Oh my pretty food! @ohmyprettyfood - Tumblr Blog

初夏はホワイトアスパラがおいしい時期なので、冷製カルボナーラに仕立てました。主役のホワイトアスパラは鮮度を重視して国産を選定。香りのよい皮も使ってピューレをつくり、パスタソースにしています。トッピングは茹でたホワイトアスパラと温泉卵、とうもろこし粉を練って薄くした乾燥ポレンタ、ドライの生ハム。たっぷりの黒こしょうとバルミジャーノ・レッジャーノを削りかけて仕上げます。温泉卵をとろりと絡め、パリパリのポレンタや生ハムを細かく割って一緒にお召しあがりください。カッペリーニの喉越しの良さも手伝って、今の季節にぴったりの軽い食べ心地になっています。（料理長・樹）

〈HATAKE CAFÉ〉ホワイトアスパラの冷製カッペリーニ 2,500円 ※サラダ、コーヒーまたは紅茶付

HATAKE CAFÉ

※2015年5月現在の情報です

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鱧は夏の風物詩。特に西の地域では鱧が並ぶようになると、これから暑い季節がやってくると実感します。当店でも夏になると鱧料理がメニューにあがります。そのなかで、人気があるのはやはり天ぷら。サクッとした衣と、ほろっと甘い繊細な身質との相性は格別です。初夏からメニューに並ぶのは、その鱧の天ぷらに半田そうめんと棒ずしを組み合わせたセット。半田そうめんは江戸時代から伝わる徳島県の特産品で、一般的なそうめんよりも太く食べ応えがあるのが特徴です。かつお節の効いただしにつけて、お好みですだちを絞ると、口の中も涼しい味わいに。夏の滋味をご堪能ください。

〈茶屋青柳〉鱧そうめん棒ずし付 1,951円

甘味と日本料理茶屋青柳 CHAYA AOYAGI

※2015年6月現在の情報です

nowyourecooking

One of our favorite blogs ’Call me cupdake!’ made these gorgeous little strawberry cheesecake jars yesterday!

These will be cooked live on www.nowyourecooking.tumblr.com on the 24th of April at 14.30 CET.

Now you’re cooking is a three-day international live stream event by Electrolux to celebrate their new Expressionist collection. The event is completely dedicated to food, with lots of inspiring recipes, ideas and competitions. Don’t miss it on the 22-24th of April!