Kocerkoc

[kocerkoc]

[kocerkoc]

[kocerkoc]

Roma ;)

[kocerkoc]

[kocerkoc]

[kocerkoc]

[kocerkoc]

[kocerkoc]

https://youtu.be/EGsqUAIJRrg

[kocerkoc]

[kocerkoc]

[kocerkoc]

[kocerkoc]

Amsterdam'da başımıza gelen olay bize dünyada hala karşılıksız iyilik yapan insanların olduğunu hatırlattı

[kocerkoc]

Hollanda'da yaşamak isteyenler izlesin

[kocerkoc]

AYVALIK TOSTU DEĞİL , GERÇEGİ DİKİLİ TOSTUDUR..

Tüm Türkiye'de çok sevilen bu tost , gerçekte hangi kasabaya ait ?

Adı gibi Ayvalık'da mı ortaya çıktı yoksa 1950'li yıllardan beri bu tostu zaten bilen  ve severek yiyen Dikili'de mi ?

Biraz araştırinca , Ayvalık Tostu’nun mucitlerinden sayılan Ali Dutlu ile yapılan bir söyleşiye göre, tostun Hikayesi şöyle.

“Ayvalık Tostu’nun en önemli özelliği ekmeğidir. Ayvalık’ın özgün tatlarından birisi de nohut mayasıyla yapılan Simit Ekmeğidir. İşte bunu 1983 yılında en iyi yapan fırın Hüseyin Sargın’a ait olan fırındı. Bu Fırında çalışan Karadenizli bir usta bu hamuru ve Kozak (Bergama) yöresinin pekmezini de kullanarak bir tost ekmeği yaptı. Ben de bu tost ekmeğini kullanarak kendi geliştirdiğim pişirme yöntemi ve malzemelerle bu tostu yapıp satmaya başladım. Önce Ayvalık’ta yaygınlaştı, daha sonra yerli turistler eliyle tüm Türkiye’ye. Şimdi kullanılan tost ekmeği bizim kullandığımız tost ekmeğine biçim olarak benziyor ama içindekiler farklı.”

Dikili'de doğup büyüyenlere göre ise  , Adı ayvalık tostu konuldugu için öyle biliniyor olabilir ama bu tost çeşidi ayvalık'dan daha önce Dikili'de ortaya çıkmıştır.

1983 yılından öncede bu tost , Dikili'de yıllardir bilinen ve sevilen bir tost çesidiymiş ..Ortalama yaşı 65  ve üzerinde olanlar bu tost çeşidini çocukluk ve gençlik yıllarinda Asım'ın cafesi diye bilinen yerde yediklerini söylüyor..

Bu kişilerden biride babam konuyu şöyle  anlatıyor ;)

  ( videoyu izleyebilirsiniz link )

https://youtu.be/TPYLAB_DvSw

  Ayvalik ve Dikili aynı yörenin iki kardeş kasabası. Ama konu tost olunca  durum biraz karısik 😁

[kocerkoc]

İstanbul'un en guzel yeri

[kocerkoc]

Hello, we are wandering around, calling you from Bodrum today..

Soon, you will be watching the holiday vlog of a family that leaves itself to a deep blue sea in November and talks a lot about our beautiful village, Gündoğan.

Before Gündogan Bay became a center of attraction where all the artists competed to buy a house and settle, it was a more charming village.

The indecisive air of autumn that comes when summer is over, even if it shows the sun and hides it, the sea water temperature is always inviting to you. For example, while the summer lasts for 2 months in Istanbul, it lasts for 7 months in the basement.

Since the sea does not mean much to the local people living in Bodrum, this is like having a title deed in paradise for summer residents..

As those who enjoy the sea to the fullest in Bodrum, which calms down in autumn, we put aside the troubles of finding a sunbed and finding a car park, and just left ourselves to the calmness of the holiday, in the gentle breeze of November...

We discovered another side of Bodrum, which we thought we knew very well for years, during this short holiday ... if there is a different kind of food in November, we left a couple of hearts in Bodrum..

[kocerkoc]