Sous Vide garen: so gelingt Steak und Pulled Pork mit dem Schongarer von Russel Hobbs
Sous Vide garen: so gelingt Steak und Pulled Pork mit dem Schongarer von Russel Hobbs
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Sous Vide garen war lange ein Buch mit sieben Siegeln für mich. Im Freundeskreis wurde bei Grillabenden das Thema öfters angesprochen und wie zart und auf den Punkt gegart beispielsweise ein Steak durch das Sous Vide garen sein würde. Unter dem Begriff Slow Cooking konnte ich mir ebenfalls gar nichts vorstellen und ich stempelte diese neue Art zu kochen als unnütze Spielerei ab.
Stef…
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