In Search Of Wine

Ein guter Wein erfordert eine diffizile Befassung mit seinem Charakter. Was uns am Herzen liegt. https://insearchofwine.de

[insearchofwine]

Ispahan Saké - Japanischer Trinkgenuss nicht nur zum Valentinstag

Valentinstagsgenuss mit #ispahan #sake von @wakaze_france - #kanpai!

View On WordPress

[insearchofwine]

Start ins Jahr mit Cabernet Sauvignon aus dem Friaul

Start ins Jahr mit #cabernetsauvignon aus dem #friaul

Wir starten das Jahr mit dem guten Vorsatz, euch wieder mehr an unseren kleinen kulinarischen Experimenten und Abenteuern teilhaben zu lassen und beginnen mit einem Wein, mit dem man eigentlich nie ganz verkehrt liegt. (more…)

View On WordPress

[insearchofwine]

The Cure 2018 - Ein Grillo von Vini Campisi

The Cure 2018 - Ein Grillo von Vini Campisi, einem biologisch bewirtschafteten Weingut in Sizilien

Ihr kennt das. Eigentlich möchte man „nur“ eine Flasche Wein kaufen, da man bei der letzten Einladung gefragt hat, ob etwas mitzubringen sei. Mit einer klaren Vorstellung, die sich meist am Geschmack der Gastgeber orientiert, landen ein, zwei Flaschen in der Einkaufstasche. Doch kurz vorm Bezahlen nimmt man etwas aus dem Augenwinkel war und beschließt, dass es eine gute Gelegenheit sei, noch mehr…

View On WordPress

[insearchofwine]

Kleine Japanreise dank einer Flasche Sake

#insearchofwine auf kleiner #Japanreise dank einer Flasche #Sake - #Urlaub geht auch von zu Hause

Obwohl 2020 für die wenigsten von uns vom Reisen geprägt ist, wollen wir euch heute auf eine kleine Reise nach Japan mitnehmen. So können wir zumindest in Gedanken in dampfenden Ramen-Läden eine Suppe genießen, vom Shinkansen aus die herrliche Landschaft an uns vorbeiziehen sehen und die Gastfreundschaft der Japaner spüren. Und dank einer Flasche Sake, die wir von unserem Urlaub mitgebracht…

View On WordPress

[insearchofwine]

Eine Liaison von Wurst und Wein

Eine Liaison von #Wurst und #Wein - #Weinseminar bei #einfachgeniessen

„Jedes deiner Jahre beginnt mit umfassender Entspannung. Alles ist geschenkt, niemand hat mehr was zu bekommen. Bis Weihnachten ein Jahr. Und in diesem Jahr wirst du die Geschenke nicht kurz vorm Fest kaufen wie bisher, sondern übers Jahr verteilt erwerben.“ 

So beginnt Axel Hackes Geschichte „Wenn es weihnachtet“, in der er sich vorgenommen hatte, die Weihnachtsgeschenke früh genug und ohne…

View On WordPress

[insearchofwine]

Wieder auf Weinsuche...

Wieder auf #Weinsuche... Nach langer Schreibabstinenz wollen wir wieder guten #Wein mit euch #genießen.

Wie die Zeit vergeht… Vor fast drei Jahren haben wir den letzten Beitrag mit euch geteilt. Dabei hat sich mittlerweile so einiges getan, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass wir stattlich gealtert sind – zusammen knacken wir nun immerhin die 60.

Aber genug über uns. Jetzt geht es hier wieder um guten und schmackhaften Wein, tolle Essensgelegenheiten und ganz zuversichtlich bald auch um…

View On WordPress

[insearchofwine]

Die 11. Vinessio ist mit über 180 Ausstellern eine der größeren Weinmessen Münchens. Zusammen mit anderen Wein- und Delikatessenfans statteten wir der Zenith Kulturhalle einen Besuch ab. 

Trotz der zahlreichen Besucher und vielen Winzer und Erzeuger schaffte die Vinessio eine geradezu gemütliche Atmosphäre. Ein angenehmes Schlendern ohne Schubsen oder Drängeln garantierte uns einen entspannten und verwöhnenden Sonntag. Dabei vielen uns drei Weingüter ins Auge, die mit viel Gespür und Feingeist von ihren Besitzern einem Make-over unterzogen wurden.

Liebling – sechzehn ein&vierzig

Favorit – sechzehn ein&vierzig

Das Weingut sechzehn ein&vierzig schafft es gekonnt, seine lange Tradition aufrechtzuerhalten ohne bieder oder altbacken zu sein. Knackig frische Rieslinge aus dem Rheingau stehen auf dem Programm. Hier fielen uns die mit viel Liebe zum Detail gestalteten Etiketten von “Liebling”, “Favorit” und “Unser Urgestein” auf, die von lieblich über feinherb bis hin zu würzig trocken reichen. Für jeden Gaumen das Passende dabei. Bernhard und Jennifer Bickelmaier lassen das Weingut, dessen Winzer-Familie bereits 1641 im Kirchenbuch erwähnt wird, in neuem Glanz erstrahlen und bleiben gleichzeitig ihren Werten treu.

Sauvignon Blanc – König – Weingut Kron

I tend to wine a lot

Eine wunderschöne Gestaltung unterschiedlicher Qualitätsstufen macht es Weinliebhabern beim Weingut Kron leicht, sich in der Weinvielfalt zurecht zu finden. Unkomplizierte Gutsweine  für jeden Tag finden sich unter der Bezeichnung “Ritter”. “Fürst” dürfen sich die Ortsweine nennen, die sich wunderbar für ein feines Essen oder Einladung eignen. Eine aufwendige Verarbeitung und viel Zeit stecken in den Lagenwein “König”. Sowohl unsere Fürsten – Grauer Burgunder und Gelber Muskateller – als auch die Könige – Spätburgunder und Jean Rouge – können wir sehr empfehlen.

Eiswein vom Weingut Strauß

Weine vom Weingut Strauß

Die Weinkarte vom Weingut Strauß lässt dem Genießer die Wahl zwischen “Klassiker” “Rote Traube mal anders”, “Was zum Schnuckeln” und anderen sehr treffend bezeichneten Kategorien. Carsten Strauß polierte mutig das Layout der Weine und des Weinguts und kümmert sich heute um die Weine und deren Vermarktung. Uns gefällt der Strauß ;) Wir probierten uns durch Sommerwein, Portugieser Weißherbst und Auxerrois, bei denen jeder mitschwärmt ohne das Konto leeren zu müssen. Ganz besonders ans Herz legen möchten wir euch die Huxelrebe, eine edelsüße Trockenbeerenauslese.

Wir bedanken uns bei der Vinessio und A. Tejkl für die Einladung und den gelungenen Sonntag.

#Entdeckt: Die 11. #Vinessio #Weinmesse in der #Zenith Kulturhalle verwöhnte mit großartigen #Weinen Die 11. Vinessio ist mit über 180 Ausstellern eine der größeren Weinmessen Münchens. Zusammen mit anderen Wein- und Delikatessenfans statteten wir der Zenith Kulturhalle einen Besuch ab. 

[insearchofwine]

Während der eine mit seinen Freunden im Rahmen einer Whiskey-Tour die irischen Highlands und wilden Küsten erkundet, macht die andere fleißig Sonnengrüße am Wörther See. 

Es ist schwierig, den Hype um Yoga nachzuvollziehen, wenn man es selbst nie versucht hat. Lässt man sich allerdings auf das Abenteuer ein, wird man eine Zufriedenheit und Gelassenheit in sich fest stellen, die sich nur durch wenig anderes finden lässt.

©Amina Stella Steiner (stellamina.com)

Im Rahmen des Fit Flow Fly-Retreats durfte ich zusammen mit 21 anderen Yoga-Begeisterten von den ganz Großen lernen. Briohny Smyth und Dice Iida Klein ließen uns vier wundervolle Tage schwitzen, meditieren und ganz tief durchatmen. Am Anreisetag ging es abends gleich mit einem  kraftvollen Yogaflow los, der uns die Müdigkeit nach der zum Teil langen Anfahrt aus den Knochen bließ.

©Amina Stella Steiner (stellamina.com)

Der nächste Morgen ließ uns die Welt aus einem ganz anderen Blickwinkel sehen: wir lernten oder versuchten Handstände, bekamen dazu hilfreiche Tips und hatten sogar beim Fallen eine Menge Spaß. Wer schon einmal auf einem Surfbrett gestanden ist, weiß um die dazu nötige Balance. Dementsprechend wackelig waren unsere ersten Downward Dogs beim SUP Yoga und der ein oder andere machte schließlich Bekanntschaft mit dem Wasser des hauseigenen Strandbades. Beim abendlichen Acro-Yoga flogen wir auf den Füßen der anderen. Briohny und Dice waren sich einig, dass diese Praxis hervorragend für eine Paartherapie geeignet sei, da hier schnell klar werden würde, wer die Anweisungen gibt. Gleichzeitig wächst das Vertrauen in den anderen, wie die beiden aus eigener Erfahrung berichteten.

©Amina Stella Steiner (stellamina.com)

©Amina Stella Steiner (stellamina.com)

©Amina Stella Steiner (stellamina.com)

Making Shapes – Die Profis zeigen, wie es aussehen kann

Der dritte Tag brachte uns ordentlich ins Schwitzen. Mit einer Mischung aus High Intensity Training und Yoga starteten wir mit Briohny und Mackenzie Miller beim Fit Flow in den Tag. Wer dachte, der anschließende Inside Flow wären sanfte Atemübungen, wurde mit einer fließenden Choreographie der unglaublich charismatischen Nicki Vellick überrascht. Zuletzt bogen und streckten wir uns beim Grow Roots über sogenannte Yogawheels, mit Hilfe derer unsere Wirbelsäule und die Muskulatur ordentlich aufgedehnt wurden. Die anschließenden Rückbeugen – auch Heart Opener – hinterließen ein sehr angenehmes Gefühl nach den anstrengenden Vormittagsklassen.

Backbending am See

Heißes Wasser mit Zitrone und Yoga – Start your day right

Auch der schönste Kurzurlaub geht einmal vorbei und so begannen wir unseren letzten Tag mit einer Meditationswanderung. Den krönenden Abschluss bildeten zwei weitere Yogaklassen und das Speak Easy, bei dem wir unsere vier Yogalehrer mit Fragen löcherten.

©Amina Stella Steiner (stellamina.com)

Ich habe das Retreat unglaublich genossen. Briohny, Dice, Mackenzie und Nicki sind vier ganz besondere Menschen, deren Ausstrahlung und positiven Vibes uns alle mitgerissen haben. Neben unseren vier Yogalehrern möchte ich auch den großartigen Yogis und der wundervollen Gesellschaft danken, ohne die das Retreat nicht das selbe gewesen wäre. Die tollen Gespräche werde ich ein Leben lang in mir tragen. Ein ganz besonderer Dank geht außerdem an Petra und Stefanie für die Organisation und der lieben Amina, die uns zusammen mit H. durch ihr fotografisches Talent die schönsten Erinnerungsfotos geschenkt hat. Im Rahmen von “Namasté am See” ist im kommenden Jahr noch so viel mehr geplant und wer jetzt auch Lust auf Yoga und den schönen Wörthersee bekommen hat, erfährt auf der Facebook-Seite als einer der ersten von den Veranstaltungen.

Lax’n mit Rote-Beete-Créme

Feta-Mousse

Lachs auf Couscous mit Sellerie

Créme brûlée – Krönender Abschluss

Nur ein kleiner Salat vom Buffet

Forelle auf Pasta mit “Eierschwammerl”

Das Seehotel Europa hatte kulinarisch einiges zu bieten. Sowohl das Frühstücksbuffet als auch das Dinner überzeugten mit einer Fülle und Geschmacksexplosionen, die ich in der Form noch in keinem Hotel erleben durfte. Leider wurde schnell klar, dass wir als “Yogis” nur Gäste der zweiten Klasse waren und auch ebenso behandelt wurden. Einzig der italienische Kellner Romeo grüßte uns immer mit einem strahlenden Lächeln und zauberte stets eine volle Karaffe mit frischem Wasser auf unseren Tisch, wenn wir uns ausgepowert zum Essen setzten. Mein Zimmer im Nebengebäude war groß genug für zwei – eigentlich noch größer -, das Bett sehr komfortabel und die Badewanne wäre sehr einladend gewesen. Das Fazit fällt also hier leider sehr gemischt aus.

Paradies für Käseliebhaber – Fast tot gegessen

So viel Platz – Der Held “darf” nächstes Jahr mit ;)

Pool-Paradies

Abschließend kann ich mit Sicherheit sagen, dass es ein für mich durch und durch gelungenes Retreat war, mir zum ganz großen Glück aber noch einer gefehlt hat, der nächstes Jahr wohl oder übel mitkommen “darf” :)

#Entspannt: #Namasté am #WörtherSee - Ein #Yoga-#Retreat mit @Briohny_Dice und @yogawoerthersee Während der eine mit seinen Freunden im Rahmen einer Whiskey-Tour die irischen Highlands und wilden Küsten erkundet, macht die andere fleißig Sonnengrüße am Wörther See. 

[insearchofwine]

Zu einem feierlichen Anlass wurden wir gönnerhaft mit dem Pinot Noir Jaspis von Hanspeter Ziereisen beschenkt – an dieser Stelle ein großes Dankeschön. Ein weiteres besonderes Ereignis ließ uns den edlen Tropfen entkorken und genießen. 

Peter Ziereisen hat sein Weingut der Ausreifung der Spätburgundertraube im Holzfass verschrieben. In der “Basler Bucht” wird von Hand verlesen und anschließend im Keller noch einmal selektioniert, so dass nur der beste Teil der Ernte in Barrique-Fässern reifen darf. Nach bis zu 20 Monaten werden die Rotweine ohne Filtration letztlich abgefüllt. Ziereisen ist darauf bedacht, seine Weine zu athletischen Zehnkämpfern zu ziehen – voluminöser Körper, trotzdem kein aufgepumpter Bodybuilder -, die durchaus polarisieren.

Der Pinot Noir Jaspis 2011 ergießt sich tiefrot und glänzend ins Glas und zeigt einen leichten braunen Saum. Die Nase füllt er mit Kirschen, Pfeffer und anderen scharfen Gewürzen und einem Hauch Pflaume. Ein ähnliches Geschmacksspiel erleben wir auf der Zunge. Viele dunkle und rote Früchte aus dem Wald wie Brombeeren und Johannisbeeren, eine schöne Menge an Kirschen und auch hier wieder unvergleichlich die Erinnerung an das Sonntagsfrühstück bei Oma mit Aachener Pflümli. Der Spätburgunder verlangt viel Platz und breitet sich genauso bedächtig aus. Der voluminöse Körper verträgt die ausgeprägten Tannine und die akzentuierte Säure. Ein Schluck genügt und es bleibt das Gefühl, der Jaspis mache es sich im Mund noch etwas länger gemütlich. Dort darf dieser angenehme Gast auch gerne verweilen, wir genießen seine Anwesenheit sehr. Beim nächsten Besuch würden wir dunkles Fleisch und kräftige Soßen oder Käse kredenzen. Auch dunkle Schokoladen fänden wir ganz famos.

Ein wunderbarer Wein, den man sich aufgrund seines Preise eher schenken lässt oder sich selbst beschenkt. Wir haben diesen großartigen Festtagswein sehr genossen.

#Entkorkt: Pinot Noir Jaspis 2011 von Peter Ziereisen Zu einem feierlichen Anlass wurden wir gönnerhaft mit dem Pinot Noir Jaspis von Hanspeter Ziereisen beschenkt - an dieser Stelle ein großes Dankeschön.

[insearchofwine]

Unter dem Motto “Back to pure: Wodka is calling” stellten bei der Finest Spirits 2016 nicht nur großartige Whiskeys ihren Geschmack unter Beweis. Wir durften von den Profis lernen, wie großartig Wodka auch ohne Tonic sein kann. 

Unsere Geschmacksreise begann mit einem White Russian mit Tonka-Bohnen-Sahne, der uns an der Finest Spirits Bar verwöhnte. Schon dort lernten wir die vielen Geschmacksfacetten von Wodka kennen. So schmeckte der Eastern Style Vodka ganz klar nach seiner Urzutat – Mais -, während sich der Beluga Vodka weich und klar präsentierte. Wir hatten das Vergnügen, am Stand von Beluga Vodka nicht nur mehr über russische Gastfreundlichkeit sondern auch über die Tradition des Wodkagenusses zu erfahren.

Bei Kaviar und Blinis lernten wir, dass es in Russland jedesmal eines anderen guten Grundes bedarf, das Glas zu heben. Ein einfaches “Prosit der Gemütlichkeit” reicht hier nicht aus. Nur einer der zahlreichen Ausrufe ist das hier bekannte “Nastrovje” – auf die Gesundheit -, daneben gibt es noch zahllose andere. Die Herausforderung besteht darin, dass sich keiner der Trinksprüche wiederholen darf, die umso phantasievoller und ausschweifender werden, je später die Stunde schlägt. Ein weiteres Highlight war die geradezu zeremonielle Öffnung einer wertvollen Wodkaflasche, wie es in Russland Brauch ist.

Wir hätten nicht damit gerechnet, dass uns ein Wodka so überzeugen könnte, wie es der Beluga getan hat: ein harmonisches Zusammenspiel mit einem Hauch Vanille und Honig. Für diesen Genuss, den Kultureinblick und die russische Gastfreundschaft möchten wir uns herzlich bedanken.

Entdeckt auf der @IFinestSpiritsI 2016: @belugavodka, russische Kultur und Gastfreundlichkeit Unter dem Motto "Back to pure: Wodka is calling" stellten bei der Finest Spirits 2016 nicht nur großartige Whiskeys ihren Geschmack unter Beweis.

[insearchofwine]

Finest Spirits 2016 #4 - Herzoglich bayerischer Dry Gin

#Entdeckt auf der @IFinestSpiritsI 2016: herzoglich bayerischer Dry Gin @TheDukeGin

Auf der diesjährigen Finest Spirits sind wir auch auf Münchner Koryphäen gestoßen. “The Duke” ist ein Dry Gyn, der dem bayerischen Herzog Heinrich dem Löwen und damit dem Gründer Münchens gewidmet ist. (more…)

View On WordPress

[insearchofwine]

Ein Name stach uns nicht nur bei der Durchsicht der Aussteller ins Auge, sondern auch auf der Finest Spirits selbst kamen wir nicht um “Affengeil” herum. 

Alles sah unglaublich einladend aus: eine gemütliche Ledercouch in einem stilvoll eingerichteten Wohnzimmer, strahlende und einladende Gesichter und der Satz “Wollt ihr probieren?” gaben uns ab der ersten Minute ein unvorstellbares Wohlgefühl. Wir probierten uns durch Natali, einen aromatisch-kräftigen Haselnusslikör, Holly Van, eine gelungene Mischung aus Holunder und Vanille, und zu guter Letzt den Eyecatcher Affengeil.

Dieser Rum-Likör trägt seinen Namen absolut zu recht. Ein kleiner Schluck und auch wir waren uns einig: Affengeil. Unsere naive Frage, woher der Name käme, löste sich praktisch in Luft auf. Unsere Münder füllten sich mit intensiver Vanille, Zimt, cremigem Karamell und Gewürzen, eine angenehme leicht bittere Süße gepaart mit zarter Schärfe. Die solide Basis bilden ein feiner Rum aus Jamaika, ein Sherry aus Spanien und einem Pinot Noir.

Wir kamen mit dem Gründer von grimm spirit Adnan Alija ins Gespräch. In seiner Münchner BarManufaktur komponiert er neue Geschmackswelten, ähnlich wie uns schon die Gebrüder Grimm mit ihren Märchen in Traumwelten entführt haben. Stolz zeigte er uns Fotos und Entwürfe von einer gläsernen Bar, die dieses Jahr eröffnet werden soll.

Die Leidenschaft, die aus Adnan sprüht, schmeckt man in jedem Tropfen. Wir sind begeistert und freuen uns auf noch mehr märchenhafte Kreationen wie diese.

#Entdeckt: Affengeil von grimm spirit auf der @IFinestSpiritsI 2016 @trinkaffengeil Ein Name stach uns nicht nur bei der Durchsicht der Aussteller ins Auge, sondern auch auf der Finest Spirits selbst kamen wir nicht um "Affengeil" herum. 

[insearchofwine]

Es steht ganz außer Frage, dass die gesamte Welt bewundernd auf die Braukunst und den Trinkgenuss der Bayern blickt. Dass es neben dem Bier aber auch noch ein paar andere Königsdisziplinen gibt, durften wir auf der Finest Spirits 2016 selbst erleben. 

Alexander und sein Vater Markus Schnell brachten von einem ihrer USA-Trips die Liebe zu einem Stück echter amerikanischer Geschichte mit: den zur Prohibitionszeit schwarz gebrannten Moonshine. Der Name rührt daher, dass Farmer ihre Destillen nachts bei Vollmond im Wald aufstellten, damit sie dort ungesehen ihren Schnaps brennen konnten. Da Flaschen zu viel Aufsehen erregen hätten können, füllten sie das kostbare Gut in harmlos wirkende Einmachgläser, um den wahren Inhalt zu verbergen. Auch der Bavarian Moonshine schimmerte uns bernsteinfarben aus den klassischen “mason jars” an. Wir durften ein Gläschen mit den zu recht stolzen Inhabern degustieren. Ein herrlicher Geschmack nach Met und Apfelkuchen füllte unsere Münder. Würzige Nuancen machen den Bavarian Moonshine zu einem echten Liebhabergetränk.

Einen ganz anderen Ursprung haben die Spirituosen von Hopfa. Die Familie Berndl war sich einig, dass sich Hopfen als aromatische Grundlage für Liköre wunderbar eignet. Mit ihrem Apotheker-Hintergrund ist das Flagschiff der Apothekenlikör mit typischen Arzneikräutern. Noch viel mehr haben uns die Sorten Kakao und Mocca begeistert. Milde Röstaromen und eine feine Süße runden den Gaumenspaziergang durch das größte Hopfenanbaugebiet der Welt – der Hallertau – und zugleich Heimat von Hopfa ab. Das klassische Flaschendesign eignet sich außerdem perfekt als Geschenk für Freunde, Familie oder sich selbst.

Zu guter Letzt schlugen wir den Bogen zurück zum Bier. Braumeister Mike Schmitt zaubert in seiner Gourmetbierbrauerei Nikl-Bräu nicht nur exzellentes Bier, sondern veredelt sein Bockbier zum Old Django Bierbrand.

Wer Hopfen mag, wird Django lieben. Der malzige Geschmack wird durch die leicht herbe Süße und Gewürze des Eichenholzfasses und vollreife Früchte ergänzt. Die Idee zum Produkt stammt übrigens von Mikes Urgroßvater. Ganz großes Kino, the “d” is silent.

  #Entdeckt auf der @IFinestSpiritsI: Bavarian Moonshine, Hopfa und Nikl-Bräu Es steht ganz außer Frage, dass die gesamte Welt bewundernd auf die Braukunst und den Trinkgenuss der Bayern blickt.

[insearchofwine]

Vergangenes Wochenende hatten wir das große Vergnügen, unseren Horizont auf der Finest Spirits 2016 im Hinblick auf Whisky und andere Köstlichkeiten zu erweitern. Bei einem Presserundgang mit dem Urvater dieser großartigen Veranstaltung, Frank-Michael Böer, tauchten wir tiefer in dieses für uns noch kaum bekannte Gebiet ein. 

Bei der Begrüßung erzählte uns Frank von seiner Begeisterung für Whisky und Bier, die sich auch darin widerspiegelt, dass die Produzenten ihre Produkte selbst präsentieren und keine – Zitat – “gecasteten Agenturtussis” über eine Materie reden, von der sie keine Ahnung haben.

Die Führung zu fünf verschiedenen Ständen fühlte sich mehr wie ein Besuch bei Freunden an. Angefangen beim Glenfiddich 15 – irgendwann begriff auch die Weinliebhaberin, dass die Zahl kein Jahrgang sondern das Alter ist – über schottischen Whisky von Spey, einen Chivas Regal Extra, köstlichem Apple Pie Mint Julep degustierten wir uns bis hin zum großen Finale an der Finest Spirits Bar. Ganz im Sinne des diesjährigen Themas “Wodka” rundeten hier verschiedene Kreationen den ersten Eindruck ab. Wir genossen einen White Russian verfeinert mit Tonka Bohne und eine Variation des Klassikers Wodka Tonic.

Nach diesem fabelhaften Auftakt erkundeten wir die Messe auf eigene Faust. Über unsere Eindrücke zu diversen Hopfenerzeugnissen, Wodka, Gin, Likören, Kaviar-Schlemmereien und Spirituosen-Gepflogenheiten werden wir in den kommenden Artikeln berichten. An dieser Stelle in ganz großes Dankeschön an Frank und sein Team für die perfekte Organisation und die wundervolle Atmosphäre.

#Entdeckt: @IFinestSpiritsI 2016 - #Abstecher in die #Welt des #Whiskys Vergangenes Wochenende hatten wir das große Vergnügen, unseren Horizont auf der Finest Spirits 2016 im Hinblick auf Whisky und andere Köstlichkeiten zu erweitern.

[insearchofwine]

Le Prieuré - Côtes du Rhône Village 2012

#Entkorkt: #Le #Prieuré - #Côtes du #Rhône #Village 2012, #Mitbringsel von der Food & Life

Unser erstes flüssiges Mitbringsel der Food&Life 2015 ist ein gestandener Franzose, der uns bereits dort am Stand des Weinhauses Anheuser wärmstens ans Herz gelegt wurde. (more…)

View On WordPress

[insearchofwine]

Immer wieder passierten wir das Hauptgeschäft von World of Wine in Giesing, warfen neugierige Blicke auf die Holzfässer, die die Außenfassade zieren, und stellten uns jedes mal vor, dass wir eines Tages doch noch einen Blick hineinwerfen würden. Letztlich wurde ein sehr spontaner Samstagsbesuch aus dem Vorhaben, der nicht ohne einen kleinen Einkauf endete. 

Wer World of Wine das erste mal betritt, mag sich wohl von der Fülle an Weinen erschlagen fühlen. Wir hatten das große Glück, dass ein passionierter Weinliebhaber und -verkäufer – ehemaliger Konditor und wahrer Genussmensch – sofort auf uns zukam, uns eine kleine Führung durch die Länder gab und uns bat, uns einfach zu melden, sollten wir Fragen haben oder etwas probieren wollen. So bewunderten wir die erste Zeit Weine jeder Preisklasse, zum Teil verschlossen in Vitrinen oder Eisenschränken, und stöberten durch die Regale wie Buchliebhaber durch Bibliotheken. Nach einer kleinen Degustation entschieden wir uns für einen Riesling vom hauseigenen Weingut Angulus.

Nicht nur die ästhetisch anmutende Flasche – eine Rheingau-Flöte – sondern auch die blassgelb durchscheinende Farbe begeistert uns gleich zu Beginn. Ins Glas ergießt sich einer schimmernde fragile Kühle mit einem leichten Grünstich. Unsere Nasen belässt der Riesling abgesehen von einem dezenten Hauch von Birne relativ unberührt. Dafür zeigt sich dieses wunderbare Obst der Rosengewächse um so schöner im Geschmack.

Ein frischer und saftiger Geschmack mit wenig Säure paart sich mit sanftem Honig. Die knackige Birne harmoniert mit einer Handvoll Äpfel in Form einer köstlichen Tarte. Ein süffiger Weißwein, der auch nach ein paar Tagen im Kühlschrank ganz wunderbar mundet. Für 7 € eine ganz klare Kaufempfehlung eines Weingutes, das man sich merken sollte.

#Entkorkt: #Riesling 2012 vom #Weingut #Angulus - Besser als #Birne #Helene Immer wieder passierten wir das Hauptgeschäft von World of Wine in Giesing, warfen neugierige Blicke auf die Holzfässer, die die Außenfassade zieren, und stellten uns jedes mal vor, dass wir eines Tages doch noch einen Blick hineinwerfen würden.

[maorisakai]