今日のおうちごはん

我が家の料理やおつまみのご紹介。 たまーにお酒の話。

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梅シロップの仕込み ここ最近よく青梅を見かけてたんですが、昨日フッと梅シロップにしようと思いたって購入。今まで梅酒しか漬けたことなくてあまり頭にはなかったけど、よく考えたらシロップなら子供も飲めるし、焼酎とソーダで割れば梅サワーもできるやん。 って、ワクワクしながら朝から仕込んでたら、氷砂糖がちょっと足りない(笑)。うそだろ。準備しちゃったのでとりあえず保存瓶に突っ込んでお出かけ。用事で実家に行ってたので、その帰りに氷砂糖を買い足して、一番上の部分は追い氷砂糖です。 さぁ、美味しくできるかな。楽しみぃ～。 #クッキングラム #おうちごはん #お家ごはん #料理 #手作り #ママ #育児 #cooking #cuisine #drink #plumsyrup #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #梅シロップ #自家製 https://www.instagram.com/p/CA2YzKSAcds/?igshid=198twt4bnahp7

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【2020年5月1日のテレワークランチ】* *10分で作ったキノコ牛丼 連休前最後のお昼ごはん。 保育園が特別保育になって、特別な事情がある家庭以外はできるだけ自体保育の要請がきてので、テレワークで仕事しながら子供も家にいるようになって2週間。仕事、育児、家事が全部フルタイムで来た上に、タイミング悪く急ぎの仕事がガンガン来ててんやわんやでした。 このテレワーク中のお昼ごはんで重宝したメニューがこれ、牛丼。しめじ入りです。忙しい時でもさっと煮込んで10分で仕上がるので、週一で食べてます。会社でもデスクでご飯食べながら仕事してるんですが、キーボードの手前に置いて食べるには、丼ものって食べやすいんですよね。そういやもうここ10年ぐらいは平日にランチってほとんどしてないわ。その点今のテレワークは旦那さんと食卓で食べてるから、食事環境はいいかもしれない。 あぁーー…明日で連休最後か…でも2日仕事したらまた土日だから、それを楽しみに明日はのんびりしよーっと。 #クッキングラム #テレワーク #在宅勤務 #テレワークランチ #ランチ #お昼ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #育児 #cooking #cuisine #lunch #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #牛丼 https://www.instagram.com/p/B_zxaY5gxQf/?igshid=4m4l91c9uri2

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HARIOのワンカップコーヒーメーカー。 仕事中は毎日午後にコーヒーを2杯飲むんですが、テレワークになってドリップするのめんどくさいというか、忙しい時は時間が1分でもおしい感じなので、これが大活躍してます。 豆入れてお湯入れて3分待つだけで美味しい。ペーパードリップじゃないのでちょっと濁ったような見た目ですが、美味しいんです。 フィルターは蓋の上に置けるので、無駄に立ち上がる必要もない。素晴らしい。 #テレワーク #コーヒー #coffee #coffeetime #hario https://www.instagram.com/p/B_PGnCCgKdS/?igshid=1wk9lb61u6y5t

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【2020年4月17日の朝ごはん】* *やみつき鯖キムチ卵かけご飯 なんか写真のピントが器にあわさってますが、最後は今朝の朝ごはん。 出社してるときは一日のルーチンがあって、朝は会社近くのカフェでサンドイッチを買って、会社で食べながら午前中は紅茶、昼食後はコーヒー。っていう決まった生活をもう何年も続けてたんですが、今はもうそうはいかない。今週ずっと子供を送り出したあとで私もパン食べたりしてたけど、今日とうとう大人が食べる分のパンがなくなりました(笑)。なるべく朝早くに仕事に就いてるせいで、バタバタしてて買いにも出れず、とりあえず冷蔵庫にあるものでエネルギーチャージ。 キムチ、鯖フレーク、刻みネギを卵と一緒に混ぜて牡蠣醤油で味付けしたら、簡単なのにめちゃくちゃ美味しくてやみつきです。おすすめ。 #クッキングラム #テレワーク #在宅勤務 #テレワークランチ #ランチ #朝ごはん #朝食 #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #育児 #cooking #cuisine #lunch #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #卵かけご飯 #tkg #鯖 #サバ https://www.instagram.com/p/B_FkdYWAN9w/?igshid=1kny9kavxccp

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【2020年4月15日のテレワークランチ】* *鯖チャーハン *インスタントのお味噌汁 一昨日のお昼ごはん。 一応今はお買い物もできるだけネットスーパーを使うようにしてるんですが、びっっっくりするぐらいお魚が手に入らない。それでみつけたのが塩鯖フレークです。 たまに鮭フレークは使ったりするんですが、鯖フレークは初めて。美味しいです。濃厚な鯖の味が好きな私にとっては少しマイルドすぎかな、ってぐらい癖がなくて青魚苦手な方でも食べやすいと思います。それでも噛めばしっかり風味があって、お魚チャーハン好きとして最高でした。 これをいりごまと一緒にチャーハンにしたら、風味絶妙で食感も良くてリピ決定。玉ねぎ、卵、青ネギ、胡麻油、粉末鶏ガラ、牡蠣醤油にこの鯖フレークとごまで超簡単。5分でできます。 #クッキングラム #テレワーク #在宅勤務 #テレワークランチ #ランチ #お昼ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #育児 #cooking #cuisine #lunch #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #チャーハン #炒飯 #鯖 #サバ https://www.instagram.com/p/B_Ff0pHA7FM/?igshid=sud7qpzr19tj

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【2020年4月14日のテレワークランチ】* *キムチチキンラーメン *てんこ盛りサラダ 3日前のお昼ごはん。 悪魔のキムラーのCM見て急に食べたくなったけど、最近インスタント系が品薄なので家にあるもので…。刻んだチャーシューが美味しいんだよ。 あと在宅になったお陰で、大好きなサラダが毎日もりもり食べられるので、これだけが毎日の楽しみです(笑)。とりあえずテレワーク決まってすぐに買って準備したのが、サラダ用の豆とりんごとナッツ。今回は蒸し大豆＆黒豆と炒ったスライスアーモンド、あと蒸したもち麦も用意してます。 それにサラダチキン乗っけて、岩塩＆ビネガー＆オリーブオイルかけたら大好物サラダの完成です。ほんと最高。 #クッキングラム #テレワーク #在宅勤務 #テレワークランチ #ランチ #お昼ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #育児 #cooking #cuisine #lunch #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #チキンラーメン #キムチラーメン #サラダ https://www.instagram.com/p/B_FcpmvAclR/?igshid=1lgwti6ww48su

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【2020年4月10日のテレワークランチ】* *超簡単サラダうどん お久しぶりです！超超超久しぶりのごはんアップです。 私の勤め先もとうとうテレワークになりました。対応してくれてありがたい限りです。 テレワークに入る前は仕事の合間に家事できるー！ちょっとぐらいサボれるー！もしかしたら昼寝とかもできるんちゃうんー！！って、ワクワクしてたんですが、ぜんっっっっぜん無理。労働時間も仕事量もそんな変わんないのに何故か忙しい…。なんでや…。 主人もテレワークになっているのでお昼ごはんは二人分用意するんですが、時間はかけてられない。今朝ちょうどコンビニに寄ったので、セブイレ食材で超簡単サラダうどんにしました。 しめて冷したうどんの上に、カットサラダ、サラダビーンズ、サラダチキン、サバ缶(オイル漬)を乗せて、薄めた牡蠣醤油とサバ缶のオイルわぶっかけて、最後にマヨネーズと刻み海苔をトッピングして完成。うどんだけ用意したらあとは30秒です。簡単で美味しい。 子供は出来れば家で一緒に過ごしたいのですが、どうしても仕事が忙しいので作業時間だけ保育園にお願いしてます。ほんと保育園が生命線。ありがたいです。通勤時間がなくなったぶん早く迎えにいけるし、子供との時間がめちゃくちゃ増えたので、それだけが嬉しいことですが、でもやっぱり早く終息してほしい。皆様もどうかお気をつけください。 #クッキングラム #テレワーク #在宅勤務 #テレワークランチ #ランチ #お昼ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #育児 #cooking #cuisine #lunch #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #うどん #サラダうどん #和食 #udon https://www.instagram.com/p/B-zJCxBHkfK/?igshid=rg1mf9mk0eja

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お久しぶりです。今日は息子の離乳食作りだめでした。離乳食はいつもこんな感じ。 ブロッコリー、カボチャ、鶏挽き肉、鮭。鮭は来週初チャレンジです。 水分の多い野菜は製氷皿でブロック状に冷凍して、まとめてタッパーに入れて保存してるんですが、水分の少ない肉魚類はブロック状にしてもボロボロ崩れそうで、今までは小さな容器に1食分ずつ保存。でもこれが冷凍室でかさばるのなんのって…。それであれこれ考えて思い付いたのがお弁当用のミニカップで仕切って小分け。これ便利だわぁ。 最近息子がもりもり食べてくれるようになったので、離乳食作りが楽しくてしょうがないです。 #クッキングラム #おうちごはん #お家ごはん #料理 #ママ #新米ママ #cooking #cuisine #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #babyfood #離乳食 #赤ちゃん #生後8ヶ月 #8ヶ月 #0歳8ヶ月 #男の子ママ #育児 #育児ノート #親バカ部 https://www.instagram.com/p/BwepsmSg__3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1c7n588w7ctho

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昨日は久しぶりの一人餅つき大会。ホームベーカリーでお餅ついてます。左から、海老・ノーマル・よもぎ。丸餅とかめんどくさいので、いつも棒のし餅です。 去年はつわりでお正月なーんにもできなかったので、今年は自宅だし、少しお正月準備ができそうです。 といっても、旦那さんが風邪ひいて何か嫌な予感…。お節の食材準備してるのにできるかな。 とりあえずやれるとこまで頑張ります。 皆様、今年一年お疲れ様でした。 #クッキングラム #おうちごはん #お家ごはん #料理 #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #お正月 #お正月準備 #もち #餅 #おせち料理 #お節料理 https://www.instagram.com/p/BsCSTZPgPrJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1grvqyk14jdc5

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【2018年12月11日の晩ごはん】* *蕪とゴロゴロベーコンのポトフ 少し前からずっとポトフが食べたかったんだけど、週末に買い物行って美味しそうな蕪を見つけたのでもう我慢できずに、旦那さんが帰ってから煮込みました。といってもそんなに時間はかけてないんですけどね。 師走に入って旦那さんの帰りが遅くなってきたので、帰ってから息子を託して一からご飯作るのは申し訳ないし、ここんとこずっと簡単なもので済ませてたんですが、最近野菜不足でストレス溜まってきちゃった(笑)。特に炊いた野菜が食べたかったんで、今日は大満足です。 #クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #ポトフ https://www.instagram.com/p/BrQHyzlAXr5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=zcnllta304g

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【2018年12月10日の晩ごはん】* *牡蠣と野菜のペペロンチーノ まずは昨日の晩ごはんから。久しぶりにまともな料理を作った気がする(笑)。相変わらず一日中息子とべったりなので、家事料理は諦めて簡単に済ませてますが、少しずつ生活リズムは整い始めてきたかも。ミルク後なら少しバウンサーで遊んでくれるようにもなったので、かなり楽になってきました。 といっても、好きで息子とべったりしてるだけで、別に今までたいした苦労もしてないんですが(笑)。夜は旦那さんと分担してますが、昼間は誰にも邪魔されずに息子を独り占めできるので育休サイコー。 ちなみにこのパスタ、麺は半生タイプを使ってみました。うどんみたいな食感で、生パスタともちょっと違う新しい感じ。スープパスタとかに使っても美味しそうです。 #クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #パスタ #pasta https://www.instagram.com/p/BrQGgI2giGu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ogoqe50nxhks

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【2018年11月12日の晩ごはん】* *筍ぬきの青椒肉絲 *カニかまとミョウガの酢の物 *トマトとつくねのスープ *北海道物産展のいかめし 先週末はまた故障してました(笑)。母と息子を連れて買い物に行って、帰ったら動けない…。未だ原因不明の右太腿痛で、立ったり座ったりもできず、木曜から土曜まで苦しむ羽目に。結局病院にはいってないけど、あれは一体何だったんだろ。 帝王切開だったせいでちゃんと骨盤矯正ができてなくて、それが原因なのかしら？腰痛、膝痛、腱鞘炎…。育児は楽しくて、ストレスも全く感じない平和な日々を過ごしておりますが、いかんせん高齢出産のせいか身体はガッタガタです。でも大丈夫！ママ楽しいから。 とかいいつつ、ご飯は適当です。ピーマンが食べたくて青椒肉絲にしたけど、筍の水煮を買ってくるのを忘れました。ピーマンと牛肉のみ。お造りも食べたかったけど、これまた良いのが手に入らなくてカニかまで妥協。ご飯炊くのめんどくさかったので、旦那さんに帰りに北海道物産展のアンテナショップでいかめし買ってきてもらいました。 ほんと適当ご飯(笑)。明日はもうちょい頑張ろう。 #クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #和食 https://www.instagram.com/p/BqFkAJnAbTr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=146ceul2026r0

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じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁* *じゃがいも *玉ねぎ 出汁は鰯の鰹ベースの出汁パック＆焼きアゴの粉末出汁、味噌は麦味噌。 私の好きなお味噌汁の具、No.1は玉ねぎ。甘くて美味しい。じゃがいももホクホクです。 #クッキングラム #おうちごはん #スープ #あったかスープの輪 #soup #cooking #yummy #instafood #japanesefood #japanesecuisine #お味噌汁 #味噌汁 #misosoup https://www.instagram.com/p/Bp2Bv1hAIL-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14hh6ob8cjbub

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【2018年11月6日の晩ごはん】* *炊き込みご飯 *鮭とトマトのホイル焼き *南瓜と豆腐の煮物 *出汁巻き玉子 *じゃがいものお味噌汁 新米が届いたので、早速それで炊き込みご飯をしようと思って作ったのに、息子がグズらないように大急ぎで用意したら新米あけるの忘れて、結局古いほうのお米で作ってしまった(笑)。なにやってんだか。でもこのお米も美味しいからいいや。残り少ないし、使いきってから新米あけよう。 今日実家の母から、黒豆やら数の子やらお正月準備についての電話があって、ああもうそんな時期かぁ…って思ったけど、よく考えたらまだ11月入ったばっかなんですよね。気が早いわ。 でもまぁ日持ちするものは早めに用意しておかないと、年の瀬になるとめちゃくちゃ高くなりますもんね。実はもち米はもう用意してあるんですよ。 今年は結婚してから初めて、両家の親を呼んで我が家でお正月を過ごす予定なので、いつもより気合いが入ります。 #クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #和食 https://www.instagram.com/p/Bp2A-Aigas6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wpuk17589s7i

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【2018年11月4日の晩ごはん】* *キーマカレー *土鍋温野菜 少し前から無性に食べたくて仕方なかったキーマカレー。先日作ろうと思って準備してたんだけど、風邪でダウンして挽肉を傷ませてしまったので、今回リベンジです。 出産前まではカレーは外で食べることが多かったんだけど、外食できなくなったので、おうちカレーの頻度が高くなりました。といっても、それまでもたまにカレーは作ってたんですが、改めて食べたら旦那さんが気に入ってくれたみたいで喜んで食べてくれます。結婚当初はあんまりカレー好きじゃないっぽかったけどね。 私は好きな食べ物No.1がカレーで、本来毎日毎食カレーでもいいタイプ。だから喜んで食べてくれるなら毎日でも作るんだけど(笑)。そしたらきっと旦那も飽きるんだろうな。 #クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #カレー #カレーライス #curry https://www.instagram.com/p/Bpw7VMmAvNc/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=g1a8coy1ep52

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【2018年11月3日の晩ごはん】* *鶏と鱈の味噌仕立ての寄せ鍋 ゴマと生姜が入ったつくね団子もゴロゴロ。春菊多過ぎて、中身が全然見えなかったけど、今シーズン初の春菊なので美味しかったです。 ほんとは普通の醤油ベースの出汁で作る予定だったんですが、旦那さんからのリクエストで急遽味噌仕立てに変更。明日のお昼は残ったお出汁で雑炊します。 #クッキングラム #晩ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #新米ママ #育児 #cooking #cuisine #dinner #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #和食 #お鍋 #鍋料理 https://www.instagram.com/p/BpuUIgjAm87/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1dqwh530nsgzt

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小松菜と玉子のお味噌汁* *小松菜 *豆腐 *油揚げ *玉子 出汁は鰯の粉末、味噌は麦味噌。 よく冷蔵庫の片隅で小松菜がしょんぼりしてるので、そんな時はお味噌汁にします。 #クッキングラム #おうちごはん #スープ #あったかスープの輪 #soup #cooking #yummy #instafood #japanesefood #japanesecuisine #お味噌汁 #味噌汁 #misosoup https://www.instagram.com/p/BprxCCaAwGC/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=khz6r2r9c5nx