organikgurmem

Size En Yakın Köy!!! Sağlıklı ve Doğal Beslenme

[organikgurmem]

Katkısız, koruyucusuz, şeker ilavesiz olarak organik sertifikalı temiz içeriker ile üretilen keçi boynuzu kremamız çıktı. Süt -Süt tozu veya herhangi bir hayvansal girdi içermeyen tadına bayılacağınız yeni vegan ürünümüz ayrıca glutensiz. Lezzeti de katkılı olanları aratmıyor üstelik🤞 organikgurmem.com'dan ve OG dükkanlardan temin edebilirsiniz. İçindekiler:Organik keçiboynuzu pekmezi, Organik susam ezmesi, Organik keçiboynuzu gamı, Organik keçiboynuzu unu. Kulanımı: çocuklar ve yetişkinler kaşıkla yiyebilir, ekmeğe sürülebilir, kek pasta dolgusu yapılabilir. +8 Ay itibari ile ek gıdalara tatlandırıcı olarak da eklenebilir. #keçiboynuzukreması #keçiboynuzuezmesi #organikkeçiboynuzukreması #organikkeçiboynuzupekmezi (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CaHi747sLe3/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

📖"Aç karna tüketilmelidir. Aralıklı olarak 1’er çay kaşığı, toplamda 1 yemek kaşığı Ballı Sarımsaklı Karışım; hemen yutulmadan, ağızda bekletilerek eritilmelidir. Bu şekilde kullanılması, karışımın kılcal damarlar aracılığıyla kalp ve beyne ulaşmasını sağlar." tüketilmesini bu şekilde tavsiye ediyor Gerçek Tıp kitabında Dr. Aidin Salih. Faydalarını da şu şekilde sıralıyor kitabın ilgili bölümlerinde : 📖 " Başta kalp – beyin damarları olmak üzere ve vücutta bulunan tüm damarları temizleyerek açar. Kalbi kuvvetlendirir. Mide ve on iki parmak bağırsağı ülserine iyi gelir. Midede bulunan H. Pylori enfeksiyonunu geçirir. Sağlıklı kişilerin hastalanmamasını sağlar. Yılda bir kullanmak hasta kimselerin iyileşmesine vesiledir. 40 yaş üstündeki bireylerin her türlü hastalık için kullanması, hastalıklarının iyileşmesine yardımcı olur. Yılda bir herkes sağlığını kazanması ve koruması için Ballı Sarımsaklı Karışım’ı kullanabilir." 🤞Siz de evde sağlık için bu kürü kendiniz hazırlayabilirsiniz. Biz onu şu şekilde üretiyoruz: Önce organik sertifikalı parafinsiz limonlarımızı sıkıyor ve suyunu çıkarıyoruz. Ardından Analizli taş köprü sarımsaklarımızı özenle ayıklıyor ve eziyoruz . Daha sonra bunları cam kavanozlarda kalıntısız Ham ballarımız ile birleştirip karanlıkta 21 gün fermente ediyoruz. Sonra karışımı süzerek onu direk ışığa maruz bırakmayacak siyah cam şişelere alıyoruz. Evde bunu yapacaksanız fermente sürecinde en az 2-3 günde bir kürü karıştırmanızı tavsiye ederiz. Bu kürü devamlı kullanan biri olarak sayılan faydalarının yanında ondan doğal antibiyotik gibi de faydasını gördüğümü söylemeliyim bu sıkıntılı dönemde. Herkese şifa olsun 🌿 #ballısarımsaklıkarışım #ballısarımsaklıilaç #yitikşifa #gerçektıp #aidinsalih www.organikgurmem.com (Sakarya, Sakarya, Turkey) https://www.instagram.com/p/CZeqa5ksn8a/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

Aile Boyu İhtiyacınız olan vitamin ve mineral desteğini size verecek, katkısız koruyucusuz şeker ilavesiz olarak yeni macun karışımlarımız çıktı. 🌲Servi çamı kozalaklarının özü çıkarılarak hazırlanan kozalak macunumuz; çeşitli bitki karışımları, c vitamini ve demir içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyici harika bir besin karışımıdır. İçeriği : Servi Çamı Kozalağı, Akgünlük, Zencefil, Zerdeçal, Ekinezya, Adaçayı, Ihlamur, Çam Sakızı, Tarçın, Havlıcan, Karanfil, Kekik, Nane,Mentol,Çinkoi, C Vitamini, Demir 🤸Keçiboynuzu pekmezi, bal ve çeşitli bitkilerle harman edilmiş, içerisinde demir, çinko, ve birçok vitamin bulunduran, çocukların gelişimi ve bağışıklığına destek olan, emeklerine bile sürerek verebileceğiniz çok lezzetli bir macundur. İçeriği: Keçiboynuzu Pekmezi, Zencefil, Kakao, Bal, Havlıcan, Tarçın, Ekinezya, Ebegümeci, C Vitamini, B6 Vitamini, B2 Vitamini,Demir, Çinko 🏋️Andız meyvesi dut pekmezi, polen ve çeşitli bitkilerle harman edilmiş Zencefilli Andız Macunumuz, günün yorgunluğuna karşı besleyici içeriğiyle bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olacak harika bir takviye ve gıda karışımıdır. İçindekiler: Andız, Zencefil, Çörekotu, Polen, Zerdeçal, Üzerlik Tohumu, Baharlı Tere Tohumu, Menengiç, Havlıcan, Karanfil ,Tarçın, Mercanköşk, Darül Fülfül, Toros Nanesi, Kekik, Karabaşotu, Kakule, Anason, Kebabiye, Biberiye, Okaliptus Yaprağı, Dut Pekmezi Kullanım tavsiyelerini ve diğer bilgeleri web sitemizden inceleyebilir, Herbirini Kadıköy, İzmit ve Serdivan OG Dükkanlardan temin edebilir, organikgurmem.com 'dan kargo ile tüm illere sipariş verebilirsiniz www.organikgurmem.com #kozalakmacunu #kozalakşurubu #çocukmacunu #vitamintakviyesi ##andızmacunu #andızpekmezi (organikgurmem) https://www.instagram.com/organikgurmem/p/CZEb-Issqly/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

View this post on Instagram

@nisakitch in ağustosta yaptığı ruşeymli kurabiye düştü aklımıza.. Sabah kahvaltılarınızda, ara öğünlerinize, akşam kahvenizin yanına, çocuklara, büyüklere, her yere yakışan taptaze ağızda dağılan kahve çekirdeği görünümlü kurabiye tarifi vazgeçilmezlerinizden olacak. Bu sağlıklı kurabiyenin içinde, buğdayın embriyosu ruşeym var. Sağlık açısından geniş bir yelpazesi olan ruşeymin anti-aging ve antioksidan kaynağıdır ve Omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir gıdadır. Tertemiz içerikli bu nefis kurabiyenin malzemeleri 1 yumurta 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı / ya da yoksa 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi 3 yemek kaşığı ham kakao 1 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı buğday Ruşeymi 1 çay kaşığı karbonat + 1 yemek kaşığı elma sirkesi (kabarması İçin) Hazırlanışı: Tüm malzemeler karıştırılarak kahve çekirdeği görünümü verilir. 180 derece fırında 20 dakik pişirilir. Dilerseniz sabah gevreği olsun diye süt dolu kaselere atıp kaşıklayabilir, dilerseniz ara öğünler ve kahve yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun #doğalkurabiye #buğdayruşeymi #ruşeym #ruşeymlitarifler Tarifteki tüm malzemelere www.organikgurmem.com adresinden ulaşabilirsiniz 🤞 (Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/CYZW4YWo-mF/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

Aflatoksin Nedir? Küfler doğada yaygın şekilde bulunurlar. Günümüzde 200'den fazla küf türünün bulunduğu ve bunların bir kısmının belirli koşullar altında gıda ve yemlerde mikotoksin oluşturabildikleri bilinmektedir. Hava ve toprakta bulunan küf sporları gıda ve yem maddelerine bulaştıkları zaman uygun sıcaklık ve nemde mikotoksinleri oluştururlar. Mikotoksinler, küflerin ürettiği zehirli maddelerdir. Birçok mikotoksin çeşidinden biri olan aflatoksinler de başlıca Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus küflerinin oluşturduğu toksik maddelerdir. Gida ve yemlerde en önemli bulaşanlardan biri olarak kabul edilen aflatoksinler, gıda güvenilirliği açısından önemli bir tehlike oluşturur. Gıda ve yem üzerinde gözle görünür halde küf bulunmaması aflatoksinlerin bulunmadığı anlamına gelmez. Aflatoksin hangi gıdalarda bulunur? Yüksek sıcaklıklara (200-300°C) dayanıklı olan aflatoksinler gıdaların ısıtılması, pişirilmesi gibi işlemlerle kaybolmazlar. Aflatoksin bulaşması, ürünün tarladaki gelişimi, hasat edilmesi, depolanması veya son ürün haline getirilmesi sırasında ortaya çıkabilir. Aflatoksinler özellikle Antep fıstığı, yerfıstığı, badem, fındık gibi sert kabuklu ile kuru incir gibi kurutulmuş meyvelerde, buğday, arpa, pirinç gibi tahıllarda, mısırda, kırmızıbiber gibi baharatlarda bulunur. Aflatoksin bulaşmış yem tüketen hayvanların sütlerinde ve bu sütlerden üretilen ürünlerde de bulunabilir. Gidalardan aflatoksin herhangi bir işlem ile arındırılamaz. Aflatoksinlerin İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri Nelerdir? Aflatoksinler insanlarda karaciğer kanseri oluşturma potansiyeli en fazla olan maddelerin başında gelmektedir. Düşük miktarlarda alınsa bile uzun süreli alınmaları durumunda kanser riskini artırdıkları bulunmuştur, Dünya Kanser Araştırmaları Merkezi (IARC) aflatoksinleri 1.grup karsinojenler içinde değerlendirmektedir . - Aflatoksinlerin siroz, hepatit, kronik gastrit, reye sendromu, embriyonal hasarlar, sinir sistemi hasarları ve nörolojik belirtiler (titreme ve refleks kayıpları), doku ve organlarda kanama, deri lezyonları ve böbrek hastalıklarına neden olabildiği de belirtilmektedir . #aflatoksin #aflatoksinanalizli #kuruincir #kurukayısı (organikgurmem) https://www.instagram.com/organikgurmem/p/CYRPN3nszhV/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

İlaçsız tarım ile yetiştirilen yerli cevizler Özel bir kırılma metodu ile kırılarak içi bütün halde çıkarılıyor. Bunun sebebi içinde bulunan çok değerli bir maddeye zarar vermeden bütün halde elde etmek. Bu madde Ceviz Perdesi( veya Zarı) . Siz de Cevizi tükettikten sonra iç kabuklarını atmayın, saklayın, ondan yapacağımız ceviz perdesi/zarı çayının marifetlerini duyunca bize hak vereceksiniz. Cevizi kırdıktan sonra içinden çıkan perde görünümlü kabuklar görünüm itibari ile zaten akciğere benziyor, bu sanki doğanın bize verdiği bir ipucu. En az ceviz kadar cevizin bu iç kabukları da çok faydalı. Bu kabuklarla yapılan kür akciğeri ve kanı temizlemeye yardım ederken bağışıklıkğı güçlendirmeye destek sağlıyor. Öksürüğe iyi gelen çay aynı zamanda iyi bir balgam söktürücü. Astım hastaları için fitoterapi uzmanlarının tavsiyeleri arasında bulunuyor. Ceviz perdesi çayını evde hazırlamak çok kolay. Çayı hazırlamak istediğinizde bir büyük fincan ayarında suyu kaynatın. 1 tutam ceviz perdesini kaynamış suya atın. Yaklaşık 2-3 dakika, suyun rengi değişene kadar bekleyin. Ceviz perdesi suyunu her gün bir bardak içebilirsiniz. #cevizçayı #cevizperdesi #cevizzarı #cevizperdesiçayı #cevizzarıçayı www.organikgurmem.com (Ferizli, Sakarya, Turkey) https://www.instagram.com/p/CXGYX32MeNB/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

View this post on Instagram

@nisakitch 'in Unsuz, Rafine şekersiz San Sebastian Cheesecake tarifini hafta sonu gelmişken şuraya koyalım, hani olur da çok sevdiğiniz birini mutlu etmek istersiniz, tarif aramayın elinizin altında bulunsun 🤓 Unsuz pastaların en güzeli San Sebastian cheesecake içerisinde taze süt kaymağının ve balın lezzetine bayılacaksınız. Hazırlık süresi sadece 15 dakika olup hızlıca fırına giren bu pasta türünü ideal kıvam İçin bir gün buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim. Ertesi gün üzerine eklenen hazır organik katkısız karadut şurubunun ekşili tatlısı bu pastaya inanılmaz yakıştı! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏🏻 Malzemeler 400 gr labne peyniri 250 gr süt kaymağı 4 yemek kaşığı bal Üç yumurta Üzeri için Bir avuç karadut Karadut şurubu Hazırlanışı Labne peyniri ve süt kaymağı krema olana kadar çırpılır içerisine bal eklenir. Karışıma üç yumurta eklendikten sonra tekrar karıştırılır. Akışkan bir kıvam olacaktır. Karışım, Yağlı kağıt serili pişme kabına boşaltılırken kabarcıklar olmaması için bir süzgeçten geçirilir.180° fırında üstü kahverengi olana kadar kızartılır ve pişirilir.Fırının sıcağı ile 15 dakika daha bekletilir. Fırından çıktıktan sonra kabaran kek sönecektir. Sönmüş hali ile idealde bir gün buzdolabında bekletilir. Ertesi gün buzdolabından çıkarılıp dilimlenerek servis edilir üzerine tercihen karadut taneleri ve karadut şurubu ekleyebilirsiniz. #sansebastiancheesecake #sansebastian #şekesizkek Tarifte kullanılan ürünlere www.organikgurmem.com 'dan veya Kadıköy, İzmit ve Serdivan' da bulunan OG şubelerinden ulaşabilirsiniz. (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CXBFw7FFfdN/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

Uzuuunnn ARGE süreci sonunda ekibten gelen "ben bunu yemeyi bırakamıyorum" tepkisi ile onun sadece bir Bebek Labnesi olmadığını anladık. İçeriği diğer labnelere göre çok daha sade ancak tadı bizim yediklerimiz arasında en güzeli. Tertemiz içeriği ile miniklerin ek gıdalarına güvenle ekleyebileceğiniz onlar için özel ürettiğimiz onların ilk peyniri. İçeriğinde sadece 3 faydalı gıda bulunuyor: soğuk sıkım zeytinyağımız, şirden mayalı peynir ve pancar. Bugün dükkanlara yolladık, varana kadar paylaşmamak için zor bekledik. Sanıyorum bu içerik ile dünyada ilk. Herkesler, 0 dan 70 e sağlıkla yesin inşallah .. #labnepeyniri #bebekpeyniri #bebeklabnesi #doğallabne #organiklabne (Adapazarı) https://www.instagram.com/p/CV0U-wksUcG/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

"Kahvatıya başlayın artık dışarıda kahvaltı yapmayı özledik ".. Cümlesini son aylarda başta kendi eşim olmak üzeri birçok dostumuz daha sık söyler oldu. Dışarıda birşey yiyemiyoruz diye şikayet edenler aslında fazla birşey istemiyorlar. Yemek istedikleri sadece Evlerine aldığı kalitede yiyecekler. Kahvaltı yapmak isteyen ilk önce tabağına geleni yiyebilmek ister manzara ve sunumdan ziyade. Yoksa elli çeşit salamı bilmem kaç çeşit sosu çöreği böreği.. gıdasına biraz dikkat edenler için çöptür bunlar maalesef. Göl kenarı diye güzel vakit geçirme umuduyla tercih ettiğimiz yer, sonra "simit peynir alır şu kıyıda yer daha mutlu olurdum"a döner Pandeminin hizmet sektörü için oluşturduğu belirsizlik ortamından daha kabullenilmiş bir vaziyete geçerken, OG kahvaltı artık geri dönsün istedik, ve kahvaltı için hazır olan OG İzmitte yarın için başlamaya niyet ettik. Yakın zamanda herşey yolunda giderse Serdivan ve Kadıköy de gerçek gıdalar ile kahvaltıya başlayacak inşallah. Kahvaltı içeriği şöyle: Sucuklu Yumurta Ezine Peyniri Tel Peynir Eski Kaşar Peynriri Kızıl Zeytin Bodrum Taş Kırma Yeşil Zeytin Yeşillik/Yoğurtlama Tabağı Havuç Reçeli Çilek Reçeli Süt Reçeli Organik Siyah Çay Siyez Unlu Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Ev Acukası Dağ Kekikli Taş Baskı Zeytinyağı Ham Yayla Balı Yayık Tereyağı Çeşnili Fırın Patates Tahin Pekmez Hepsi OG ürünleri. Peynirler şirden mayalı, zeytinler kostiksiz, Reçeller rafine şekersiz, her biri katkısız koruyucusuz yani.. Biz bugün sevgili @momsorganicc ailesi ile birlikte son denemeyi afiyetle yaptık, size hazır olduğu kannatine vardık.😇 Artık yarından itibaren sizi bekler dükkan. Bu hafta bir gün ailemle bende müşteriyim izmite☺️ Fiyat: Ay sonuna kadar Kişi Başı ❌75 TL yerine ✅55 TL Bir gün önceden yapılan rezervasyonlarda extra %10 indirim uygulanmaktadır. İzmit Rezervasyon: 0507 928 52 18 #izmitkahvaltı #serpmekahvaltı #izmitserpmekahvaltı #doğalkahvaltı (izmit kocaeli) https://www.instagram.com/p/CVvh___MEww/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

View this post on Instagram

@nisakitch 'in süt reçelimiz ve organik elma suyu konsantremiz ile yaptığı bir traliçe tarifi var.., 😍 İspanyolcada “3 sütlü” anlamına gelen “tree” ve “leches” kelimelerinin bir arya gelmesinden oluşan tatlı kitaplardan araştırılınca kökeninin Latin Amerika’dan geldiği söylenebilir. Kullanılan kek olan pandispanya’nın İtalya’ya ait olduğu bilinmektedir.   Ülkemizde de oldukça revaçta olan bu tatlı, inek, manda ve keçi sütlerinin karışımı ile yapılır. Organikgurmem’de bulabileceğiniz üç ayrı sütü karıştırdıktan sonra içerisine yine ekleyeceğiniz süt kremasını; sütü kaynattıktan sonra üstünde biriken kremasını ayırarak ekleyebilirsiniz. Şimdi değmeyin bu tatlının keyfine! Bir de geleneksel olarak üzerine eklenen karamel sos yerine süt reçeli deneyin, trileçenin hakkı en iyi böyle verilir izleyin. Malzemeler: Pandispanya için: * 3 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılacak) * 3/4 su bardağı elma suyu konsantresi (1 su bardağı şekere eşittir) * (1 su bardağı) tam buğday unu * 1 paket kabartma tozu * 1 tatlı kaşığı karbonat Pandispanyayı ıslatmak için: * 1 litre süt (manda, keçi, inek sütü karışımı) * Süt kreması Karameli için: 3 yemek kaşığı labne 2 yemek kaşığı bal Üzeri için: * Süt reçeli Yapılışı: Öncelikle derin bir kabın içerisinde yumurta akları elma suyu konsantresi ile çırpılır. Tamamen beyazlaşan ve tam kıvamında olması gerekiyor. Yani kabı ters çevirince düşmemesi lazım. Daha sonra sırayla yumurta sarıları da kaba eklenir ve çırpılır.  Daha sonra un, karbonat ve kabartma tozu da eklenir. Elde edilen kıvamlı harç, içine pişirme kağıdı serili kare bir borcam kaba dökülür. Sıcak olan fırında 170°C de 40 dakika kadar pişirilir. Kreması İçin labne ve bal karıştırılıp homojen bir karışım elde edildiğinde dondurucuda 10 dk beklenir. Kaskatı donmadan çıkarılır. Fırında pişen kek soğuduktan sonra üzerine süt kreması ile karıştırılmış süt dökülür ve çekmesi beklenir. Bu şekilde dolapta yarım saat bekletilir. Sütle ıslanan pandispanyanın üzerine kreması sürülerek en son olarak süt reçeli gezdirilerek şekil verilir. Ne kadar bekletilirse o kadar sütü çekecek ve güzelleşecektir. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun. #traliçe #traliçetatlısı #tralicetarifi (Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/CVQRDCllsJX/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

En zor bulunan ve devamlı tüketilebilen Gıda nedir diye sorsanız ilk aklıma Köy Tavuğu gelir.. "Yoo bizim köşede devamlı satılıyor" derseniz, muhtemelen yumurtadan kesilmiş bir hibrit yumurta tavuğunu yiyorsunuz demektir.. ❓Köy tavuğu nedir? Eskiden annelerimizin dedelerimizin şimdi de bazı köylülerin ticari amaç dışında genelde kendi için beslediği, hibrit olmayan, Yumurta verimi düşük, et verimi düşük, genetiği değiştirilmemiş binlerce yıldır bu cofraya ve iklime uyum sağlamış bu toprakların tavuk türüdür. ◾Köy Tavukları Yavaş büyürler. Yaklaşık 1 yılda Kesim çağına gelirler.(normal tavuklar 35-40 gün, organik sertifikalı tavuklar 90-120 gün) Büyüdüğünde de ete çok gelmez ağırlıkları 1,2-1,8 kg civarında olur. (normal tavuklar 1,8 - 2,8) ◾Hergün değil, Haftada 1-3 kez yumurtlarlar(yumurta tavukları yaklaşık 5 gün) ◾Yani ticari olarak ne et için, ne yumurta için beslemek mümkün değildir. Zaten hem bu yüzden, hem de sektördeki büyük firmalar sayesinde ne et ne yumurta yetiştirmek için kullanımı şartnamelerden mevzuatlarda bulunmaz. Yasak gibi birşey dır. Az emekle çok et-yumurta veren ırklar ticari olarak tercih edilir ◾Burada parantez kesilen Yumurta tavukları için. Normal et tavuklarından farklı olarak onlar da köy tavuğu gibi yaklaşık 1 yılda büyüdükleri için kesildiğinde köy tavuğu gibi tadı olur. Onlar üreticisine bu çağa gelene kadar yumurtası ile fayda sağlamış ve yumurtası azalmaya başlayınca işleri ticari olarak bitmiştir. Bundan sonra onu beslemek zarardır. Bilmeyen kimse tadını köy tavuğundan ayırt edemez. Ancak et kalitesi aynı değildir. 💡Köy Tavuklarını Atalık tohumlar gibi, Diğer hibrit ırk tavukları verimi yüksek Hibrit tohumlar gibi düşünün. Devamı yorumda..⏩ #köytavuğu #organiktavuk #doğaltavuk #kuruyolum (Sakarya, Sakarya, Turkey) https://www.instagram.com/p/CVIaETbMtGV/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

View this post on Instagram

Mutfakta aynı renklerden benzer zevklerden sıkılmış olanları görsel olarak heyecanlandıracak, besin değeri olarak en sağlıklı ve pratik popaçalardan birisi geliyor. Adını en çok hoşumuza giden ‘yeşil’ hatta yemyeşilinden gelen ismi vererek mis gibi mahlepli bir poğaça yaptı @nisakitch Mahlep hem güzel bir koku aroması verir hem de faydaları saymakla bitmez. İdrar söktürücüdür. Astıma iyi gelir. Balgam sökücü olarak kullanılır. Prostat büyümesini engellemeye yardımcıdır. Midede hazımsızlık ve gaz problemlerinde etkilidir. Yemyeşil poğaça için, Malzemeler 3/4 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı zeytinyağı 2 dolu yemek kaşığı ıspanak tozu (ya da 2-3 bağ sıcak suda bekletilerek suyu süzülmüş rondodan geçirilmiş ıspanak yaprağı) 3 su bardağı tam karakılçık unu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı organik fermante sirke (karbonat ve sirke birlikte hamuru kabartma etkisi yaratır) 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta akı 1 tatlı kaşığı toz mahlep 100 gram şirden mayalı tulum peyniri Hazırlanışı Süt, zeytinyağı ve ıspanak tozu karıştırılır. İçerisine un ve kabarması İçin karbonat ile sirke eklenir. Unu 2 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyin. Tuz, yumurta akı ve mahlep eklenir. Yoğurulur. Kıvamını ele yapışmayacak ayara geldiğinde un ekleme birakilir. Toplamda 3,5 bardak eklenebilir. Son yarım bardak unu, hamuru toparlamak İçin kullanın. Kıvam aldığında ufak toplar elinizde yuvarlayın ve içerisine peyniri ekleyip üzerini kapatarak tekrar yuvarlayın. Yeşil poğaçaların üzerine yumurta sarıları sürerek kabak çekirdeği içlerine Batırın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin. Afiyet olsun 🙏🏻🙏🏻 #mahleplipoğaça #mahlep #doğalmahlep (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CPqLimIFvsc/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

Dondurma sezonunu açtık 🥳 Ama bu sene bir farkla, Organik Sertifikalı olarak kendi yaptığımız külahlarla 🍦 Katkısız, koruyucusuz, Emülgatörsüz, Yapay aroma, tatlandırıcı ve rafine şeker içermeyen Pestisit Analizli gerçek meyvelerden yaptığımız, organik elma suyu konsantresi ve kaya şekeri ile tatlandırdığımız hakiki dağ Salebinden gerçek dondurmalarımızın geçen sene eksiğiydi doğal bir küllah. Piyasadaki külahlar yoğun margarin ve onları kıtırlaştıran katkılar ve koruyucular içeriyor. Geçen sene biri yapsada dondurmaların yanına koysak dediğimiz doğal külahı bulamayınca bu sene iş başa düştü. Ve Kapsamlı bir ARGE ye soyunduk, günlerce küllah yedik ☺️ külahtan bıktığımız bir süreç sonrası ortaya kurabiye gibi yiyebileceğiniz tereyağlı-tarçınlı-zencefilli Organik Sertifikalı nefis bir külah çıktı👌. Şuan Kadıköy, İzmit ve Serdivan şubelerimiz dondurma dolaplarının ihtiyacı için üretim tüm hızıyla sürerken,(tek tek yapılıyor kaplumbağa hızı🐢) haftaya organik sertifikalı paketli olarak mağazalarımızdan da temin edebileceksiniz. Dondurma sevenlere armağan olsun 👩‍🍳 Dondurma Çeşitleri: Çilekli, Limonlu, Tahinli, Sade, Kakaolu, Balkabaklı, Baharatlı, Antep Fıstıklı, #organikkülah #doğalkülah #katkısızkülah #doğaldondurma (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CPtenqRskXn/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

View this post on Instagram

Bugün Pazar, OG dükkanlar açık ! Yürüyüş rotanızı daha lezzetli hale getirmek için bahaneniz çok🤞 Pazar günü aktivitesi pratik @nisakitch tarifi: Yaz mevsiminde ağır, yağlı, uzun uzun mutfakta kalmayı gerektirecek yemekler yerine; pratik, hafif, kolay ve uzun süre tok tutacak yemekleri tercih ediyoruz değil mi? İşte bu tariflere bir yenisi ‘çıtır kabak’. Görseli de lezzeti kadar şahane ve tadı şaşırtıcı olan bu tarifin hazırlığı 15 dk sürüyor. Malzemeler 5 kabak Zeytinyağı Tuz Tulum peyniri Kırmızı tatlı toz biber Süzme yoğurt, dereotu Hazırlanışı Kabaklar yıkanıp suyu alınır. Kabukları ile birlikte çok ince doğranır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine tuz, kırmızı biber ve tulum peyniri kırıkları serpilir. 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir. Kontrollü olmalıdır kabaklar çok ince olduğu İçin cips kıvamından biraz daha ilerisi yanmasına sebep olabilir. Fırından çıktığında çıtır olmalıdır. Süzme yoğurt ve dereotu karışımı üzerinde servis edilir. Afiyet olsun #tulumpeyniri #şirdenmayalıpeynir #doğaltulumpeyniri #kabaktarifleri (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CQViS0DF66u/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

View this post on Instagram

@nisakitch hep böyle anlatsın diyenler🙋‍♂️ Badem güzelinin, zehirsiz pestisitsiz olarak organik tarımla üretilen bademlerinden yapılmış badem ezmesi ve kabarma yöntemi olarak yenilebilir karbonat ve doğal yolla fermante edilmiş sirke gibi şahane içerikleri var. Tertemiz içeriğine birazcık değindikten sonra altın dokunuş karadut şurubuna sözü vermek istiyorum hemen. Kendisi başlı başına içecek olarak bile tületilebileceği gibi, pastaların üzerine konulduğunda -özellikle orman meyveleri lezzetlerin yanında- olayı bambaşka bir yere taşıyor. Bu nedenle bu ürüne bir kere şans vermenizi çok isterim. Gelelim tarife, Malzemeler 2 yumurta 4 yemek kaşığı harnup özü (keçiboynuzu özü) 3 dolu yemek kaşığı badem ezmesi 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı elma sirkesi 3 dolu yemek kaşığı yaban mersini meyvesi Karadut şurubu Hazırlanışı Yumurtalar ve keçiboynuzu özünü çırpalım. (Özü yoksa pekmezini de kullanabilirsiniz ama tadına bakın ve ekşi değil tatlı olduğundan emin olun) badem ezmelerini karbonat ve sirkeyi ekleyip karıştıralım. Yaban mersinlerini de ekleyip fırına gönderelim. 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Çıkan keki kasnak yardımıyla şekil verelim. Yuvarlak parçaları üst üste dizip aralarına yine bol badem ezmesi ve yaban mersini meyvelerini ekleyelim. Son olarak üzerine karadut şurubu gezdirip servis edelim. Afiyet olsun (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CRBOGtUlrmE/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

Geçtiğimiz günlerde herkes için üretimine başladığımız #babasütü, anne sütünden mahrum kalan bebekler için katkılı devam sütlerine doğal bir alternatif oldu. Onun ortaya çıkış hikayesindeki, katkılı devam sütlerininin içeriği konusunu, ürün incelemesi yapan hesaplar da incelemiş. Burada gördüğüm elime gelen 3 tanesini posta ekledim. İlk gözüme çarpan palm yağı, soya yağı ve kolza yağı gibi rafine yağlar. Ayrıca Nişasta bazlı fruktoz, soya Lesitini gibi bebeğe nasıl verildiğine anlam veremediğimiz ürünler ve ilave katkılar da var. Baba sütünde bırakın katkı koruyucuyu, soğuk sıkım Bebek zeytin yağımızı bile, baba sütünü yaparken içine eklemiyoruz,sıcaklıktan besin değeri düşmesin diye. kullanım tavsiyesinde belirttiğimiz gibi, siz kullanırken, sütü 35-40 dereceye kadar ısıttıktan sonra içine damlatıyorsunuz. Baba sütünün içeriğindeki gıdalar gerçek gıdalar olduğu için, diğerleri gibi dışarıdan bir vitamin -mineral takviyesine de gerek kalmıyor, mesela OMEGA 3 ve 6 zaten otlayan keçinin sütünde doğal olarak bulunur. Diğer vitamin ve minerallerin bir çoğunu keçi sütü ve kabuklu arpa doğal olarak sağlarken, eser miktarda zencefil ve kimyon ise sütün sindirimini mümkün kılıyor. Ayrıca içeriğinde %100 keçi sütü bulunduğundan, inek sütünden gelen kazein baba sütünde bulunmuyor. Burada extra parantez açmak gereken konu baba sütündeki Demir . Çoğu bebek, anne sütü emse bile demir eksikliği çekebiliyor ve dışarıdan demir takviyesine ihtiyaç duyuyor. Baba sütünde ise anne sütünün yaklaşık 4 katı demir bulunuyor. Anne sütünün bebek için vazgeçilmez olduğunu hatırlatırken, bu sütten mahrum kalan bebekler için, katkısız koruyucusuz bir alternatif arayanlar için organik sertifikalı ürettiğimiz baba sütünü doktorunuza danışarak kullanabilirsiniz💚 #devamsütü #doğaldevamsütü #bebekdevamsütü #organikdevamsütü (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CQiiwGUsVJq/?utm_medium=tumblr

[organikgurmem]

Frambuazın ilk kez tarih öncesi insanlar tarafından Kuzey Amerika'ya getirildiğine inanılır. Bu meyve Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'ne göre, çeşitli kanser türlerini önleme kabiliyetine sahip olan ellagik asit açısından zengindir. Bunlar cilt, akciğer, mesane, meme ve yemek borusu kanserleridir. Bunun nedeni, ellagic asitin aynı anda çeşitli kanserle savaşma yöntemlerini kullanmasıdır. Pastalara ve Dondurmaya çok yakışan bu meyvenin bir kanser savaşçısı olması harika değil mi. Yaban mersinlerimiz ile birlikte sezon boyunca taze toplanacaklarını ve OG dükkanlarla birlikte web sitemizden de taze temin edebileceğinizi belirtelim 🥰 #tazeframbuaz #frambuaz #ahududu #tazeahududu (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CQYp_1KMzid/?utm_medium=tumblr