Schlaraffenland für Genuß-Menschen

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Grüner Spargel-Risotto

Hallo, Liebe ❤️Freunde der ❤️Sonne! Dieses Wochenende ist so schön, da gehört ein super Rezept dazu. Etwas mit Flair und etwas zum streicheln der Seele, Ich denke dabei an Italien, da weiß die Mama fast alles und kocht am besten! Hier wieder ein leckeres Rezept aus der Italienische Küche: Grüner Spargel-Risotto Hauptspeise Zutaten für 4 Personen 3 Schalotten oder 2 Zwiebeln fein gehackt 350 g…

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Kräuterbutter

Hallo, liebe ❤️Freunde ❤️der Sonne!! Ich wünsche euch frohe Festtage❤️ gehabt zu haben. Hier noch ein Rezept für Kräuterbutter, einfach und lecker. 100 Gramm ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur, Bund Schnittlauch, gehackt, Bund Petersilie, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gepresst, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel grobes Meersalz, Köstlich auf…

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Bleu de Basques

Diese Woche haben wir einen sehr leckeren Käse im Programm aufgenommen, Der Bleu de Basques. Der Bleu des Basques ist etwa 3 Monate gereift, reichhaltig, kräftig und hat eine feine Cremigkeit. Mit einem leicht salzigen Geschmack verbreitet dieser Käse typische blaue Aromen, die von einem leichten Schafsmilchgeschmack begleitet werden. Dieser Käse passt sehr gut zu eher süßen Weiß- oder…

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Italienischer Salat mit Mozzarella und Parmaschinken

Italienischer Salat mit Mozzarella und Parmaschinken

Hallo ❤️Liebe❤️ Freunde der Sonne!! Ich habe ein leckeres Rezept gefunden. Einfach zu machen und genau das richtige für die warmen Sommertage die kommen. Sogar das Foto ist zum reinbeißen❤️. Hier ist das Rezept mit den Zutaten: Italienischer Salat mit Mozzarella und Parmaschinken Zutaten 4 Personen 2 Büffelmozzarella 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig 4 Esslöffel Olivenöl frisch gemahlener…

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Feldsalat mit Willie Light Frischkäse

Feldsalat mit Willie Light Frischkäse

Hallo ❤️Liebe ❤️Freunde der Sonne!! Heute wieder etwas leckeres einfaches für euch, unkompliziert und genussvoll. Die Sonne scheint, die Mucken zwicken ich liege im Gras und hab nichts zu essen. Nah, das ist bald vorbei mit diesem leckeren Rezept. Wenig Zutaten aber der Geschmack, Ohohoh !!! Die Sterne-Köche können einpacken, die werden sowieso überbewertet, wer braucht die schön wenn wir da…

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Neu-Wulmstorf das 20 Jähriges bestehen des Wochenmarktes

Neu-Wulmstorf das 20 Jähriges bestehen des Wochenmarktes

Gestern in Neu-Wulmstorf das 20 Jähriges bestehen des Wochenmarktes, war sehr erfolgreich. Ich habe den ganzen Tag am Rad gedreht, am #Glücksrad, wohl zu verstehen. Die Kunden und nicht Kunden haben sich sehr gefreut und haben das Glücksrad ordentlich Schwung gegeben. Käse wurde reichlich gekauft und unsere Kunden haben gerne gespendet für den guten Zweck. Die Spenden gehen an die Integrative…

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Ofenkartoffel mit Spargel & Pecorino

Ofenkartoffel mit Spargel & Pecorino

Die Spargelzeit dauert noch an deswegen habe ich wieder ein leckeres Rezept mit dem weißen Gold ausgesucht, man sollte den genießen solange es den gibt. Das Königsgemüse wird traditionell nur bis zum Johannistag gestochen. Der Grund dafür: So sind es bis zum ersten Frost noch mindestens 100 Tage, die Pflanze hat damit genug Zeit, zu einem grünen Busch heranzuwachsen und sich so zu…

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Schweizer Käse "Aarewasser"

Schweizer Käse “Aarewasser”

Heute stellen wir den Schweizer Käse “Aarewasser” im Spotlight, also licht aus Spot an. Die Milch für den Aarewasser stammt von Bauern aus dem Emmental und Aaretal. Der Käse eignet sich zum Frühstück bis zum Dessert. Der wunderbar crèmige Rahmkäse überzeugt durch seine leichte Würze und den milden Geschmack. Hergestellt wird der Käse von Käserei Glauser in Steinen, und wird mit reinem…

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Zucchini – Gorgonzola- Gratin

Zucchini – Gorgonzola- Gratin

Hallo Liebe❤️ Freunde ❤️der Sonne☀ Ich grüße alle Mutter der Welt, ohne denen läuft nichts. Damit sie diese Woche wieder ruhig beginnt ein einfaches Rezept, schnell gemacht, schnell fertig aber geschmacklich Ohohoho. Also an die Töpfe und los!! Zucchini – Gorgonzola- Gratin Hauptspeise Zutaten für 2 Personen 400 g Kartoffeln 100 g Gorgonzola Cremosa 2 EL Sonnenblumenkerne 1 Zucchini 2 El…

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La Tur der Käse zum Muttertag

La Tur der Käse zum Muttertag

Sonntag ist Muttertag, Mutti ist die Beste. An den Tag bedanken wir uns bei unserer Mutter für all ihre Geduld und Liebe. Für diese Feier haben wir den “La Tur”, ein kleiner italienischer Weichkäse im Angebot. Eine köstliche Gaumenfreude aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch, benannt nach dem gleichnamigen Turm im Dorf Alta Langa. Weich, cremig, delikat und mit zunehmendem Alter fließend. Also auf zum…

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Burrata con zucchine Bruchetta a la Jamie

Burrata con zucchine Bruchetta a la Jamie

Hallo Liebe❤️ Freunde der ☀Sonne❤️ Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für euch mit Burrata, der gefüllte Mozzarella aus Apulien, Italien. Burrata con zucchine Bruchetta a la Jamie Vorspeise🍽 Zutaten für 2 Personen Rezept von Jamie Oliver 2 Zucchini (gelb u grün) stück Chilischote 1/2 Zitrone 2 Scheiben Sauerteigbrot (alternativ Bruschetta) Etwas Olivenöl 1 Buratta 1 Topf Minze 1 Zehe…

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Padella di verdure molto facilmente

Padella di verdure molto facilmente

Wir haben wieder ein kleines Video gemacht mit ein tolles Rezept.😛 Padella di verdure molto facilmente Zutaten: Gemüse nach Geschmack, Paprika, Zucchini, Pilze, Kirsch Tomaten (Schnippelt rein was ihr gerne isst) Sahne Olivenöl Salz und Peffer aus der Mühle Belperknolle, oder jeder andere Käse aus unserem Onlineshop Zubereitung Gemüse klein schneiden 1-2 cm große Stücke. Schuss Olivenöl in der…

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Der Roterdamsche Oude

Einen schönen ❤️Tag wünsche ich euch Liebe Freunde ❤️der Sonne. Heute stelle ich euch einen Käse aus unsere Heimat vor: “Der Roterdamsche Oude” Alt und knackig, ein kräftiges Aroma mit Salzkristallen. Rotterdam ist nicht bekannt für seine Kühe und große Weideflächen und daher ist es nicht verwunderlich, dass der Käse nicht vor Ort hergestellt wird, sondern in einer Käserei in Noord Holland.…

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Ensalada catalina (Tomaten mit Mango)

Ensalada catalina (Tomaten mit Mango)

Einen Wunderschönen❤️ Tag wünsche ich euch, ❤️Liebe Freunde der Sonne❤️. Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für euch mit Mozzarella di Bufala. Dieser Mozzarella wird aus frischer italienischer mediterraner Büffelmilch gewonnen. Die organoleptischen Eigenschaften des Produkts hängen mit den Eigenschaften der Büffelmilch zusammen, die von Tieren stammt, die im Gebiet mit geschützter…

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Bruschetta mit Avocado und grünem Spargel

Bruschetta mit Avocado und grünem Spargel

Hallo Liebe ❤️Freunde der Sonne,❤️ hier unser nächstes Video: Hier das Rezept Zutaten 2 Personen 3-4 Scheiben festes Brot 1 reife Avocado 15-20 grüner Spargel Parmesan Käse Knoblauch Zitrone Olivenöl Haselnuss- oder Walnussöl Pfeffer Salz Zubereitung Das Brot mit Olivenöl bepinseln und unter dem Grill goldbraun werden lassen. Avocado fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft…

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Alta Badia

Guten Morgen ❤️❤️Liebe Feinschmecker. Heute stelle ich euch den Alta Badia vor. Der knackiger Italiener aus den Dolomiten. Der Alta ist pasteurisiert und er wird ausschließlich hergestellt mit Milch von Bauernhöfe aus der Region. Ein voll-würziger Bergkäse aus Süd-Tirol. Also “ran an die Bouletten” Wie gewohnt gibt es den Käse auf den Wochenmarkt oder bequem im Onlineshop. 👇👇 Besuchen sie unseren…

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Unsere Frischkäse Spezialitäten diese Woche

Unsere Frischkäse Spezialitäten diese Woche

Guten Tag, ❤️Liebe❤️ Freunde des guten Geschmacks. ❤️ Diese Woche haben die Mädels aus der Küche ihre magischen Kräfte wirken lassen und wieder leckere Kreationen, das Licht der Welt sehen lassen. Unser Frischkäse wird mit viel Liebe, Frische und Sorgfalt zubereitet. Diese Woche auf dem #Wochenmarkt und den #Onlineshop : Frischkäse Kuhmilch: Light Obatzda Spezial Knoblauch Rote…

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