will byers stan first human second
trying on a metaphor
he wasn't even looking at me and he found me
TVSTRANGERTHINGS
Xuebing Du
Not today Justin
bliss lane
Claire Keane
Misplaced Lens Cap
we're not kids anymore.
No title available
"I'm Dorothy Gale from Kansas"
KIROKAZE
Keni
Today's Document
❣ Chile in a Photography ❣
noise dept.
No title available
Noah Kahan
Origami Around
seen from United States
seen from United States
seen from Bolivia
seen from United States
seen from Türkiye
seen from Kazakhstan
seen from Poland
seen from United States
seen from United States
seen from Sweden
seen from United States
seen from United States
seen from United Kingdom
seen from United Kingdom
seen from United States
seen from Türkiye
seen from Germany
seen from United States
seen from United States
seen from United States
@mlloes
You will notice that Ali is holding his spectacles in his right hand and his phone in his left. That’s because today the photographed became the photographer, snapping a photo of me with his Samsung Smart Phone, no less. Luckily I was wearing a nice outfit!
Love the tie!
Kaneel-peer-bosbes smoothie
1 banaan 2 kleine peren 1 ei een handvol spinazie een handvol (bevroren) bosbessen een flinke snuf kaneel een beetje honing naar smaak een lepel gebroken lijnzaad Alle ingrediënten in de blender, onderin de vloeibare en de bevroren delen bovenop. De lijnzaad doe ik er pa na het draaien in, anders wordt de vrijgekomen lijnzaadolie zo penetrant in de smaak.
Brownies, zonder meel, zonder suiker 4 grote eieren 90 gram ongezoete cacao 200 gram dadels, geweekt (voor minder zoet kun je terug gaan naar 175 gram) 3 theelepels kokosolie beetje vanille (essence of echte) snufje zout Draai met blender of staafmixer een dikke pasta van de in heet water geweekte dadels. Klop de eieren goed op. Voor een nog luchtiger resultaat, scheid je de eieren en klop je het eiwit stijf en de dooiers luchtig.
Roer dan de dadelpasta en de andere ingrediënten tot een gladde massa. Schep als laatste het stijfgeklopte eitwit voorzichtig door de cacaomassa.
Leg een vel bakpapier in een ovenschaal (anders komen ze er niet goed uit) en bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden (gasstand 4). Ze zijn heerlijk! De volgende keer doe ik ze íets korter, blijven ze iets kleveriger van binnen.
Wortelkoekjes!
Ingrediënten;
500 gram geraspte wortels
2 eieren
4 á 5 eetlepels boekweit of kastanje meel (of 2-3 eetlepels kokosmeel)
Peper en zout naar smaak
Optioneel; 100 gram uitgebakken bacon of ontbijtspek, uitgebakken en in stukjes verkruimeld
Optioneel; 100 gram (schapen/geiten) kaas
Werkwijze;
Meng de geraspte wortel met de losgeklopte ei
Breng op smaak met peper en zout
Voeg boekweit of kastanje meel toe totdat het mengsel enigszins gaat plakken. Het zal geen samenhangende massa zijn maar dat is ook niet nodig.
Verhit een koekenpan met een ruime laag kokosolie.
Neem een flinke eetlepel beslag per koekje en leg deze in de pan
Druk de hoopjes met de bolle kant van je lepel plat tot ‘koekjes’
Vul zo de hele koekenpan
Laat ze op een middelmatig vuur gaar en bruin worden. Dit duurt ongeveer 15 tot 20 minuten. Neem hier echt de tijd voor anders zijn ze nog klef van binnen.
Lekker bij het avondeten, als snack, als meeneemlunch, gewoon altijd lekker! Je kunt ze uiteraard ook prima invriezen.
Recept van Oerkracht Voedingsadvies
Vandaag een erg lekkere smoothie als ontbijt gemaakt! Een hele gezonde, maar ook een echte traktatie! Zo lekker, dat mag vast niet elke dag :) Schwarzwalder Kirsch Smoothie - 1 banaan - 1 vijg (fig) - 1 ei, ik voeg altijd een rauwe toe voor de vulling - 1 handvol boerenkool of spinazie, voor de groentjes - +/- 100 gram? bevroren bosvruchten (zak van de Lidl) Ik heb dit uit de hand gedaan - klein beetje bittere chocola, 81% cacao, in kleine stukjes gesneden - wat chiazaden, gewoon omdat ze zo gezond zijn - wat gebroken lijnzaad, voor de vezels - wat water of kokosmelk, naar gelang de dikte van de smoothie Doe de banaan en de vijg in plakjes gesneden in de blender, voeg het ei toe. Leg hierop de boerenkool en dan de bevroren bosvruchten. Blend minimaal 3 minuten tot een mooie gladde massa. Voeg water of kokosmelk naar gelang toe. Voeg op het laatst de chiazaden toe, heel even meemalen. Zet een paar seconden na het toevoegen van de chocola de blender uit. Je wilt niet dat de stukjes helemaal vermalen worden. Voeg dan wat lijnzaad toe. Ik blend dit nooit mee, want dat krijg je die hele nadrukkelijke smaak van lijnzaadolie en dat vind ik niet lekker. Als het niet zoet genoeg is, omdat je banaan niet heel rijp is bijvoorbeeld en bosvruchten vrij zuur zijn, kun je een extra vijg toevoegen. Dat heb ik gedaan. Jummie!
Spaanse tortilla met zoete aardappel
1 zoete aardappel 1 grote ui 1 paprika 2 teentjes knoflook 1 lente-uitje een klein stukje rode peper 5 eieren 1/2 bekertje zure room een beetje peterselie peper en zout
Schil de zoete aardappel, snijd in plakjes. Schil en halveer de ui, snijd in dunne ringen. Bak de zoete aardappel en de ui met de uitgeperste teentjes even kort op hoog vuur voor een mooi bruin kleurtje. Bak daarna op laag vuur de aardappel gaar.
Snijd ondertussen de paprika klein met de rode peper en de lente-ui en voeg toe als de aardappel gaar is.
Roer de eieren los met de zure room, breng op smaak met peper en zout. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de eieren. Giet het ei-mengsel over de aardappelen.
Roer de aardappelen voorzichtig om, zodat het ei overal komt. Laat het ei in ongeveer 10 minuten stollen.
Wanneer de bovenkant (bijna) droog is, draai de tortilla voorzichtig om en bak de andere kant nog even 5 minuten.
Ik heb het ei-mengsel normaal op smaak gemaakt met peper en zout, maar ik krijg steeds meer het idee dat zoete aardappel wat meer zout nodig heeft. Ik ben de volgende keer iets ruimer met de zout.
Pin up
Photo by Daan Oude Elferink.
Bloemkool kun je ook eten als ontbijt. Wat zeg je? Je hoort het goed, als ontbijt. Veel Amerikaanse sites spreken van 'faux'meal (nep oatmeal), havermoutpap maar dan zonder de koolhydraten. Ik heb van dit recept (nog) geen hoeveelheden, het zal op het oog moeten :)
Maal in de foodprocessor de bloemkool fijn als bijvoorbeeld couscous. Hoe fijner de bloemkool, hoe mooier de consistentie van de pap en zo min mogelijk bloemkoolsmaak.
Breng een klein beetje kokosmelk of water aan de kook. Voeg de gemalen bloemkool toe en laat het zachtjes koken.
Prak (of hak met foodprocessor of staafmixer) een rijpe banaan fijn en voeg dit toe aan het bloemkool mengsel.
Maal wat lijnzaad fijn als meel en voeg toe. Nu krijgt het echt de look & feel van havermout.
Voeg voor de smaak wat kaneel toe (zeer aan te raden) en wanneer je het nog wat zoeter wil, wat honing. En om het af te maken, een snufje zout.
Eet smakelijk! P.S. Je kunt ook wat geraspte wortel toevoegen als je toch vindt dat de bloemkool een te overheersende smaak heeft. Wortel is al wat zoeter van smaak.
Paleo Pizza
150 gram bloemkool 1 theelepel olijfolie 2 teentjes knoflook, geraspt of geperst 1 groot ei, geklutst 100 gram mozzarella kaas, geraspt of kleingesneden 1/2 theelepel Italiaanse kruiden, gedroogd 1 snufje zout en 1 snuf peper |
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en hak deze tot 'rijst'-grootte in de blender of foodprocessor. Verwarm de bloemkool in de magnetron (ongeveer 8 minunten op hoog vermogen) of bak het zachtjes gaar in een koekenpan. Geen water toevoegen, daardoor krijgt het meer een bloemkolige smaak.
Voeg de gare bloemkool toe aan een geklutst ei, wat mozzarella, Italiaanse kruiden, uitgeperst teentje knoflook en wat peper en zout. Verspreid dit mengsel op een stuk bakpapier en bak het in een half uur goudbruin op 180 graden (gasstand 4).
Gebruik vervolgens het bakpapier om de bodem om te draaien, zodat je in 10 minuten nog even de bovenkant kunt bakken. Daarna beleg je de bodem met wat je maar lekker vindt, kaas erover en nog heel even terug in de oven tot de kaas gesmolten is.
Vandaag spruiten gegeten en daarna soep gemaakt van de schillen, een experimentje. Ik wil wat minder weggooien. Koken met 'afval', heel efficiënt! Bak een ui met knoflook in olijfolie. Afblussen met rode balsamico azijn. Ik dacht dat zoet wel goed zou combineren met het bittere van de spruitjes.
Vervolgens de gewassen schillen bij de ui even aanbakken en dan het kookvocht van de spruiten erbij doen, met een bouillonblokje. 15 minuten zachtjes koken en af laten koelen.
Draai de soep in de blender in een paar minuten heel glad. Even proeven: het smaakte fantastisch! Ik hoefde er helemaal niets aan toe te voegen, zelfs geen zout of peper!
Een aanrader, en dat voor bijna niks!
Pasta Aglio Olio Peperoncino (zucchini) with tomato, spring onion, parsley and grilled shrimp
Mooi gerecht voor een feestelijk ontbijt of brunch!
Gevulde herfstpannenkoek met custard en bessen
Voor de custardsaus
2 eigeel
150 milliliter cocosmelk
beetje honing
snufje zout
drupje vanille essence
spriets citroensap
Verhit de melk met de honing en de zout totdat het heet is. Laat het niet koken. Klop ondertussen de twee eigelen los. Giet een klein beetje van de hele melk bij de eieren en blijf kloppen, zorg ervoor dat de eieren niet ineens gekookt worden.
Het eigeel wordt nu licht en schuimig. Giet er nog iets bij (tot ongeveer de helft van de melk) en blijf kloppen.
Giet nu het eimengsel terug in de pan bij de overgebleven hete melk. Verhit het mengel en blijf kloppen. Het mengsel wordt nu langzaam dikker. Zorg wederom dat het niet kookt!
Blijf kloppen tot het de gewenste dikte heeft en haal het van het vuur af. Klop de essence en het sap erdoor
Voor de vulling
Twee stuks fruit om te bakken, bijvoorbeeld een appel, een peer, bananen ananas of pruimen. Ik gebruikte hier persimmon, een mooie echte herfstvrucht.
Roomboter of cocosolie
Kaneel
Verse gember (eventueel)
Snijd de vruchten in plakken, bak ze in een anti-aanbakpan met de boter, maar houdt er een paar achter voor later. Bestrooi ze met kaneel en gember. Draai om en laat mooi bruin worden. Eventueel in delen bakken en warmhouden in een oven of au bain marie.
Voor de pannenkoek
1 ei
de 2eiwitten die je overhebt van de custard
een scheut cocosmelk
beetje honing naar smaak
mespuntje zout
twee eetlepels cocosmeel
Klop de eieren met de cocosmelken de honing los. Voeg het zout toe en klop als laatste het gezeefde cocosmeel erdoor. Krijg je klontjes, dan even met de staafmixer glad maken.
Leg de laatste plakken fruit in de pan, bestrooi ze met kaneel en bak ze aan beide kanten bruin. Giet nu het beslag over de vruchten. Laat de pannenkoek zachtjes onder een deksel gaar worden. Op het laatst nog even het vuur hoog voor een mooi bruin korstje. Even omdraaien om de bovenkant te laten aankleuren.
Garneer de pannenkoek met de gebakken vruchten. Giet daarover de warme custard en top af met een bessensausje.
Die op de foto komt van de Duitse Lidl (Rote Grütze), maar kun je ook gemakkelijk zelf maken. (ingevroren) Fruit met iets water en honing prakken of in de blender, daarna even verwarmen.
Mijn verzameling Paleo recepten op Pinterest begint zo groot en onoverzichtelijk te worden, dat ik ze heb geordend in verschillende borden. Dit board zal dus niet meer geupdate worden. Kom volgen!
My collection of Paleo recipes on Pinterest has developed so much that it's not very clear anymore. I've decided to arrange them in different boards. This board is not going to be updated anymore. Come follow!
Mijn oma kon de mooiste verhalen vertellen! Dit vertelde ze in maart 2010 voor Radio Gelderland, over de oorlog en de bevrijding in Etten.
Annie Köster-Sloot overleed op 12 oktober 2012. Ik zal haar verhalen enorm missen! <3
Koolraap in reepjes kun je kopen bij de supermarkt. Ze lijken op frietjes en met een beetje fantasie smaken ze gefrituurd een beetje in de richting van patat, wel iets zoetig. Zout en een klodder mayonaise doen de rest :)
Kook de koolraapfrietjes ongeveer 5 minuten met een beetje zout. Afgieten en laten afkoelen. Dep de reepjes helemaal droog, voor het beste resultaat laat je ze een paar uur opdrogen.
Doe de friet in een grote plastic zak en voeg paprikapoeder toe. Draai de zak dicht met voldoende lucht erin en schud alles voorzichtig door elkaar zodat de poeder goed wordt verdeeld.
Bak ze mooi bruin in olijfolie of cocosolie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Frituren kan ook, dat gaat wellicht nog beter.
Bestrooi ze met zout en eet ze snel op met een klodder Zaanse mayo. Ze zijn van zichzelf niet echt knapperig, maar hoe langer je ze bakt, hoe knisperiger ze worden!
Laat ze niet te lang liggen, ze koelen erg snel weer af.
Niet iedereen vindt het een succes, maar ik vond het erg lekker!
Chocolade fruit vla
Geweldig paleo, oergondisch ontbijt of dessert! Ziet er uit en voelt zoals chocoladevla, smaakt hemels!
Blend 1 banaan, 1 peer, een beetje cocosmelk, een rauw ei en een beetje olijfolie een paar minuten met een paar theelepels ongezoete cacao, totdat je een vla-achtige structuur hebt. Eet met handjevol walnoten en rozijnen!
Voor een echt spectaculair dessert garneren met een toef dikke cocoscreme.
