Marmita Vegan Oficial

Tumblr oficial do blog Marmita Vegan

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Agosto Vegan #2

Agosto Vegano Dia 2

Café da manhã

Vitamina de banana/morango com leite de soja. Aveia, granola e chia. 1 rapi10 integral com hommus e pasta de amendoim

Almoço

O melhor e mais saboroso yakisoba.

Jantar

Pizza de flango (tofu seco temperado com sal, alho em pó e ervas)

    PS. eu nunca disse que seria veganfit natureba ;)

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Agosto Vegano #1

Agosto Vegano Dia #1

Este mês é aquele interminável, sem feriados, sem pausas, voltar a trabalhar (sou professora) e retorno das aulas na faculdade (estudo nutrição). E como eu sei que é difícil manter uma alimentação vegana fora de casa, pensei em te ajudar fazendo esse diário por um mês.

Vou postar aqui tudo que comi no dia para que você que está em transição tenha ideias do que fazer de café da manhã, almoço e…

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Curry Tailandês (versão simples)

Curry Tailandês (versão simples)

Manda foods? Mando.

Estava chegando perto do horário do almoço e não tinha nada pronto. Abri a geladeira e fiz um catadão de legumes que tinha lá sobrando e assim surgiu o curry thai versão simples. A versão chique (e mais cara) está nesse link aqui. Os legumes aqui nesta receita são só uma sugestão, você pode usar o que tiver. Se não quiser/tiver grão de bico, pode usar lentilha, qualquer feijão.

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Panquecas Americanas

Começando a série comidas internacionais só que veganas.

Há um tempo eu venho pensando em criar essa categoria e me motivar a cozinhar porque sei que não tenho postado tanto quando eu gostaria aqui por não tenho cozinhado nada diferente (peço perdão pelo vacilo). Mas, pensando em melhorar a produtividade e qualidade dos pratos, eu resolvi veganizar as receitas internacionais porque a gente sempre…

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Catching up

Eu já falei sobre as críticas gastronômicas que o Marmita Vegan está fazendo para o Marcando Território. Mas dá uma olhadinha nos lugares que já rolou review  =)

Hot Rod Dog

Salad Creations

Lar Vegetariano Vegan

Maoz Vegetarian

Shuffle Bar

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Chips de raízes

Pipoca é legal, mas vocês já comeram chips de raízes?

Tyrrell’s é uma marca que faz chips de raízes que é uma versão saudável para as batatas fritas industrializadas. Quando estive na Inglaterra comi um mix de raízes (cenoura, batata, beterraba) e que, na época, me custou 1 libra, algo em torno de R$ 3,90 (em 2013). Encontrei alguns pacotes aqui em São Paulo mas o preço é quase o dobro por um…

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Bechamel (de couve-flor)

Acho que, definitivamente, esse foi o molho branco mais simples e gostoso que já fiz até o momento. Se você nunca experimentou esse molho, saiba que a base dele também serve para fazer maionese, molho para salada, creme para recheio de salgados, tudo vai depender da quantidade de líquidos que você colocar =)

INGREDIENTES

1 couve-flor grande cozida 1/2 xícara de caldo de legumes 1/2 xícara de…

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Bolinho de "peixe"

Bolinho de “peixe”

Oi, eu sou a Camille e eu nunca comi peixe, mas imagino que tenha o mesmo gosto de mar que a alga. E é nesse pique praiano que e te ensino a fazer esse bolinho super simples. Se você não quiser o gosto de mar, é só não colocar a alga. ;)

  INGREDIENTES Mandioca cozida Abobrinha ralada Folha de alga picada (opcional) Alho Cebola Sal Pimenta Salsinha Aveia em flocos finos Farinha de trigo

  PREPARO

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Críticas Gastronômicas

Se há uma coisa nesta vida que eu tenho plena certeza que eu AMO é comer, mais até do que cozinhar. :D

Cozinhar é uma forma de amar alguém. Um alimento altera seu humor, sua saúde, sua feição se você não for muito com a cara dele. Demonstra uma cultura, remete tradições, proporciona experiências e trocas.

Sempre fui muito curiosa por alimentos e ingredientes novos, sempre busco receitas de países…

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Namoro Veg (?)

Procura-se uma pessoa bacana, divertida, extrovertida, comunicativa, honesta, criativa, companheira, carinhosa, compreensiva, bonita, boa de cama, não machista, não racista, não coxinha, não homofóbica E vegan.

Se existir isso tudo em uma pessoa só, compartilha essa fonte que eu também quero.

Mas precisa mesmo ser assim? Não dá para duas pessoas com hábitos alimentares e filosofias de vida…

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Veganismo e mochilão? Sim, é possível.

Veganismo e mochilão? Sim, é possível.

Lá vem o textão…

Eu não sei se você é turista ou viajante. Eu sei o que eu gosto. Eu gosto de ver as cidades grandes mas me enfiar em cidadelas e povoados, sentar no boteco e conhecer a galera local, descobrir como as pessoas vivem, de onde vem e para onde vão, isso é… isso é viajar para mim.  E, obviamente, o que mais define um povo e uma cultura é o eles comem. Muita gente deixa de trocar…

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Mousse de Morango

Resolvi testar a “gelatina” da Dr. Oetker (já falei dele aqui) em uma receita doce de mousse.

Mas se você quiser fazer sem essa “gelatina”, tranquilo, é só trocar por morangos batidos com um pouco de água.

Mais fácil, impossível.

ps. Essa receita fica MEGA doce. Então se você quiser ela menos doce, coloque mais caixinhas de creme.

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Meu Lanchinho Dr. Oetker

Meu Lanchinho Dr. Oetker

Final de ano chegou e passou. E se você é pobre como eu, você já viu as pessoas passarem na rua carregando travessas de maionese e gelatina colorida na hora do almoço do natal. E muito provavelmente você também faz piada sobre isso.

E você pode até não sentir falta da gelatina colorida da vovó nos eventos de família, mas não dá para negar que é uma sobremesa barata, simplérrima de fazer, de baixa…

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Bem me quer Chocolate

Bem me quer Chocolate

Você que descobriu intolerância a lactose, tem alergia a proteína do leite ou se tornou vegan a pouco e está achando que as gostosuras da vida acabaram ou ficaram restritas, você está bem desinformadx.

Já fiz um review sobre o Requeisoy e agora a Life.co resolveu lançar um produto doce, para variar o cardápio da linha de patês Bem me Quer salgados.

Pensa em uma musse de chocolate? Agora imagina…

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Tarte de limão com merengue

Tarte de limão com merengue

A vida adulta é uma coisa engraçada…. quando você acha que está tudo dando certo, a vida vai lá e te caga um pouquinho. Quando você arruma uma coisa, quebra outra. Quando você tem tempo, não tem dinheiro. Quando tem dinheiro, não tem tempo. E poderia dizer que há outros tantos exemplos que fazem parte da vida de todos, afinal, viver é assim, uma antítese constante, com altos e baixos, acertos e…

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Estrogonofe

Você sabia que o estrogonofe é uma receita russa? E que na literatura gastronômica ela já aparecia em 1860 e que ela não tinha cebola e nem champignon? Pois é! Eu já fiz uma receita de estrogonofe de palmito, mas essa é uma receita base para qualquer estrogonofe no qual você pode substituir a soja por palmito, grão de bico cozido, berinjela, cenoura etc. Sirva com arroz branco e batata palha ( ou,…

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Vegetarianx, e agora?

Minha historia com os vegetais começou há alguns anos, mais do que gosto de lembrar, mas não tão menos importante. Bem verdade é que foi uma das melhores decisões já tomadas até agora. O vegetarianismo pode ter uma relação de amor e ódio simultaneamente, visto que por mais que se ame os animais e a opção de não come-los seja vital para muitos, há muitas barreiras a serem enfrentadas por aqueles…

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