CHOCOLATE

Una de las variedades de cacao más exóticas del mundo, crece en el corazón de la bio-reserva Tropical; ubicado a 160 Km de la capital Ecuatoriana, en un recinto llamado Piedra de Vapor. Aquí, el respeto por la tierra, sus tradicionales técnicas y la protección que brinda el entorno natural; hacen posible la producción del chocolate más fresco, exquisito, puro y consistente. Más información en http://lacapitaldelchocolate.com/

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Descubre todos los beneficios del chocolate en https://noesgolosina.tumblr.com/

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Piedra de Vapor, Silanche, 24 de Mayo, Cabuyal, Simón Bolívar, Agrupación Los Ríos, son algunos de los emblemáticos recintos de donde proviene el cacao de cada barra de chocolate. 

Muy pronto la colección Recintos Disponible en la Capital del Chocolate

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Energía pura con un chocolate artesanal concentrado, libre de impurezas, gluten, azúcar, leche. 100% CACAO REFINADO. 

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DELICIOSO !

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CHOCOLATE ECUATORIANO  100% DARK 

El mejor chocolate, 100% Puro, hecho a mano, con el mejor cacao del mundo. 

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PRIMERA EDICIÓN DISPONIBLE PARA EL PÚBLICO.

Estas a pocos pasos de percibir sensaciones únicas, con una nueva generación de chocolates, provenientes de las plantaciones de cacao más jóvenes del mundo. 

Presentando esta vez, la primera versión 100% DARK CHOCOLATE, cuidadosamente elaborado con metodologías artesanales, heredadas de su pueblo, conserva el aroma y todas las bondades del mítico theobroma cacao. 

Reserva ahora una barra de puro chocolate, fruto de una tierra inspirada.

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DIAMANTE VIVO

EL Chocolate, una bebida enigmática y milenaria, utilizada para alimentar a Dioses y grandes personalidades en periodos pre-incaicos. Este irresistible elixir es extraído de la mata de Cacao, conocida antiguamente como Theobroma, fué la bebida más popular entre Dioses, sacerdotes, autoridades y celebridades.

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ORIGEN

Piedra de Vapor es un recinto ubicado a 15 Km  de Puerto Quito, en pleno corazón bio-tropical Ecuatoriano. Sus primeros pobladores, apenas con tres generaciones habitadas,  descubrieron la ofrenda de sus tierras, una especie primitiva de cacao, joven, fresco, de intenso aroma y robusto sabor. 

Un paraíso escondido en el centro del planeta.

Ubicado en la zona de mayor endemismo biológico del mundo, en el extremo tropical de la Provincia de Pichincha; conserva variedades originarias reconocidas por su intenso aroma y consistencia. Un diamante vivo, aguardando silencioso en el corazón de nuestros verdes campos, a 3 horas de la capital Ecuatoriana, se abre paso el aroma más joven y dulce que un diamante oscuro jamás ha logrado.

Su pureza sostenida en la vitalidad de una tierra joven, apenas poblada por 3 generaciones, comprometidas con el cuidado de sus frutos y el desarrollo de su comunidad.

Piedra de Vapor, revela la magnificencia del río blanco en todo su esplendor, el incontenible poder del sol, la esbelta sombra de las palmas, la frescura de sus lluvias y la fidelidad de su gente ; son algunas de las características que hacen de este lugar único para la producción de chocolate en la región.

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HISTORIA

Dos jóvenes provenientes de la ciudad de Quito, deciden explorar las exóticas tierras de los alrededores de Piedra de Vapor, en donde les ha sido revelado un diamante vivo, con la capacidad de seducir el paladar de cualquiera. 

Es así que a partir de enero de 2017, arranca la inusual experiencia de la cual también queremos que seas parte. La producción del chocolate.

Todo empieza por el acercamiento a la gente, una ardua labor que se nos facilitó gracias a Rosa Salazar, madre de uno de los fundadores, quien ha base de mucho esfuerzo, supo encontrar el lugar ideal para cumplir sus sueños. 

Todo empezó en la planificación, semanas enteras pensando, escribiendo, leyendo todo acerca del fabuloso mundo del chocolate, lo que hay y lo que falta por hacer. Posteriormente nos pusimos los guantes y salimos al campo. 

Gracias a Miryam Zenteno, heredera de una gran tradición cacaotera, aprendimos el sensible arte de hacer chocolate, la importancia de la selección de los granos y la resistencia que demanda elaborarlo.