Il blog di Lucia

Mi chiamo Lucia del Mese, sono mamma e nonna, ex funzionario della P.I. a Roma, e ora vivo di nuovo nel mio paese nativo, Eboli.

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Farfalle alla rughetta salmone e panna: veramente buonissime!

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Ottime per chi è a dieta.

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Roma -Il Pinocchio di via 4 novembre -

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In una ciotola emulsionare olio, succo di 1 limone, vino malvasia sale e pepe. In un'altra ciotola grande da poter contenere anche gli spaghetti cotti al dente, tagliare finemente 1 porro o 1 cipolla, aggiungere i capperi, 2 noci di burro, 2 cucchiai di pecorino mischiare il tutto e aggiungere l'emulsionato (olio, succo di limone, vino malvasia, sale e pepe) mescolando bene, versarvi subito gli spaghetti cotti al dente, mescolarli bene e servire subito. Questa ricetta è presa dalla Fattoria Villa Sciarra di Palermo.

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Il museo archeologico di Paestum. (at Museo Archeologico Nazionale Di Paestum)

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Azienda Autonoma Soggiorno e Turismo di Paestum. (at Parco Archeologico Paestum)

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Tempio di Atena a Paestum. (at Paestum - Zona Archeologica)

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Tramonto a Paestum. (at Paestum - Zona Archeologica)

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Taglierini con crema di zucca, salsiccia e panna. (at Città Di EBOLI)

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Pane alla zucca.

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Tortino di patate, mozzarella e prosciutto.

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Frittatona con patate, formaggio, prezzemolo, origano e pesto di basilico al momento di girarla...

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In viaggio, sosta all'autogrill...

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Sfornéscion di rustici (bis), con ricotta, formaggio gorgonzola ed erbette...

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Sfornéscion di rustici con ricotta, formaggio ed erbette...

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Spaghetti con zucchine, pomodoro e totani.