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let's talk about Bridgerton tea, my ask is open
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狂想系列 - 單車到會圖
P.s. 畀大家參考返: https://www.facebook.com/inthenow/videos/756176381199400/?hc_ref=PAGES_TIMELINE
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㊗🎊恭賀新雞!新春大雞,雞星高照,如意雞祥,逢凶化雞,雞肥屋潤,大雞大利!總之全部都係雞!☕🐓 Milktealogy仝人祝你新年快樂,出入平安! Milk tea fat choi!!! May All your wishes come true in the year of the Rooster!!! 🐥👍
End of 2016
向大時大節裏,依然默默地工作的人們,說聲多謝。
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食好tea回顧!
係啦,知你係扮工室無mood開工嘞,不如諗下陣間去邊食tea好過啦!順便嚟個回顧~
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Milktealogy wish you a Merry Christmas!!! 飲多杯啦cheers!🎄 奶茶通俗學 Milktealogy: www.facebook.com/milktealogy
Milktealogy「香港茶餐廳飲食圖鑑貼紙」
《奶茶通俗學》Pinkoi店,正式開賣,第一波極罕珍品(?)「香港茶餐廳飲食圖鑑貼紙」~有買趁手,也歡迎海外讀者購買,供應有限!新品陸續上市,敬請期待喔,stay tuned! 關注設計館,買嘢有折! https://www.pinkoi.com/milktealogy
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勝香園 - 牛油檸檬汁蜜糖脆脆
中環的午飯時間,一向被視為戰場,打工放飯碰上遊客覓食,排隊等候是基本常識吧,少點部署就不如叫外賣算了😅。兩間人氣爆燈的食肆開在同一條橫街,形成的引力無比巨大,在街口已能看見人群,勝香園加上對面九記牛腩的人口密度絕對可以稱霸中西區!
其實不用介紹都知道,勝香園的名物(s),蕃茄湯麵不是兄弟那杯茶,今次點了另一招牌菜,牛油檸檬汁蜜糖脆脆。烘底豬仔包口感脆爆,一咬即時粉碎,after taste中有些許檸檬酸味,整體味道比奶油豬清淡,會不會是過譽了的味道,就見仁見智啦~留意返由於用上蜜糖作醬料,拿起來吃時特別黏手!
價錢 $ HKD 14.00
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Milktea of the week - 勝香園
熱度 3 賣相 2 香味 3 順滑 3 比例 4 濃度 4 回甘 4
位於中環美輪街石級樓梯底的勝香園,為香港碩果僅存大牌檔其中之一,亦是該區人氣高企的老字號茶記。店舖旁的古老石磗地板因為茶檔多年來沒有搬遷,修輯工程未能進行(但附近的其他石級已修輯完成,化為烏有,mola mola...😭),才能維持原有歷史痕跡和街頭風格。
勝香園的熱奶茶採用透明硬膠杯配膠攪拌匙,説真的賣相並不討好,但紅茶和淡奶比例適中,入口有層次,茶味和奶味同樣芳香濃郁,起初順滑,待茶溫下降後口感才有所改變。用餐後,在露天茶檔嘆茶,感受老店的情懷,實在是賞心樂事!
價錢 $ HKD 11.00
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港式茶「偽」文化 - 如何拿茶杯像一個Pro
在傳統下午茶禮儀,拿起杯時尾指伸出,會被視為不恰當行為喔!
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Milktea of the week - 陶記茶餐廳
熱度 3 賣相 2 香味 3 順滑 2 比例 3 濃度 3 回甘 4 兄弟今次來到遠離繁囂的西貢(其實都係好近市區...),屬於傳統漁業區域,有碼頭又有海鮮街,亦有歐陸風格商店,氣氛比較悠閒。來到陶記茶餐廳前的球場,有正在準備百年廟會慶典的工程,在空地上搭建戲棚和特色檔攤,相信會吸引不少本地和外國遊客到訪吧。 陶記茶餐廳熱奶茶採用不同品牌瓦杯和杯碟,有種說不出的違和感(強迫症發作中😅)奶茶入口雖不算順滑,但有奶香和回甘;要留意室內冷氣使茶溫急降,可能用餐前就要嘆茶啦!或許是當日下雨關係,餐廳人流不多,正如茶記熟客所言:天氣會影響奶茶沖泡時間和口感,要嘆「原味」就要等好天氣。下次遊船河前再試試! 價錢 $ HKD 17.00
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Milktea of the week - 強興咖啡室
熱度 3 賣相 3 香味 3 順滑 4 比例 3 濃度 2 回甘 4 十一月份的香港氣溫依然高企,今天轉涼,便由石硤尾步行,穿過大坑西新邨,沒有繁忙的交通,只聽見百鳥爭鳴,抬頭便已到達目的地 - 南山村。雖說是區內有名的「老人村」,卻是學生們的開飯熱點,圍著冬菇亭大牌檔的盡是年輕人,也是兄弟大學時代的飯堂之一。今次造訪的茶記,就是歷史與南山村相若,同屬排檔內的強興咖啡室。 強興奶茶使用傳統雙紅線瓦杯配金屬攪拌匙,起初的口感淡淡的,入口順滑舒服,可以放慢一點品嚐,待久一點,讓茶味好好的散發出來。坐在露天茶檔,看見強興的招牌已經剝落,再望望充滿活力的懷舊屋村,每一口回甘味道都漸變濃郁;感受一下社區新舊交替的氛圍,涼風輕拂,秋意也漸濃了。 價錢 $ HKD 14.00
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笑談廣東話@茶記
茶記巧遇真.香港人,一邊笑談廣東話一邊嘆奶茶,cheers☕️️
(唔通我哋約埋又話你知咩~)
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【兄弟の日常】12月1日,風和日麗、萬里無雲,乃嘆茶的最佳天氣!
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當下香港,有很多事物正被巨輪吞噬,老牌茶記、奶茶原味、原來的社區,或是整個社會生態,不要到失去時才學懂珍惜,共勉之。
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上週末入到天水圍參觀屏山文物徑,又豈能錯過探望華嫂,當然還有把作品親手送上,亦多謝華嫂的招牌奶茶及午餐!
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Milktea of the week - 百好㗎啡餅店
熱度 3 賣相 3 香味 3 順滑 3 比例 2 濃度 4 回甘 3
看過電視劇《瑪嘉烈與大衛-綠豆》的觀眾,必定會記得主角大衛同趙子龍經常碰面的茶記,室內懷舊的風格色彩,保留原有裝修,60年代的痕跡,的確吸引眼球。今次兄弟便來到這主要拍攝場景,位於西灣河電車路旁的百好㗎啡餅店,實地勘察這超過半個世紀的舊式茶記。
百好的奶茶採用黑白瓦杯,茶色較淺屬多奶口味,感覺順滑不錯,待茶味滲出後再飲,效果更佳(?);茶記左邊的冷氣偏凍,要小心奶茶降溫,如果想配合出爐時間慢慢歎,坐「大衛專卡」相信是個好選擇!
價錢 $ HKD 15.00
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