ding tea, KIM O LONG, KOI café,Tocotoco, Toocha, Roya Tea … Sở hữu bí quyết làm màu sắc tự nhiên, hương vị hài hòa, làm các loại topping bắt mắt, đáp ứng đầy đủ thị hiếu hiện nay.

Học phí khóa học pha chế trà sữa tại HPCViet

Học pha chế trà sữa bao nhiêu tiền? Chi phí là câu hỏi được nhiều bạn hỏi và đây là chi phí phù hợp với mọi đối tượng. Trọn khóa là 2.500.000 đồng/ 2 buổi (đã bao gồm giáo trình, nguyên vật liệu). Thời gian đào tạo ngắn, chỉ với 2 buổi, lý thuyết kết hợp thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên. Đội ngũ giảng viên tâm huyết, nhiệt tình. Bên cạnh cung cấp kiến thức, giảng viên còn chia sẻ kinh nghiệm quý báu được tích lũy trong suốt quá trình làm việc. – Cô Nguyễn Đức Thục Anh – Chuyên gia nghiên cứu ẩm thực, giảng viên tại HPCViet. Nguồn: https://hocphache.com.vn/tra-sua bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/day-pha-tra-sua-hien-dai.html

Khóa học bartender tại HPCViet có gì đặc biệt hơn các khóa học khác

Các lớp Bartender ngắn hạn sẽ thích hợp cho thành viên mới vào nghề, những người đã đi làm và có dự định để mở quán kinh doanh dưới sự hướng dẫn tận tình của giảng viên. Sau khi tốt nghiệp có thể tự tin ứng tuyển vào thương hiệu đồ uống, tập đoàn, nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Bartender nghề pha rượu

Đặc điểm chương trình học Bartender

Bên cạnh đó, cơ hội việc làm triển vọng, nhiều cấp bậc thăng tiến trong lộ trình nghề nghiệp như Giám đốc F&B , Quản lý Bộ phận Ẩm thực, Trợ lý quản lý Bộ phận Ẩm thực, Quản lý , Giám sát Bộ phận, Bar Trưởng .. .

Người pha rượu thực hiện mocktail, cocktail và các loại đồ uống có cồn trong các quầy bar. Tiêu chuẩn nghề Bartender hiện này có nhiều khắt khe hơn trước, không chỉ âm thầm đứng sau quầy Bar phục vụ khách hàng mà còn thực hiện việc quản lý quầy Bar,, Mixologist và tạo “new sprits” cho mỗi loại cocktail. Họ sẽ làm việc tại các Bar, Nhà hàng, Khách sạn, Khu Du lịch lớn với công việc ổn định, môi trường làm việc chuyên nghiệp, phù hợp cho các bạn trẻ năng động.

Bartender là làm gì? Bartender nghề pha rượu

Đồng thời, các bạn rèn luyện thêm những kỹ năng mềm những kỹ năng giao tiếp quầy Bar, kỹ năng đồng cảm với khách hàng, tiếng Anh chuyên ngành thông dụng, kỹ thuật cắt tỉa và trang trí thức uống trong suốt quá trình thực hành. Điều kiện để theo nghề trở nên giỏi kiếm nhiều tiền thực sự đòi hỏi nhiều nỗ lực cũng như ý chí quyết tâm đi đến cuối con đường. Nguồn bài đăng từ: https://hocphache.com.vn/bartender bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/khoa-hoc-bartender.html

Lớp học barista từ cơ bản đến nâng cao bảo đảm có việc khi ra trường

Trường dạy nghề pha chế HPCViet giúp học viên thực hành sử dụng dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu, thực hành ngay tại lớp học barista cơ bản hay nâng cao.

Được trực tiếp cọ xát kiến thức chuyên môn như cách đánh sữa, điều chỉnh nhiệt độ chuẩn xác ở môi trường phù hợp, quan sát và nếm đồ uống để cảm nhận hương vị đồ uống… mà các chương trình khác chưa thể đáp ứng được.

Đào tạo Barista là xu hướng 2020

Tham gia khóa học barista ở tphcm của HPCViet mang lại cho bạn cơ hội để nắm bắt xu thế ngoài ra công việc này đã và đang trở thành một trong những nghề trẻ, năng động và nhiều cơ hội việc làm tiềm năng ở Việt Nam. HPCViet hằng năm đào tạo hơn 20.000 học viên ở các ngành F&B khác nhau, mỗi bạn đều có mục tiêu nghề nghiệp riêng, định hướng nghề cho tương lai và đâu đó có một số bạn chưa biết mình nên làm gì sau khi hoàn thành chương trình.

Cụ thể các bạn được làm việc tại nhiều cơ sở, hệ thống, thương hiệu, tập đoàn nhà hàng khách sạn đồ uống lớn như The Coffee House, Starbuck, The Coffee Bean and Tea Leaf, Highland Coffee… Không chỉ vậy, bạn còn có cơ hội thăng tiến lên vị trí cao, tự khởi nghiệp kinh doanh và xây dựng cho chính mình tương lai ổn định từ niềm đam mê coffee ở bên trong. Tham khảo thêm về bài viết : https://hocphache.com.vn/barista bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/hoc-barista.html

Uống nước KHỔ QUA nhiều có tốt không? Uống sao cho đúng cách

Nhắc đến trái mướp đắng nhiều người thường hỏi uống nước khổ qua nhiều có tốt không? Nước ép khổ qua có tác dụng gì? Khổ qua mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể của bạn. Bởi nước ép khổ qua có nhiều công dụng tốt như: trị mụn, làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, giải độc gan, điều hòa Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/uong-nuoc-kho-qua bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/uong-nuoc-kho-qua-nhieu-co-tot-khong.html

Hướng Dẫn Pha Trà Sen Vàng Highland Giải Nhiệt, Thơm Ngon

Trà sen vàng đang mê nỗi lên thời gian gần đây hôm nay chúng tớ chia sẻ Cách làm trà sen vàng Highland đã chiếm trọn tình yêu của các tín đồ “mê trà”. Với hương vị ngọt dịu, thanh mát và nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, trà sen vàng trở thành thức uống “best seller” tại Highland. Cùng cập nhật công thức Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/tra-sen-vang bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/huong-dan-pha-tra-sen-vang-highland.html

Nhà ÚP ngược MÔ HÌNH kinh doanh Cafe siêu chất

Thay vì đến quán cà phê quen thuộc, giờ đây bạn trẻ có nhiều lựa chọn hơn với các nhà úp ngược đầy mới mẻ. Thưởng thức hương vị thức uống trong một không gian độc đáo sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị. Tìm nhà úp ngược ở đâu để tham khảo mô hình này cùng HPCViet điểm danh ngay những Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/nha-up-nguoc bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/nha-up-nguoc-mo-hinh-kinh-doanh-cafe.html

TOP 9 địa chỉ dạy pha chế UY TÍN và học phí (2020)

Muốn tìm nơi dạy pha chế uy tín ? Địa chỉ đào tạo pha chế hot năm 2020 ở đâu? Bạn đang tìm những địa chỉ dạy pha chế tại TP. HCM, Đà Nẵng, Hà Nội? Hãy cùng tham khảo top 9 địa chỉ dạy pha chế ngay bên dưới nhé. Tìm hiểu các khóa học pha chế đồ uống hiện đại hiện nay (Ảnh: Internet) HPCViet - Trung Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/dia-chi-day-pha-che bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/top-9-ia-chi-day-pha-che-uy-tin-va-hoc.html

Cần Lý Do Để Làm Nước Đậu Đen Rang Uống Mỗi Ngày

Người xưa đã biết nước đậu đen rang rất tốt cho sức khỏe và tìm nhiều cách để khám phá ra công dụng tuyệt vời của nó. Nhưng nhiều người vẫn không ngửng đặt câu hỏi: uống nước đậu đen rang có tác dụng gì? uống hằng ngày có tốt không? nước đậu đen rang giảm cân? Nước đậu đen là thức uống detox Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/nuoc-dau-den-rang bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/can-ly-do-e-lam-nuoc-au-en-rang-uong.html

Uống nước Sả có tác dụng gì ? Làm nước Sả Gừng giảm cân cấp tốc

Tác dụng của cây sả trong đông y

Trước giờ, bạn có thắc mắc cây sả có tác dụng gì khi thường xuyên thấy nó xuất hiện trong căn bếp với công dụng tạo vị thơm đặc sắc cho món ăn. Thật vậy, bên trong sả có chứa đến 75 – 85% hương thơm của chanh tự nhiên và một số tinh chất đặc biệt khác.

Trong Đông Y gọi là chi sả trong họ Poaceaa liệt kê là một loại thuốc và gia vị đặc biệt tại các nước châu Á nói riêng và thế giới nói chung. Trong giới đánh giá cao về cây sả với công dụng hỗ trợ tiêu hóa, giải độc và hơn thế nữa.

Uống nước sả giảm cân

Với công dụng giảm cân, sả luôn là nguyên liệu không thể thiếu trong các công thức detox của chị em phụ nữ. Nhờ mùi hương của sả đã làm cho nước uống giảm cân trở nên gần gũi hơn, dễ uống. Ở Thái, người ta đã sử dụng sả trong các món ăn hằng ngày để cắt giảm lượng calo trong thức ăn. Bởi vì sả có tính chất đốt cháy mỡ thừa, làm nóng một số vùng có tích tụ mỡ như bụng, dùi… giúp giảm bớt lượng mỡ thừa.

Giảm tỷ lệ ung thư

Theo nghiên cứu mới nhất cho thấy 100gr sả chứa khoảng 24 microgram beta-carotene, chứa chất oxy mạnh có khả năng tiêu diệt một số tế bào ung thư. Không phải là thực phẩm điều trị bệnh ung thư thay thế thuốc, mà sả là thực phẩm hỗ trợ và chống bệnh ung thư.

Cải thiện tình trạng huyết áp thấp

Những tinh chất bên trong cây sả có tác dụng làm giảm huyết áp, tăng tuần hoàn máu và giảm tình trạng không ổn định của huyết áp.

Thanh lọc cơ thể

Bên cạnh đó, nước sả còn có tác dụng thanh lọc và giải độc cơ thể. Quy chế hoạt động của nước sả sẽ giúp cho cơ thể loại bỏ những độc tố, tạp chất. Từ đó, cơ thể phát triển những tế bào mạnh mẽ, hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chát tốt hơn. Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly https://hocphache.com.vn/tac-dung-nuoc-sa bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/uong-nuoc-sa-co-tac-dung-gi-lam-nuoc-sa.html

Caramen là gì? Hướng dẫn làm Caramel Macchiato mới lạ miệng

Nước Caramel (còn gọi là caramen, caramelo) là tên gọi của một loại nguyên liệu tạo màu, được làm bằng cách đun đường với một ít nước. Người ta thường gọi caramen là đường thắng hay nước hàng. Nước caramel được dùng để tạo màu đẹp mắt cho các món ăn như cá kho, thịt kho hay các món bánh như bánh trứng, bánh flan… Quá trình caramen hóa diễn ra khi tác động gia nhiệt chậm các loại đường ở nhiệt độ ước chừng khoảng 170 °C .Tùy vào thời gian đun đường mà caramen sẽ có màu khác nhau, và màu sắc chuẩn được sử dụng trong làm bánh, pha chế là màu nâu cánh gián.

caramen là gì

Caramel Macchiato - phiên bản cà phê mới lạ miệng

Caramel Macchiato là gì? Đây là một biến thể khác của Latte Machiato. Vị béo ngậy của sữa, vị đắng nhẹ của cà phê, lớp bọt sữa căng mịn vẫn giữ nguyên nhưng khác là nó mang đến vị ngọt ngào, thơm lừng rất đặc trưng của đường thắng. Được biết macchiato là một loại cà phê ý nổi tiếng, từng dòng cà phê sữa đi qua lớp bọt, hòa quyện cùng caramel ngọt ngào tan trên đầu lưỡi sẽ mang đến cho bạn cảm giác lâng lâng rất khó tả.

Bí quyết pha Caramel Macchiato độc đáo

Với phần bọt sữa milk foam vừa làm được, bạn có thể làm được nhiều loại thức uống như trà Macchiato, trà sữa Macchiato. Nhưng để làm được một ly Caramel Macchiato, bạn cần làm học thêm cách làm caramen chuẩn cũng như hiểu caramel macchiato là gì để có thể hòa vị đúng cách nhé. Tìm hiểu những công thức pha cà phê sành điều của HPCViet ở đây nha. Xem thêm

Nguồn bài đăng bởi : Hồ Tiểu Ly

bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/02/caramen-la-gi-huong-dan-lam-caramel.html

Bí quyết làm TRÀ SEN VÀNG Highland thơm ngon chuẩn bị

[BÍ QUYẾT PHA CHẾ] TRÀ SEN VÀNG - Highland❗️❗️❗️ LÀM SAO CHO CHUẨN VỊ❓❓❓ 👉Công thức thì đầy rẫy, nhưng để làm và lựa chọn công thức chuẩn vị thì lại là 1 vấn đề hoàn toàn khác. Trà Sen Vàng Mới đâu chỉ có lạnh, nay đã có phiên bản nóng. Giữa cái lạnh se se của lúc chuyển mùa, sao không thử ngay?

Trà sen vàng đơn giản dễ làm

Topic này mình xin chia sẻ quan điểm cá nhân về món TRÀ SEN VÀNG này chuẩn vị >90% giống Highland và phiên bản, mong nhận thêm được sự đóng góp từ quý ACE.

Cách pha trà sen vàng chuẩn Highland Coffee

1️⃣ SEN VÀNG

Mình nghĩ sen họ dùng là loại hạt sen được NẤU SẴN ĐÓNG HỘP. Còn như mình thì mua hạt sen tươi và nấu cũng ngon chẳng kém.

Lần 1: Sen tươi bỏ vào nước sôi, nấu trong 20 phút. Cứ mỗi 4 phút đảo 1 lần.

Lần 2: toàn bộ sen sẽ được nấu và ủ trong nước đường. Lúc này bạn tùy chỉnh độ mềm của hạt sen cho vừa miệng.

Cứ thế để nguội và dùng, bảo quản trong tủ lạnh.

2️⃣ TRÀ OOLONG

Có lẽ đây là nguyên liệu rất quan trọng để tạo ra sản phẩm chuẩn vị Highland.

Oolong trà có đặc trưng vị tanh giống rong biển nếu bạn chọn sai trà sẽ khiến món này trật nhịp hoàn toàn.

Mình may mắn có sẵn bán và được dùng qua các loại trà Oolong: Quế Hoa, Đỏ, rang, king, Quan Âm, Cầu Đất, Cầu Tre. Và thấy vị trà tốt cũng như chuẩn nhất đó là: Cầu Đất, Cầu Tre.

Tham khảo trà thiết quan âm : https://hocphache.com.vn/tra-thiet-quan-am

- CẦU ĐẤT, CẦU TRE:

2 loại này các bạn có thể tim mua trên mạng. Nhanh tay nhất thì mình ra Co.op Mart Vũng Tàu mua luôn Cầu Tre nhé (Giá hơi chát xíu: 11xK hay 12xK gói 200g).

Cách ủ: 25g - 1000ml - 8 phút. ACE có thể pha phiên bản tùy chọn độ đậm nhật của trà bằng cách tăng giảm nước hoặc thời gian nhé.

3️⃣ MILK FOAM, FOAM CHEESE The Coffee House

Cái này mình đánh Rich lùn + muối như 1 số thông tin anh em chia sẻ.

Foam Cheese The Coffee House: Topping base 200ml, sữa tiệt trừng anchor 700ml, bột cheese 200g.

4️⃣ THẠCH CỦ NĂNG

Củ năng mua về gọt sạch, sắt hạt lựu nhỏ, ngâm trong syrup dâu đỏ 10-15 phút. Vớt khỏi syrup lăn qua lớp bột năng. Vớt bằng tay hạt năng đã lăn bột ra nhẹ nhàng để bột ko tách khỏi hạt năng nhiều (không dùng sàng, ray để vớt hay lắc bột). Đun nước thật sôi, đổ toàn bột năng lăn bột vào dùng đũa khuấy nhẹ 1 lần cho hạt không dính nhiều, nấu 2-3 phút sau đó vớt ra ngay, ngâm nước lạnh. - Năng không phải lúc nào cũng có và giá cũng ko phải mềm, 1 người bạn chia sẻ với mình thay Năng = Cùi Dừa cũng rất ngon nhé Nguồn bài: Doãn Thành Trung #HPCVIET #trasenvang #highland #hocphachehpcviet #dayphachehpcviet #hocnghephachehpcviet #hocphache Chi tiết xem thêm tại : https://www.facebook.com/TruongHPCViet/photos/a.2190733947844903/2459607190957576 bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/01/bi-quyet-lam-tra-sen-vang-highland.html

Cách Làm Mocktail Táo Thơm Ngon Lạ Miệng

Thời tiết se se lạnh khiến làn da thiếu sức sống và cơ thể dễ cảm lạnh, hãy bổ sung năng lượng cho mình bằng một ly Mocktail táo thơm ngon nhé. Giữ ấm cơ thể với Mocktail Táo Mocktail táo với nước gừng giúp giữ ấm cơ thể hòa quyện cùng vị chua chua Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Tô Quang bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/01/cach-lam-mocktail-tao-thom-ngon-la-mieng.html

Cách Làm Mocktail Dâu Tây Đầy Sắc Màu

Dâu tây là trái cây được nhiều người yêu thích vì vị ngọt chua rất tuyệt của nó. Nếu bạn cũng thế thì chắc chắn mocktail dâu tây sẽ khiến bạn mê mẩn. Hấp dẫn bởi mocktail Dâu Tây Mocktail dâu tây là sự kết hợp hoàn hảo của dâu tây, siro, bạc hà đem Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Tô Quang bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/01/cach-lam-mocktail-dau-tay-ay-sac-mau.html

Pimms Cocktail thơm ngon tươi mát

Nếu bạn ưa thích các loại đồ uống như cocktail. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha chế Pimms Cocktail thơm ngon, mát lạnh vô cùng đơn giản. Khám phá Pimms Cocktail Hocphache.com.vn giới thiệu đến bạn món Pimms Cocktail thú vị này. Bảo đảm bạn và các bạn của bạn Xem thêm Nguồn bài đăng bởi : Tô Quang bài đăng từ : https://truonghpcviet.blogspot.com/2020/01/pimms-cocktail-thom-ngon-tuoi-mat.html

HPCViet @hpcviet - Tumblr Blog | Tumgag