Ruta gastronómica por Andalucía
Hoy te vamos a proponer una de las rutas más bonitas que se pueden hacer en la península Ibérica, Andalucía. Una tierra preciosa llena de historia, sus gentes, sus calles, un paisaje que combina belleza interior con playas paradisíacas y un sol que no deja de brillar para alegrarte cada día que pasas en ella.
Esta vez será una ruta gastronómica, por lo que puedes empezar por la ciudad que prefieras cada una tiene un pequeño tesoro que te cautivará y te hará vivir la vida desde otro punto de vista, pero nosotros te proponemos que comiences tu ruta por Sevilla ya que es la ciudad con mejor conexión con el resto de España. Así que compra tu billete de tren y arranca desde la antigua Heliópolis a adentrarte en un viaje trepidante lleno de aventuras.
La Giralda preside y el Guadalquivir acoge a Sevilla, la urbe más grande de Andalucía te atrapará. Pasea en un coche de caballos o camina iluminado por el sol radiante para encontrar los mejores manjares en sus bares y restaurantes. Prueba el cocido a la sevillana, los huevos a la Macarena, la ternera a la sevillana o el clásico gazpacho andaluz para degustar los platos más típicos y ricos de la provincia
Una vez exprimida Sevilla nos trasladaremos a Huelva, a la zona más costera para poder disfrutar de uno de los mejores manjares que tenemos en nuestro país. El jamón es exquisito y el marisco sin lugar a dudas es la estrella y símbolo de la ciudad. No te puedes ir sin haber pedido un plato de gambas o unas almejas autóctonas, una vez lo hagas ya nos puedes contar tu experiencia.
Siguiendo con nuestra ruta nos trasladamos hasta Cádiz para reservar en uno de los chiringuitos de playa que abundan el litoral atlántico. Los chanquetes o tortilla de camarones son algunos de los manjares con los que podemos deleitarnos en esta bella tierra de artistas y cultura, que acompañaremos con un exquisito vino de Jerez o un manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, lo dejamos a tu elección.
Continuando por el sur llegamos a la Costa del Sol, tierra maravillosa llamada Málaga. Hay muchos pueblos y rincones que no te puedes perder, una ciudad encantadora muy turística y que por suerte tiene los mejores espetos de España. Simple, no puedes irte de la ciudad sin probar el ‘pescaito frito’, la sopa de ajoblanco y las habas a la rondeña.
Son muchas las provincias andaluzas en concreto 8, pero cada una de ellas merece la pena al igual que la otra. Por lo que seguimos y alcanzamos la tierra de la Alhambra, ese monumento lleno de historia que podría ser considerado una de las maravillas del mundo por su belleza. En este caso te recomendamos encarecidamente que disfrutes caminando por la ciudad y entrando en cada bar que te encuentres y te llame la atención. En todos descubrirás lo que realmente es tapear. Pide una cañita o vino y prepárate para recibir de cortesía de los granadinos una señora tapa, rica y en condiciones. Te avisamos que con dos o tres estarás realmente lleno.
Seguimos bordeando la costa de Andalucía para llegar a Almería y seguimos con la elaboración de tapas. Riñones encebollados, jureles en escabeche, tortilla de bacalao o patatas con boquerones en vinagre son algunos de los platos típicos de una de las provincias que cuenta con un tesoro natural impresionante. El Cabo de Gata es un lugar que debes visitar al menos una vez en tu vida para respirar la verdadera naturaleza y sentido de la vida en libertad.
Volviendo al interior de Andalucía llegamos a una ciudad no tan turística como otras pero con muchísimo que ofrecernos. Se trata de Jaén una pequeña población famosa por su aceite y aceitunas, que posee una de las Catedrales más bonitas de España y los baños árabes más grandes de Europa. Aprovecha las mejores tapas en sus calles estrechas y empedradas y degusta el mejor aceite del mundo en cada uno de sus platos.
Por último y no menos importante Córdoba. Con una obra maestra de la arquitectura como es la Mezquita, esta ciudad nos brinda una impresionante cantidad de monumentos a visitar y un clima privilegiado. Pero si quieres disfrutar de verdad pidete un rabo de toro o un salmorejo y comprobarás lo rica que es la gastronomía cordobesa, con una multitud de matices y sabores que te dejarán impresionado.
