#panqueca doce

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Chocolate Pancake 😋

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🥞 Panquecas fofinhas com suco de laranja 🍊

Ingredientes: 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de açúcar 1 copo (200 ml) de farinha de trigo 1 copo (100 ml) de leite Suco de 1 laranja média 1 colher (chá) de fermento em pó (Opcional: raspas da casca da laranja para dar um toque especial 🍊) Modo de preparo: Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até ficar bem misturado. Adicione a manteiga, o leite e o suco de laranja, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga. Coloque uma concha pequena de massa e cozinhe em fogo baixo até aparecerem bolhas na superfície. Vire e deixe dourar do outro lado. Sirva com mel, frutas, geleia ou o que preferir! 💚

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PANQUECA FOFINHA

2 ovos (100g) separados

1/4tsp vinagre branco

2-4tbs açúcar

20ml leite

1/2tsp essência

30g farinha

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PANQUECA🥞 S/ GLÚTEN FUBÁ, COCO E AVEIA

Ingredientes:

🥞2 c.s de Fubá

🥞2 c.s de Farinha Aveia

🥞1 c.s de Açúcar

🥞1 c.s de Coco ralado

🥞1 c.s de Óleo

🥞8/10 c.s de Água

🥞1 c.c de Fermento químico em pó

🥞1/2 c.c de Bicarbonato de sódio

🥞1 c.c de Vinagre

Modo de preparo:

🌿 Junte o fubá, aveia, açúcar, coco ralado e misture bem. Adicione o óleo, a água e incorpore até ter uma massa lisa, coloque o fermento, bicarbonato, vinagre e mexa levemente. Unte uma frigideira com um pouquinho de óleo e em fogo médio vá colocando uma colher de massa para cada panqueca (caso queiram menorzinhas), tampe e deixe por 2/3 minutos, vire e deixe mais um minuto. Repita o processo com a massa toda e prontinho!! Várias panquequinhas deliciosas prontas

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FUNFETTI RED VELVET PANCAKES

pancakes; -25g oat flour -3g cocoa powder -20g vanilla whey protein -1/4tsp baking powder -4tbsp unsweetened soy milk -drops of red food coloring *add sweetener if protein powder is unsweetened* cream cheese mixture; -75g low fat greek yogurt @sungloyoghurt -15g light cream cheese @arlamalaysia -splash of liquid to thin 1. Mix all ing for pancakes. 2. On low heat, pour batter on greased pan, add cream cheese mixture at the centre and cover with more batter. 3. Choc spread on top if you like, serve with the remaining cream cheese and sprinkle with funfetti!

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LOW CARB BOUNTY PROTEIN PANCAKES (no banana and no oil)

| 32 grams protein |

- 1 egg

- 60 ml (2) egg whites (or 1 egg)

- 20 g (3 tbsp) coconut flour

- 20 g (3 tbsp) vanilla protein* (Whey)/ or more flour

- 20 g (2 1/2 tbsp) spelt or oat flour

- 8-15 g (1 tbsp) maple syrup (or sweetener)

- 1 tsp baking powder

- 1/4 tsp baking soda

- 1 tsp apple vinegar

- 65 ml (1/4 heaping cup) almond milk

- Use vegan protein powder and adjust with more/ less milk. - Use unflavored protein and add 1/2 tsp vanilla extract Directions⏱ - In a mixing bowl whisk one egg and the egg whites with almond milk and maple syrup (or sweetener). - Add to the bowl spelt flour, coconut flour, protein powder, baking powder, baking soda and maple syrup. Pour 1 teaspoon apple vinegar over the baking soda and let react for 10 seconds or so. - Whisk to combine into a smooth batter. Don’t worry if the pancakes batter has a thicker consistency than normal pancakes, it is completely normal when cooking with coconut flour. - Let the pancake batter rest for 5 minutes. - Spoon 1/3 cup of pancakes batter into the hot pan and cook the pancakes on medium heat on both sides. - Spread (coconut) yogurt between each pancake and top with desiccated coconut and cocoa powder.