Relatos de una Vida Sana

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Mayonesa de Ave

Hervir trozo de pollo

Hervir papa y zanahoria

Separar el pollo en hebras o en trocitos, ponerle una lata de arvejas, sal y mayonesa, mostaza (poco) y jugo de limón.

Mezclar todo y adicional ponerle tomatitos Cherry.

Voilà!

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Ensaladetas! 🥦🥑

Tomates cherry, huevo hervido y queso en trocitos.

Rusa: Papas, zanahoria, remolacha y arvejas (extra: perejil fresco)

Choclo, zanahoria, huevo.

Pueden ir con frutos secos!

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Mac & Cheese (Estilo Rubelt)

1) Cocinar los fideos de forma normal

2) Opcional también hacer salsa con crema de leche.

3) En una fuente poner tomate (salsa o cherries), muchos trozos de queso cremoso, los fideos y más queso.

4) Aprox 10-20 min al horno y voilà!!

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SUPER PURÉ DE PAPA

Ingredientes: (Para 4)

1) 1 kg de papa

2) 1-2 huevos

3) Queso rayado

4) Leche, aceite o caldo

5) Nuez moscada y sal a gusto

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¡Relatos de una Vida Sana cumple 1 año hoy! Pensabas que no lo ibas a lograr, pero siempre se puede aguantar un poco más❤

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PASTEL DE PAPA

1. (COCINAR LA CARNE Y HACER HERVIR DOS HUEVOS) 1 Kg de papas, hacerlas hervir 30 min y pisarlas.

2. Agregar dos huevos al pure y mezclar con leche o caldo, sal, nuez moscada, pimienta.

3. Poner el puré en una fuente, poner la carne, el huevo hervido pisado y queso + otra capa de papa

4. Cocinar 20 min al horno máximo!

Voilà!

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Acompañamientos

-Papas: Doradas, fritas, en puré, ensalada.

-Zapallitos verdes: Revueltos, rellenos

-Coreanito: Al horno con azucar o queso, hervido para ensalada, para puré.

-Lechuga: bocaditos

-Ensalada de choclo, tomate, huevo, avena (?)

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POLLO RIQUÍSIMO ❤

1) Sellar las presas de pollo con aceite (osea que se cocine sólo por fuera con fritura)

2) Agregar agua o vino blanco (o solo agua), el jugo de un limón y su ralladura (opcional) y tambien agregar una cebolla cortada en 4 pedazos

3) Agregar sal, otras especias (Ej: Ajo, pimienta, pimentón en polvo). Cocinar 30 minutos.

4) Opcional: Ponerle crema de leche. (Aprox 200ml). Voilà!

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CROQUETAS DE POLLO

Ingredientes:

1) 1 pechuga de pollo

2) 4 cucharadas colmadas de harina

3) Aceite

4) 1 litro de leche

5) Pan rayado o avena

Proceso:

- Hervir la pechuga de pollo

- Procesarla o cortarla MUY pequeña

- Hacer la salsa blanca y mezclarla en un bowl aparte con el pollo

- Hacer pelotitas y empanar

- Horno hasta que se doren

Voilà!

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TRIGUILLO

1) Triguillo para quipe, 2 kg de carne y 3/4 de la bolsa de triguillo 2) remojar el triguillo media hora 3) Amasar con la mano, tirar el agua y poner el exprimido en otrro lado seco y unir con la carne 4) Pasar por la maquina con sal, pimienta y yerba buena 5) En una fuente y poner aceite 6) Poner el quipe y alisar con agua y hacer los cortes, poner agua encima 7) cocinar hasta que este seco y dorado, horno medio

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LOCRO PARA 6

1) Bolsa de poroto, medio kg poroto= 1/2 kilo de maiz pelado. Los dos remojarlos toda la noche anterior 2) Colar y meter a la olla, poner agua hasta cubrirlo (Como para sopa), dejar hervir despues de una hora de hervir poner otras cosas 3) Sobaco, carne de cerdo parte carnosa (Picado en cuadrado), o costillas de cerdo. Cuero de la panceta y puchero. Dejar hervir 4) 2 chorizos españoles chicos y panceta (Sin cuero). 5) Poner sal, probar primero xq panceta es salada. 6) Cuando este cocido se puede hacer un frito de cebolla verde (parte de abajo) con pimenton. 7) 3/4 de zapallo que se puede poner con el chorizo. 8) Revolver cada media hora para que no se pegue

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TAPAS DE EMPANADAS (canastitas)

Ingredientes: (para 10-12 aprox)

-250 gr de harina (4 ceros)

-100cc de agua

-1/2 cucharada de sal

-50 gr de manteca o margarina

Pasos:

1) Mezclar la media cucharada de sal en el agua

2) poner la harina en un bowl y agregar la manteca derretida, formar una arenilla

3) Agregar el agua con sal a la mezcla

4) Amasar por lo menos 5 min y dejar reposar en una bolsa plastica por 10 min

5) estirar como hasta 3mm y cortar con círculo de 10cm de diámetro

Voilà!!

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*TACOS VEGETARIANOS!* (Con esta cantidad salen aprox 4-5 tacos)

Masa:

-1 Taza de harina (Cualquiera)

- 1/2 taza de agua (O menos,depende la harina)

- 1 cucharada sal

Relleno:

-1 pimiento grande

-1 cebolla grande

-2 tomates

-1 zanahoria grande cortada pequeña

-Huevos 2 (Hervidos)

-1 lata de choclo

Guacamole:

-1 tomate

-1 cebolla pequeña

-Jugo de limon

-Palta

DESARROLLO

1) Mezclar la harina y la sal, agregar agua de a poco, amasar 5 minutos y dejat reposar. Por último separar en bollitos de 20 gramos.

2) Hervir los huevos para pisarlos.

3) Picar zanahoria y freír, despues agregar el.pimiento y la cebolla. Agregar el.tomate cortado y al final el choclo en lata. Agregar condimentos a gusto.

4) pisar la palta y agregar el jugo de limon, sal, pimienta, y el tomate junto con la cebolla. Voilà!

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MARIA CONSTANZA TENES QUE HACER ESOS SÁNDWICHES!!

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PIONONO SALADO

Ingredientes:

-Jamon y Queso

-Huevo

-Tomate

-Mayonesa/Salsa cesar

Untar mayonesa en todo el pionono y rellenarlo con los ingredientes. Voilà!

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Picada

Ideas para picada:

Jamon

Queso

Mayonesas caseras

Pan grisin (alargados)

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MI PIZZA! Para 6

-1 kg harina

-Aceite de girasol u oliva

-Levadura/Leche/Azucar/Harina

-Aprox 400 ml de agua

Primero preparar la levadura, aprox 30 gramos o un sobresito. Disolverla en media taza de leche tibia (si o si tibia), agregar 2 cucharadas de azucar y una de harina. Dejar levar 15 min.

Colocar la harina en un bowl y dejar un agujero en el medio. Agregar la levadura y mezclar un poco, empezar a agregar el agua de a poco revolviendo con cuchara.

Cuando ya quede poca agua mezclar con las manos, amasar 15 minutos o hasta que la masa esté lisa.

Dejar descansar la masa 45 min.

Separar y cocinar al horno la masa.

Voilà!